Daracha

Creative Excl Malts Auchentoscan 1995

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Auchentoshan

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Lowlands, Western

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,3 %

Pris: kr. 635,70 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Imperial 1994

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Imperial

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,0 %

Pris: kr. 681,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Linkwood 1993

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Linkwood

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,0 %

Pris: kr. 663,70 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Balblair 1975 29 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Balblair

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Highlands, Northern

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,2 %

Pris: kr. 946,90 Utvalg: SB

Creative Excl Malts Clynelish 1994 11 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Clynelish

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Highlands, Northern

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 678,70 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Teaninich 1993 12 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Teaninich

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Highlands, Northern

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,5 %

Pris: kr. 641,10 Utvalg: BU

The BenRiach Single Malt 12 Years Old

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gyllen

Lukt: Honning, vanilje,florale toner velbalansert med eikepregete overtoner.

Smak: Rund, medium til fyldig. Rik honning. Vanilje med hint av kremet preg. Krydder og sjokolade.

Ettersmak: Over middels lang ettersmak, først av søtlige frukter, deretter mer sitrus.

Modnet i: ex-boubon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 570,- Utvalg: BU

BenRiach Authenticus 21 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Lukt: Søtlig røypreget aroma.

Smak: Bløt i munnen. Behagelig smak av frukt, krydder og noe sitrus.

Ettersmak: Fin fruktig ettersmak.

Modnet i: ex-boubon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 880,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1997 9yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys gyllen

Lukt: Fin røykpreget, søtlig aroma.

Smak: Rund i munnen. Kraftig, krydret smak med en del søt frukt.

Ettersmak: Lang, salt- og krydderpreget ettersmak med noe syrlighet og eikepreg.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5265, Antall flasker: 597

Modnet i: refill sherry butt, peated

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,6 %

Pris: kr. 765,90 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Elgin 1991 16yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Glen Elgin

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,1 %

Pris: kr. 858,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Benrinnes 1984 21yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Benrinnes

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask, Fatnr 146, Antall flasker: 576

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,8 %

Pris: kr. 1 052,40 Utvalg: BU

NMWL 2 Glen Garioch

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Glen Garioch

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Eastern

Cask strength, Single cask

Volum: 50 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 577,10 Utvalg: SB

Adelphi Selection Cameronbridge 1978 30yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Cameronbridge

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Lowlands, Fife

Lukt: Plommer,sirup,hint av baileys,eik. Karamell og bourbon preg.

Smak: Rik. Sjokolade, kokos, ceder tre. Grappa, banoffee Pie. Langvarig sødme.

Cask strength, Single cask

Modnet i: ex-Sherry butt. Avslutningsmodning i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,6 %

Pris: kr. 1 654,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Linkwood 1990 18yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Linkwood

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,0 %

Pris: kr. 1 057,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Mortlach 1990 17yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Mortlach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Dufftown

Lukt: Fin fruktig aroma med et tydelig lakrispreg.

Smak: Fin smak av frukt og noe eik.

Ettersmak: Lang ettersmak av frukt, krydder og eik.

Cask strength, Single cask

Modnet i: 1st fill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,5 %

Pris: kr. 1 034,90 Utvalg: BU

Adelphi Selection Ardbeg 1998 11YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Ardbeg

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Gyllen

Lukt: Nydelig aroma av appelsin, et svakt røykpreg og et hint av vanilje.

Smak: Middels fylde. Fin, noe tørr, krydret smak med et behagelig fruktpreg og en del torv

Ettersmak: Lang, krydret ettersmak av frisk frukt og et godt torvpreg

Cask strength, Single cask, Fatnr 1981, Antall flasker: 185

Modnet i: 1st fill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,9 %

Pris: kr. 890,30 Utvalg: BU

Adelphi Selection Springbank 1992 17yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Springbank

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Campbeltown, Argyll

Farge: Gyllen

Lukt: Fin aroma av lakris, vanilje og frukt.

Smak: Smak av appelsin, fersken, salt, litt lakris og noe krydder.

Ettersmak: Godt over middels lang ettersmak av appelsin, salt og litt krydder

Cask strength, Single cask

Modnet i: American oak hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,3 %

Pris: kr. 1 051,70 Utvalg: BU

Adelphi Selection Balblair 1990 19yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Balblair

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Gyllen

Lukt: Frisk, fruktig aroma med en del sitrus.

Smak: Middels fylde. Appelsin og litt krydder i smaken.

Ettersmak: Over middels lang ettersmak av sitrusfrukt, litt salt og et hint av eik.

Cask strength, Single cask, Fatnr 739, Antall flasker: 158

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,0 %

Pris: kr. 970,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Linkwood 1984 25yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Linkwood

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,0 %

Pris: kr. 1 302,- Utvalg: BU

Adelphi's Fascadale 10 YO batch 2 - Island

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Talisker

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Isle of Skye

Lukt: Hvit pepper, røykt bacon, salt, chili pepper og lakris

Smak: Hvit pepper, røykt bacon,salt, chili pepper og lakris

Small batch, Fatnr 10 fat, Antall flasker: 3746

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 800,20 Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale 18 YO (batch 1)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Lukt: Maritim. Tørket fruktskall. Lett røyk.

Small batch, Fatnr 5 fat, Antall flasker: 2962

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 961,70 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bowmore 2000 10 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bowmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay

Lukt: fruktig aroma med litt lakris og et dempet røykpreg.

Smak: Middels fylde. Krydret smak med god fruktighet.

Ettersmak: Lang ettersmak av sitrusfrukt, salt og et behagelig, dempet krydderpreg.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1883, Antall flasker: 306

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,7 %

Pris: kr. 1 001,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Macallan 1996 13 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Macallan

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gyllen

Lukt: Frisk aroma av sitrus, fersken og noe vanilje.

Smak: Litt over middels fylde. Appelsin, krydder og en smule eik.

Ettersmak: Litt over middels lang ettersmak av tørket frukt og sherry. Litt sitrus og eik mot slutten.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11096, Antall flasker: 300

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,8 %

Pris: kr. 1 273,20 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1968 41 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Brunlig farge

Lukt: Nydelig aroma av sherry, tørket frukt og litt nøtter.

Smak: God fylde. smak av søtlig frukt, plommer og et hint av fløtekaramell.

Ettersmak: Litt over middels lang ettersmak av svakt søtlig frukt.

Cask strength, Small batch, Fatnr 12401-03, Antall flasker: 719

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 41,2 %

Pris: kr. 2 165,70 Utvalg: BU

Adelphi's Breath of Speyside 1991 18 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rav

Lukt: Syheten fra vellagret balsamico eddik. Plommer Maraschino cherries. Calvados og brunt sukker.

Smak: Brent/karamelisert sukker, mørk sjokolade og julekake.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5142, Antall flasker: 612

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,3 %

Pris: kr. 1 197,20 Utvalg: BU

Adelphi Selection Caol Ila 1982 27 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Caol Ila

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gyllen

Lukt: Fin aroma av sitrus med et godt røykpreg

Smak: Litt over middels fylde. Fin smak av fersken, krydder og litt sitrus.

Ettersmak: Lang, krydret ettersmak med et godt fruktpreg.

Cask strength, Single cask, Fatnr 688, Antall flasker: 227

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,6 %

Pris: kr. 1 675,50 Utvalg: HRC

Adelphi Selection Ardmore 2003 7 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 800019 som ga 224 flasker

Produsent: Ardmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Bogie

Lukt: Potetsekker av jute, damplokomotiv, anisfrø.

Smak: Veldig kremet med kullrøyk og røkt skinke.

Cask strength, Single cask, Fatnr 800019, Antall flasker: 224

Modnet i: refill bourbon, peated

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,4 %

Pris: kr. 1 095,10 Utvalg: BU

Adelphi's Breath of Islay 1999 11 YO cask #5882

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 5882 som ga 286 flasker

Produsent: hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay

Farge: Lys gul

Lukt: Røyk, bål, tjære, røykt ost fra et gammelt meieri som nettopp er vasket med karbolsåpe

Smak: Søt. Salt, tjærerøyk.

Single cask, Fatnr 5882, Antall flasker: 286

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,6 %

Pris: kr. 1 176,40 Utvalg: BU

Adelphi Selection Caol Ila 1982 28 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 687 som ga 193 flasker

Produsent: Caol Ila

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Lukt: Tropiske frukter, ananas og mango. Pærer entrer gradvis sammen med et behagelig røykpreg.

Smak: Typiske Islay preget, maritimt og røkt. Trelim, røyk sammen med ananas og sødme.

Ettersmak: En opplever en svært lang finish både med og uten vann.

Cask strength, Single cask, Fatnr 687, Antall flasker: 193

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,0 %

Pris: kr. 1 664,- Utvalg: BU

Alchemist Ben Nevis 42 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Ben Nevis

Tapper: Alchemist

Skottland, Highlands, Western

Farge: Mørk gul farge

Lukt: Nydelig aroma av tørket frukt, noe sherry, nøtter og sødme.

Smak: Litt over middels fylde. Grønne epler, tropisk frukt og noe krydder. En smule salt og maltsødme.

Ettersmak: Litt over middels lang, svakt krydret ettersmak med en god fruktighet.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,6 %

Pris: kr. 2 121,40 Utvalg: BU

Alchemist Highland Park 21 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Highland Park

Tapper: Alchemist

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Gyllen, svakt gulaktig farge

Lukt: Nydelig aroma av med friske blomster og sommerfrukt.

Smak: Myk og kremaktig, med hint av mørk sjokolade. Ettersmaken gir et strøk av røyk, rundt og behagelig.

Ettersmak: Middels lang ettersmak av litt sur frukt med litt krydder og sitrus mot slutten.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 282,70 Utvalg: BU

Alchemist Macallan 21 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Macallan

Tapper: Alchemist

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen,litt gulaktig

Lukt: Aroma av honning og karamell og hint av tørkede frukter.

Smak: Søt og silkemyk, med en rund munnfølelse. Ettersmaken har en fin balanse mellom eik og honning.

Ettersmak: Middels lang ettersmak av sitrus, salt og litt krydder.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 356,60 Utvalg: BU

The Ileach Islay Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Tilsatt karamellfarge (E150a)

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys kobber

Lukt: Rik torv med phenol preg.

Smak: Bittersøt kombinasjon av olje, torvrøyk og bygg

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 555,- Utvalg: BU

The Ileach Islay Single Malt Cask Strength Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kuldefiltrert. Tilsatt karamellfarge (E150a)

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys kobber

Lukt: Vanilje, karamellfudge og appelsinskall

Smak: Sitrus, mørk bitter sjokolade og pepperkrydret avslutning

Cask strength

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,0 %

Pris: kr. 799,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Ardmore 2003 8 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på first-fill bourbonfat nr 800017 som ga 240 flasker

Produsent: Ardmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: rik, gyllen

Lukt: røkt hyse, bål med vått løv, søt gyllend sirup med vaniljetoffee

Smak: rund, kompleks, søt, røyk, pepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 800017, Antall flasker: 240

Modnet i: 1st fill boubon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,2 %

Pris: kr. 989,- Utvalg: BU

Adelphi's Breath of Islay 1999 11 YO cask #5875

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 5875 som ga 306 flasker

Produsent: hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: rik, gyllen

Lukt: røyk, bål, tjære, røykjet ost fra et gammelt meieri som nettop er vasket med karbolsåpe

Smak: søt, salt, tjærerøyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5875, Antall flasker: 306

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,7 %

Pris: kr. 1 098,50 Utvalg: BU

Adelphi Selection Macallan 1993 17 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherryfat nr 11641 som ga 279 flasker

Produsent: Macallan

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rav, kobber

Lukt: fransk eplekake, rulletobakk, bakte epler, kokte søtsaker og mandler

Smak: tobakk, søte epler og vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11691, Antall flasker: 279

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,7 %

Pris: kr. 1 298,50 Utvalg: BU

BenRiach Solstice 15 YO peated port finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på bourbon barrels med finish i Tawny port pipes. Tappet januar 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mørk gull farge

Lukt: Fruktig,"Sommerbær" flott balansert med fyldig peat.

Smak: Nøttepreg. Tydelig røk.Innslag av rosiner og kandisert frukt. Lang ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon barrel . Avslutningsmodning i: ex-Tawny Port Pipes

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 928,50 Utvalg: BU

Alchemist Macallan 12 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Macallan

Tapper: Alchemist

Skottland, Speyside

Farge: lys gyllen

Lukt: fruktig, appelsiner, malt

Smak: toast, ingefær, kremet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 770,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Highland Park 1995 15 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherryfat nr 1477 som ga 299 flasker

Produsent: Highland Park

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Orkney

Farge: lys gyllen rav

Lukt: brunsukker, sirup og røyk

Smak: røyk, jutesekker, svidd saueull, røykt ost

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1477, Antall flasker: 299

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,4 %

Pris: kr. 1 329,40 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1979 31 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på 1st-fill sherryfat nr 8893 som ga 516 flasker

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: polert gammelt kirsebærtre

Lukt: bitre mørke kirsebær, sjokoloademoussé, kaffebønner, cognac

Smak: svidde "Christmas cake edges", muskat, stor avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8893, Antall flasker: 516

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,5 %

Pris: kr. 1 662,50 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1975 35 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 456 som ga 157 flasker

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: gyllen orange farge

Lukt: tropiske frukter, møbelpolish, olje

Smak: søt, eik, vanilje, gammel røyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 456, Antall flasker: 157

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,8 %

Pris: kr. 2 080,20 Utvalg: BU

BenRiach 17 YO burgundy finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på bourbon barrels med finish på Burgundy wine barrels. Tappet nov/des 2010

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Varm kobber

Lukt: Noe vinøs aroma med en del tropisk frukt og litt torv.

Smak: Litt over middels fylde. Noe tørr smak av søtlig frukt, litt krydder og litt søt banan.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon barrel . Avslutningsmodning i: ex-Burgundy wine barrels

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 798,50 Utvalg: BU

Alchemist Highland Park 12 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge.

Produsent: Highland Park

Tapper: Alchemist

Skottland, Islands, Orkney

Farge: blek gyllen

Lukt: korn, Curacao, saltlake

Smak: honning, sitrusfrukt, toffee

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 835,50 Utvalg: BU

Alchemist Macallan 1989 21 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Macallan

Tapper: Alchemist

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen farge

Lukt: Frisk aroma av sitrusfrukt med et litt floralt preg.

Smak: Litt under middels fylde. Smak av sitrusfrukt med et svakt maltpreg

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 042,30 Utvalg: HRC

Adelphi Selection Clynelish 1997 14 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon barrel nr 4715 som ga 247 fl. Tappet mai 2011

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: gammel kobberlampe

Lukt: tørkede urter, vaniljeis, honning, dansk treolje

Smak: stearinlys, kokos, vanilje, søtt, syrlig, salt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4715, Antall flasker: 247

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,5 %

Pris: kr. 1 178,30 Utvalg: BU

Adelphi Selection Ardmore 1992 18 YO peated

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon barrel nr 4998 som ga 267 fl. Tappet mai 2011

Produsent: Ardmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: blek gyllen-grønn

Lukt: røykt pølse og and, badesalt, + vann; sykkelslange

Smak: frisk og søt, ennå søtere med et par dråper vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4998, Antall flasker: 267

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,7 %

Pris: kr. 1 188,30 Utvalg: BU

Adelphi Selection Strathmill 1986 24 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon barrel nr 10222 som ga 168 fl. Tappet mai 2011

Produsent: Strathmill

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp gyllen

Lukt: lett, prikker i nesen, friske jordbær med krem

Smak: cedertre, søt, vanilje, kokos, melkesjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10222, Antall flasker: 168

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,6 %

Pris: kr. 1 431,30 Utvalg: BU

Adelphi Selection Linkwood 1984 26 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon barrel nr 5266 som ga 113 fl. Tappet mai 2011

Produsent: Linkwood

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp gyllen kobber

Lukt: sukkertøy, kaffe, skolepulter, polerte kirkebenker

Smak: pepperaktig, kullstøv og samme som i nesen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5266, Antall flasker: 113

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,6 %

Pris: kr. 1 729,40 Utvalg: HRC

Adelphi Selection Aultmore 1982 28 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon barrel nr 2233 som ga 179 fl. Tappet mai 2011

Produsent: Aultmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp gyllen

Lukt: tørkede frukter, marsipan og grønne epler

Smak: søtt og salt, bakte epler, kokos i ettersmaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2233, Antall flasker: 179

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,6 %

Pris: kr. 1 600,- Utvalg: BU

Amrut Indian Single Malt Whisky

Indisk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Produsert av maltet bygg fra Punjab, modnet i ex-Bourbon fat

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllen

Lukt: Lakris-bourbon, bitter-søt, brent honning, toffee

Smak: Bygg-eik søthet, bourbon, melasse, lakris

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 759,- Utvalg: BU

Amrut Fusion Single Malt Whisky

Indisk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Indisk bygg og maltet bygg fra Skottland. Begge brukt til å lage destillater og modnet i over 4 år, før de er blandet, og modnet sammen i over 3 måneder før de blir Fusion.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllen

Lukt: Kompleks bygg-sukker, mykt røyket

Smak: Røyk, sherry, eiket vanilje, sjokolade, fruktig

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 895,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1997 13 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherryfat nr 5372 som ga 369 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: dyp rav

Lukt: røykt baconcrisps og peanøttsmør, mose, myr, tang

Smak: teltduk og leirbål, mer maritim m. vann. Jute

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5372, Antall flasker: 369

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,2 %

Pris: kr. 1 168,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Highland Park 1997 13 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 981 som ga 263 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Highland Park

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Orkney

Farge: middels gylden, med litt khaki

Lukt: sjokolade og jutesekker

Smak: søtlig, blir strie og aske. Mer maritim m. vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 981, Antall flasker: 263

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,0 %

Pris: kr. 1 280,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Longmorn 1990 21 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon fat nr 30035 som ga 106 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: 18 karat gull

Lukt: mandler, tørr marsipan og saftig fruktsalat

Smak: Bounty sjokolade. M. vann - mandelolje, krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 30035, Antall flasker: 106

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 485,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Blair Athol 1986 25 YO cask 20081

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 20081 som ga 184 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Blair Athol

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Midlands

Farge: dyp gyllen

Lukt: teakolje, terpentin, møbelpolish, vaniljekake

Smak: Vanlijekake, blir eplekake m vann, litt parfyme

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 20081, Antall flasker: 184

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,9 %

Pris: kr. 1 446,90 Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Adelphi Selection Blair Athol 1986 25 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 20021 som ga 184 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Blair Athol

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Midlands

Farge: dyp gyllen

Lukt: teakolje, terpentin, møbelpolish, vaniljekake

Smak: Vanlijekake, blir eplekake m vann, litt parfyme

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 20081, Antall flasker: 184

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,9 %

Pris: kr. 1 454,- Utvalg: SU

Adelphi Selection Tamdhu 1984 26 YO cask 2836

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 2836 som ga 269 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Tamdhu

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: kraftig gyllen med litt oransje

Lukt: søt fruktig, malt, pæredrops

Smak: Søt, silkemyk, fruktig. M. vann mer vokset

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2836, Antall flasker: 269

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,8 %

Pris: kr. 1 367,10 Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Adelphi Selection Tamdhu 1984 26 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbonfat nr 2836 som ga 269 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Tamdhu

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: kraftig gyllen med litt oransje

Lukt: søt fruktig, malt, pæredrops

Smak: Søt, silkemyk, fruktig. M. vann mer vokset

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2836, Antall flasker: 269

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,8 %

Pris: kr. 1 367,10 Utvalg: SU

Adelphi Selection Dailuaine 1983 27 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherryfat nr 4319 som ga 219 fl. Tappet juli 2011

Produsent: Dailuaine

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: antikk pusset mahogny

Lukt: Madeirakake m. kirsebær, Oloroso sherry

Smak: Søt, europeisk eik, britisk julekake, sherry

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4319, Antall flasker: 219

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,1 %

Pris: kr. 1 848,40 Utvalg: BU

BenRiach Batch 8 1976 34YO cask no 6942

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherry butt nr 6942. Tappet juli 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rik amber, kirsebærtre

Lukt: hermetisert plummer, sultana, lær og eik

Smak: krydret fruktkake, druer, kraftig sherry

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6942

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,8 %

Pris: kr. 2 369,60 Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

BenRiach Single cask 1976 34YO cask no 6942

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherry butt nr 6942. Tappet juli 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rik amber, kirsebærtre

Lukt: hermetisert plummer, sultana, lær og eik

Smak: krydret fruktkake, druer, kraftig sherry

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6942

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,8 %

Pris: kr. 2 369,60 Utvalg: SU

BenRiach Batch 8 1978 32YO Virgin American Oak Finish cask no 4387

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på nytt fat av amerikansk eik nr 4387. Tappet juli 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: sommergyllen med litt bronse

Lukt: søt honning/bivoks, blomster, ville roser

Smak: moden eik, vanilje, floral, krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4387

Modnet i: refill bourbon med Virgin American Oak Finish

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,9 %

Pris: kr. 2 326,80 Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

BenRiach Single cask 1978 32YO Virgin American Oak Finish cask no 4387

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på nytt fat av amerikansk eik nr 4387. Tappet juli 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: sommergyllen med litt bronse

Lukt: søt honning/bivoks, blomster, ville roser

Smak: moden eik, vanilje, floral, krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4387

Modnet i: refill bourbon med Virgin American Oak Finish

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,9 %

Pris: kr. 2 070,40 Utvalg: SU

Adelphi Selection Clynelish 1997 14 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon nr 4720. Tappet september 2011

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: rik gyllen

Lukt: Søt. Ananas, appelsin, karamellisert hasselnøtt

Smak: Søt, bikube. Med vann; sitrus og Sauvignon blanc

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4720, Antall flasker: 260

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,1 %

Pris: kr. 1 200,30 Utvalg: BU

Adelphi Selection Dailuaine 1983 27 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherry nr 4318. Tappet september 2011

Produsent: Dailuaine

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp ravfarget

Lukt: Urter, karri, valnøtt, ananas, marsipan, pipetobak

Smak: Robust søt. Peanøtt, biff. M.vann; nøttesjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4318, Antall flasker: 189

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,9 %

Pris: kr. 1 806,80 Utvalg: BU

Adelphi Limited Lochside 1965 46 YO cask no 6778

Skotsk whisky, Single Blend whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. En single blend der maltwhiskyen og grainwhiskyen er produsert på nedlagte Lochside. Blandet etter destillasjon. Lagret på sherry butt nr 9778 fra Harveys Bodega. Tappet september 2011

Produsent: Lochside

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: mørk rum

Lukt: Røde frukter, toffee, balsamico, fiken og dadler

Smak: Hvit trøffel, hasselnøtt og mørk sjokolade.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6778, Antall flasker: 499

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,3 %

Pris: kr. 3 024,40 Utvalg: BU

Adelphi Selection BenRiach 1977 34 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon nr 642. Tappet september 2011

Produsent: The BenRiach Distillery

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gull farge

Lukt: Fin aroma av lakris, vanilje, tropisk frukt og appelsin.

Smak: Middels fylde. Sitrus, tropisk frukt og krydder i smaken.

Ettersmak: Lang, svakt krydret ettersmak av sitrusfrukt, gress og vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 642, Antall flasker: 217

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,6 %

Pris: kr. 2 820,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Aultmore 1982 29 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon nr 2221. Tappet september 2011

Produsent: Aultmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2221, Antall flasker: 236

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,9 %

Pris: kr. 1 607,20 Utvalg: BU

Amrut Two Continents Single Malt Whisky Second Edition

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Produsert av maltet bygg fra India, modningen har skjedd på second-fill bourbonfat både i Asia og Europa.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: dyp strågul farge

Lukt: Eksotiske frukter og vanilje, sirup, krydder.

Smak: Krydret vanilje, urter, frukt. Tåler litt vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1260

Modnet i: second-fill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 994,- Utvalg: BU

Amrut Single Malt Whisky Intermediate Sherry

Indisk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret først på virgin/bourbon casks, mellomlagret på spanske Oloroso sherry butts, før avslutning på bourbon fat.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Dyp gyllen

Lukt: Litt sherry. Kirsebær, bringebær, appelsin, roser

Smak: Sitrus, krydder, aromatisk, appelsinmarmelade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: først virgin/bourbon casks, mellomlagret på spanske Oloroso sherry butts, før avslutning på bourbon fat.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 179,- Utvalg: BU

BenRiach 30 Years Old

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rik gyllen

Lukt: krydder, kanel, rosiner, brunsukker og sherry

Smak: mye Oloroso sherry, krydder, brunsukker, sjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: Combination of bourbon, Oloroso sherry and Gomez sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 2 023,30 Utvalg: BU

BenRiach Pedro Ximenez Sherry Wood Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Modnet på bourbon barrels med avslutning i Pedro Ximinez sherry puncheons

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: gyllen

Lukt: honning, sultanas, mørk sjokolade og PX sherry

Smak: fløte, honning, papaya, eucalyptus, mørk sjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: amerikanske bourbonfat . Avslutningsmodning i: PX sherry puncheons

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 955,- Utvalg: BU

Coopers Choice Linkwood 1995 15 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på hogshead fat nr 9140, som ga 360 fl. Tappet juni 2010

Produsent: Linkwood

Skottland, Speyside

Farge: Orange med kopperskjær

Lukt: Frisk blomstereng og nyklipt gress. Kompleks.

Smak: Søt sirup, bakte epler, ommerfrukt, krydder, eik.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9140, Antall flasker: 360

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 841,60 Utvalg: BU

Coopers Choice Mortlach 1991 20 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherry butt nr 2242, som ga 370 fl. Tappet august 2011

Produsent: Mortlach

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Lys amber

Lukt: Rik på sherry, eik og fruktighet.

Smak: Søt, fyldig, rosiner, nøtter, krydder og tobakk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2242, Antall flasker: 370

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 959,90 Utvalg: BU

Coopers Choice Miltonduff 1998 13 YO Port finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Avslutningslagring på port, fat nr 9228, som ga 315 fl. Tappet 2011

Produsent: Miltonduff

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Gyllen lys orange farge

Lukt: Varme hint av appelsin og krem.

Smak: Mild karamellsøt, vanilje, litt pepper.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9228, Antall flasker: 315

Avslutningsmodning i: ex-Port pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 870,- Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaig 1999 11 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en refill butt, cask nr 4388, som ga 750 fl. Tappet februar 2011

Produsent: Laphroaig

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Strågul

Lukt: Tykk tøff røket, sjøsprøyt og historisk lær

Smak: Bølger av røk og søt maltsmak. Lang varmende smak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4388, Antall flasker: 750

Modnet i: refill butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 817,40 Utvalg: BU

BenRiach Solstice 2nd Edition heavily peated 17YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Kraftig røyket, avslutningslagring på portvinsfat

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gylden, lys copper

Lukt: Sommer og røde bær, røkpreget.

Smak: Nøtter og tørket frukt, lang røkpreget ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon. Avslutningsmodning i: ex-Tawny port pipes

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 250,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Bowmore 1995 16 YO #8

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherry cask, sannsynligvis av amerikansk eik, nr 8, som ga 603 flasker. Tappet januar 2012

Produsent: Bowmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay

Farge: Gyllen

Lukt: Søt eik, nøtteoljer, tørket banan.

Smak: Fyldig behagelig oljepreg, veldig søt, mye røk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8, Antall flasker: 603

Modnet i: refill sherry cask av amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,4 %

Pris: kr. 1 400,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Balmenach 1988 23 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en refill bourbon, nr 3265, som ga 170 flasker. Tappet januar 2012

Produsent: Balmenach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mørk gullfarvet med kopperskjær.

Lukt: Aromaer av eple, eplekake og karamell.

Smak: Mandler, noe søte epler, dessertkake i ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3265, Antall flasker: 170

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,2 %

Pris: kr. 1 600,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Tamdhu 1984 27 YO #2840

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en refill bourbon av amerikansk eik, nr 2840, som ga 251 flasker. Tappet januar 2012

Produsent: Tamdhu

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dyp gullfarvet.

Lukt: Rik balansert fruktig aroma.

Smak: Silkemyk sjokolade, appelsin, vanilje.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2840, Antall flasker: 251

Modnet i: refill bourbon av amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,2 %

Pris: kr. 1 750,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Linkwood 1984 27 YO Cask #5300

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en sherry hogshead av amerikansk eik, nr 5300, som ga 261 flasker. Tappet januar 2012

Produsent: Linkwood

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dyp mahogny med rødt skjær

Lukt: Mild søt, plommer, eple, tåler litt vann.

Smak: Søte mandler, krydder, litt røket ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5300, Antall flasker: 261

Modnet i: ex-sherry hogshead av amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 890,- Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale 18 YO batch 2

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Modnet på 4 stk refill sherrybutts fra 1991, alle fra Bunnahabhain

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: mørk teak

Lukt: oljede dekkstoler

Smak: madeirakake, tørkede frukter og sirupstoffee

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1473

Modnet i: 4 stk refill sherrybutts fra 1991, alle fra Bunnahabhain

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 015,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Aberlour 2000 11 yo cask no 3070

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en ex-sherry hogshead av europeisk eik, nr 3070, som ga 284 flasker. Tappet april 2012

Produsent: Aberlour

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp gyllen

Lukt: mild på nesen, karamell, vaniljekrem

Smak: creme brulée, toffee, med vann fersk vanilje, mineraler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3070, Antall flasker: 284

Modnet i: ex-sherry hogshead av europeisk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,8 %

Pris: kr. 1 028,- Utvalg: BU

Adelphi Limited Glenrothes 1969 42 yo cask no 2

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på et fat av europeisk eik, nr 2, som ga 297 flasker. Tappet april 2012

Produsent: Glenrothes

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: mørk, rosentre med magenta skjær

Lukt: møbelpolish, vafler, oksidert vin, nypolerte kirkebenker og gamle salmebøker

Smak: Brødpudding med myke sultanas, kald kremet kaffe med brunsukker og melasse

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2, Antall flasker: 297

Modnet i: europeisk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,6 %

Pris: kr. 3 975,90 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Keith 1991 20 yo cask no 73667

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en ex-bourbon av amerikansk eik, nr 73667, som ga 138 flasker. Tappet april 2012

Produsent: Glen Keith

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Strathisla

Farge: svakt ravfarget

Lukt: fruktkake med tørket aprikos og vaniljesaus, kirsebær og krem

Smak: jord, søt, fruktig. Sjokolade. Med vann litt varm vinyl og villblomster

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 73667, Antall flasker: 138

Modnet i: ex-bourbon av amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,9 %

Pris: kr. 1 472,30 Utvalg: HRC

Adelphi Selection Clynelish 1995 16 yo cask no 8668

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en refill sherry butt av europeisk eik, nr 8668, som ga 630 flasker. Tappet april 2012

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: dyp ravfarget

Lukt: varm voks, salsåpe, nytt lær og myr. Toffee

Smak: søt og rik, vokset. Blir maritim med vann, tang, voks og sjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8668, Antall flasker: 630

Modnet i: refill sherry butt av europeisk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,8 %

Pris: kr. 1 278,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bunnahabhain 1997 14 yo cask no 5378

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Kraftig røyket og har vært lagret på en ex-sherry butt, nr 5378, som ga 525 flasker. Tappet april 2012

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: gyllen med grønnskjær

Lukt: veldig røyket, røykt skinke, osteomelett. Strand- og badesalt, tjæresåpe

Smak: oljet, stein, salt, røyk. Med vann strandbål, gamle brente bildekk og resirkulert plast

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5378, Antall flasker: 525

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 239,60 Utvalg: BU

Adelphi Private Stock

Skotsk whisky, Blended whisky

Adelphi lager også en skikkelig god blended whisky, basert på oppskriften til «Granny’s blend», som altså var favoritten til bestemoren til Adelphis tidligere eier, Jamie Walker. Samme blandingsforhold benyttes hver gang, og den produseres i batcher på max 12.000 flasker. «The Dancey Man» som er avbildet på flasken, forestiller William Gladstone, som fikk endret skattleggingen av whisky produsert i Skottland, slik at det ble mulig å lagre fatene lenge

Produsent: blended - flere kilder

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland

Farge: Mørk/brun sherry

Lukt: Aroma preget av korn og tørket frukt, hint av røyk

Smak: Preg av lyst korn og tørket frukt, svakt krydret og røykpreget. Middels fylde

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 450,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Clynelish 1997 15 YO cask no 6510

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon, nr 6510, som ga 283 flasker. Tappet august 2012

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Varm gylden som solnedgang

Lukt: Epleterte, med rulletobakk og torv bak, senere et hint av shortbread og ristet mandelflak.

Smak: Fyldig og varm smak med frisk, parfymert ettersmak. Blomster med en klype salt og milde krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6510, Antall flasker: 283

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 999,90 Utvalg: BU

Adelphi Selection Longmorn 1992 20 YO cask no 48433

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på firstfill bourbon, nr 48433, som ga 285 flasker. Tappet august 2012

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mahogni ravgul

Lukt: Lett stikkende nese. Fløtekaramell, tropiske frukter i boks. Med litt vann; lanolinolje og honning

Smak: søt samlet smak, snev av konjakk i en lang avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 48433, Antall flasker: 285

Modnet i: firstfill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,2 %

Pris: kr. 1 457,20 Utvalg: BU

Adelphi Selection Mortlach 1987 24 YO cask no 3209

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon, nr 3209, som ga 225 flasker. Tappet august 2012

Produsent: Mortlach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Utrolig dyp oransje farge for en ex-bourbon amerikansk eik

Lukt: Rik og kompleks nese, kirsebær, bringebærsyltetøy, vaniljesaus, tykk fløte. Snev av sigareske

Smak: Først søt, så ganske tørr smak. Kokos, søt og mindre tørr med litt vann, sjokolade i ettersmaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3209, Antall flasker: 225

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,3 %

Pris: kr. 1 507,50 Utvalg: BU

Adelphi Limited North British 1962 50 yo cask no 39

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon, nr 39, som ga 172 flasker. Tappet august 2012. Single grain whisky

Produsent: North British

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Lowlands

Farge: Polert antikk eik, veldig dyp oransje

Lukt: Makeupfjerner, butterscotch, Virginia tobakk, bakte epler, overmodne jordbær, fløte

Smak: Sødme. Kort avslutning med ettersmak av sukrede mandler. En fantastisk gammel whisky

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 39, Antall flasker: 172

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,2 %

Pris: kr. 2 999,90 Utvalg: BU

Creative's Exclusive Range Auchroisk 1996 16 YO cask no 1068

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 1068, som ga 331 flasker. Destillert 2.2.1996

Produsent: Auchroisk

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: gyllen/lys rav

Lukt: Toffee-epler. Sennepsfrø. Fruktkompott.

Smak: Smak av fløtekaramell med mer frukt, vanilje og krydder. Lang ettersmak, varm og med hint av kryder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1068, Antall flasker: 331

Modnet i: Refill American oak

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,8 %

Pris: kr. 812,20 Utvalg: HRC

Creative's Exclusive Casks Cragganmore 1997 14 YO cask no 1525

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 1525, avslutning på europeisk eik. Destillert april 1997

Produsent: Cragganmore

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: lys rav

Lukt: Fyldig karamell og toffee. Furu og eik. Banansjokolade.

Smak: Søt, eik og med mye frukt og karamell. Også søt og eik finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1525

Avslutningsmodning i: Europeisk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,4 %

Pris: kr. 898,60 Utvalg: BU

Creative's Exclusive Casks Glen Ord 1997 14 YO cask no 81

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 81, avslutning på amerikansk eik. Destillert april 1997

Produsent: Glen Ord

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Highlands, Northern

Farge: lys rav

Lukt: Kraftig krydder og trøffel. Shortbread. Pepperaktig.

Smak: Masse krydder, vanilje og trøfler. Søt. Kraftig finish med mye av vanilje og krydret eik.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 81

Avslutningsmodning i: Amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 966,30 Utvalg: BU

Creative's Exclusive Malts Macduff 2000 11 YO cask no 5801

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på ex-sherry cask nr 5801, som ga 83 flasker. Destillert 15.11.2000

Produsent: Macduff

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside, Bogie & Deveron

Farge: rav/rød

Lukt: Fyldige sherrysmaker blandet med anis, rosiner og brunt sukker.

Smak: Søt sherry og mørk fruktkake. Lang og veldig søt finish. Sherrysmaken fortsette inn i ettersmaken.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5801, Antall flasker: 83

Modnet i: ex-sherry cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,6 %

Pris: kr. 844,80 Utvalg: BU

Creative's Exclusive Malts Glen Grant 1985 26 YO cask no 10189

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 10189, som ga 203 flasker. Destillert 12.7.1985

Produsent: Glen Grant

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: honning

Lukt: Lynghonning med madeirakake og krydder

Smak: Shortbread, honning og malt. Søt eik og vanilje. Krydret finish med mye vanilje i ettersmaken.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10189, Antall flasker: 203

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,6 %

Pris: kr. 1 460,80 Utvalg: HRC

Creative's Exclusive Malts Balmenach 1988 24 YO cask no 1148

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 1148, som ga 200 flasker. Destillert 4.4.1988

Produsent: Balmenach

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: honning/oransje

Lukt: Fyldig eik med hint av godteri (vingummi). Milde krydder og urter.

Smak: Myk, velduftende før eik og flere søte urter trer frem. Kremet og søt med mildt krydret ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1148, Antall flasker: 200

Modnet i: Refill American hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,6 %

Pris: kr. 1 282,80 Utvalg: HRC

BenRiach Classic & Peated Collection

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. I 12 og 16 YO er det brukt urøykt maltet bygg, modnet på ex-bourbon og ex-oloroso fat. Til Curiositas og Authenticus røykt maltet bygg, modnet på ex-bourbon fat

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Utvalget varierer fra gylden ravgul til dyp, varm ravgul og gull

Lukt: Utvalget varierer i stil, fra honning, vanilje og frukt til kraftig røyk og torv.

Smak: Utvalget varierer fra honning, krydder og mokka til kompleks miks av frukt, nøtter, eik og torv.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 20 cl Alc/Vol. 44,5 %

Pris: kr. 298,20 Utvalg: P

BenRiach Batch 9 1976 35 YO Classic Speyside cask no 6967

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherry butt nr 6967, som ga 339 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: fyldig rubin-mahogny

Lukt: Karamell, sultana rosiner med innslag av krydder og nøtter

Smak: Massevis av rosiner og sultaner blandet med krydder, ananas og sedertre

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6967, Antall flasker: 339

Modnet i: butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,0 %

Pris: kr. 3 112,90 Utvalg: HRC

BenRiach Batch 9 1977 34 YO Sauternes Finish cask no 2593

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 2593, med avslutning på en Sauternes barrel, som ga 278 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: fyldig rubin-bronse

Lukt: Ristet loff med smør i harmoni med honning, melon og aprikos

Smak: En komposisjon av sommerenfrukter, pærer og aprikoser samt et lite hint av sitrus og sedertre.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2593, Antall flasker: 278

Avslutningsmodning i: ex-Sauternes barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,2 %

Pris: kr. 2 216,20 Utvalg: BU

BenRiach Batch 9 1977 34 YO Rioja Finish cask no 2588

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 1052, med avslutning på en Pedro Ximenes sherry barrel, som ga 283 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: fyldig bronse-toffee

Lukt: En herlig kombinasjon av stikkelsbær, dadler og honning

Smak: Sukkerbrød og mokkakaffe med friske druer og et mildt hint av eik.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2588, Antall flasker: 280

Avslutningsmodning i: ex-Rioja barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,1 %

Pris: kr. 2 380,- Utvalg: HRC

BenRiach Batch 9 1984 27 YO Peated, PX Finish cask no 1052

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 2588, med avslutning på en Rioja barrel, som ga 280 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: fyldig rubin-mahogny

Lukt: Torvrøyk i overflod med skinn, pors og honning overtoner.

Smak: Mengder med torvrøyk etterfulgt av et skred av honning og mokka.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1052, Antall flasker: 258

Avslutningsmodning i: ex-sherry barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,7 %

Pris: kr. 1 470,20 Utvalg: HRC

BenRiach Batch 9 1984 27 YO Peated, Tawny Port Finish cask no 4050

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 4050, med avslutning på en Tawny Port hogshead, som ga 283 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: fyldig kobber

Lukt: Mye røyk, pors og sitrus

Smak: Massevis av røyk, kraftig sitrus, sjokolade og et hint av kaffe.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4050, Antall flasker: 283

Avslutningsmodning i: ex-Tawny Port hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,2 %

Pris: kr. 1 479,20 Utvalg: BU

BenRiach Batch 9 1990 22 YO Tawny Port Finish cask no 2596

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 2596, med avslutning på en Tawny Port pipe, som ga 624 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: kaffe, bronse

Lukt: Vanilje, appelsin og melkesjokolade i fantastisk brytekamp

Smak: Hint av mandarin med inntagende bidrag av velluktende krydder og honning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2596, Antall flasker: 624

Avslutningsmodning i: ex-Tawny Port pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,4 %

Pris: kr. 1 209,20 Utvalg: BU

Adelphi Selected for Terminus Whisky Meet 2013 – Clynelish 1997

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på fat nr 6512, som ga 273 flasker. Tappet 15.10.2012

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: gyllen

Lukt: Epler og pærer med super sitrus syrlighet. Søt vanilje med noen plommetoner i bak kant. Røde roser

Smak: Epletoner. Calvados fornemmelser. Sterk, søt, bitter sitrus – denne har alt. Maltsødme og mandler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6512, Antall flasker: 273

Avslutningsmodning i: PX ex-sherry barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,1 %

Pris: kr. 705,70 Utvalg: BU

BenRiach Batch 9 1985 26 YO Peated, PX Finish cask no 7190

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på cask nr 7190, med avslutning på en Pedro Ximenes sherry barrel, som ga 211 flasker. Tappet juli 2012

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rik rubin-mahogny

Lukt: Nydelig kombinasjon av torvrøyk, dadler og mørk sjokolade

Smak: Fantastisk kombinasjon av søt røyk, lær, dadler og mørk sjokolad

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7190, Antall flasker: 211

Avslutningsmodning i: PX ex-sherry barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,7 %

Pris: kr. 1 462,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Longmorn 1992 20 YO cask no 48432

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på 1st fill bourbon av amerikansk eik, nr 48432, som ga 215 flasker. Tappet september 2012

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: rik gyllen kobber

Lukt: fruktdrops, glaserte aprikoser, fersken, marmelade, Grand Marnier, gammeldags ansiktspudder

Smak: søt på smak, mørk sjokolad, tørr ettersmak. Med litt vann kommer mer sitrus med hint av appelsin

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 48432, Antall flasker: 215

Modnet i: 1st fill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,1 %

Pris: kr. 1 431,70 Utvalg: BU

Adelphi Limerick Selection "Slaney" 1988 24 YO cask no 10516

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på 1st fill bourbon, nr 10516, som ga 182 flasker. Tappet september 2012 i Skottland

Produsent: hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Irland

Farge: rik gullfarget med orange

Lukt: Sevilla appelsiner, appelsinskall, mandarin, Grand Marnier, Rowantree solbær fruktpastiller

Smak: fløtekarameller, mango, papaya, guava. Bitre mandler, macadam nøtter, solbær og krydder. Lang finish

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10516, Antall flasker: 182

Modnet i: 1st fill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,8 %

Pris: kr. 2 376,70 Utvalg: BU

Adelphi Limited Lochside 1965 47 yo cask no 6779

Skotsk whisky, Single Blend whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherry butt nr 6779, som ga 552 flasker. Tappet september 2012. Single cask, single blend whisky. Grain og maltwhisky lagret på samme fat.

Produsent: Lochside

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: dyp mahogny

Lukt: hermetiserte fersken. Aprikoser og sviske, og litt valnøttkake. Litt møbelpolish og balsamico

Smak: Veldig søt i munn, marsipan. "Unami" i et glass. Gammel armagnac, sedertre og sesamfrø

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6779, Antall flasker: 552

Modnet i: refill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,6 %

Pris: kr. 2 979,60 Utvalg: BU

Port Charlotte 2002 cask no 1162

Skotsk whisky, Single malt whisky

Maltet bygg med > 40 ppm phenol ble brukt til destillasjon. Dest 8.11.2002 på Bruichladdich, lagret i Port Charlotte på refill sherry hogshead. Tappet av Adelphi Dist.

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Daracha AS

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gyllen farge

Lukt: Fin aroma av tørket og tropisk frukt. Vanilje, lakris og torv i en fin balanse.

Smak: Over middels fylde. Tørket og tropisk frukt, krydder, torv og noe sitrus i smaken.

Ettersmak: Lang ettersmak av tropisk frukt, sitrus, krydder, tørt gress og torv

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1162, Antall flasker: 442

Modnet i: refill sherry hhd

Volum: 50 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 554,90 Utvalg: BU

Port Charlotte 2002 cask no 1168

Skotsk whisky, Single malt whisky

Maltet bygg med > 40 ppm phenol ble brukt til destillasjon. Dest 8.11.2002 på Bruichladdich, lagret i Port Charlotte på refill bourbon hogshead i ca 2 år, før den ble flyttet over på et ex-Rivesaltes fat. Tappet av Adelphi Dist.

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Daracha AS

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gullfarget

Lukt: Dempet, noe søtlig aroma av tropisk frukt.

Smak: God fylde. Søtlig tropisk frukt, krydder og et hint av tørket frukt.

Ettersmak: Lang ettersmak av tropisk frukt, krydder og litt torv. Noe sitrus mot slutten.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1168, Antall flasker: 488

Modnet i: refill bourbon hhd. Avslutningsmodning i: ex-Rivesaltes

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,7 %

Pris: kr. 491,10 Utvalg: SB

Amrut Old Port East Indian Dark Rum

Rom, Mørk rom

Lagret på amerikanske eikefat.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørk brun

Lukt: Brunsukker, vanilje, toffee og muskat

Smak: Kremet vanilje og toffee, milde pepperkrydder. Medium finish

Analyse: E150 karamellfarge

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 459,- Utvalg: BU

Adelphi's Fascadale 12 YO batch 4 - Clynelish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Clynelish. Fatene i batch 4 er 5 refill bourbon av amerikansk eik, som totalt ga 1396 flasker. Tappet september 2012.

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Gyllen

Lukt: Sitrus, frukter og honning

Smak: Banan og sitronkake med kjeks. Tropisk fruktsalat og lynghonning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1396

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 756,20 Utvalg: BU

Adelphi Selection Mortlach 1987 25 YO cask no 3210

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon av amerikansk eik, nr 3210 som ga 203 flasker. Tappet september 2012

Produsent: Mortlach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Høstgul - kastanje

Lukt: Fruktkake med aprikos og pærer. Jordbær og marmelade, pipetobakk

Smak: Kraftig, søt, mørk sjokolad og jordbærsyltetøy. Med vann kommer pærer og meloner. Vellagret

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3210, Antall flasker: 203

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,1 %

Pris: kr. 1 449,30 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Jura 1976 Cask #506 35 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på firstfill sherry hogshead, nr 506 som ga 240 flasker. Tappet 2012

Produsent: Isle of Jura

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Islands, Isle of Jura

Farge: lys gyllen

Lukt: Duft av snop og eik.

Smak: Søt frukt, snop og eik. Kompleks whisky med lang ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 506, Antall flasker: 240

Modnet i: firstfill sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,7 %

Pris: kr. 1 999,- Utvalg: BU

Creative Excl Range Glen Spey 2002 Cask #8 10yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon, nr 8 som ga 490 flasker. Tappet 2012

Produsent: Glen Spey

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: lys gyllen

Lukt: Malt, vått høy, frukt, kompleks

Smak: masse frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8, Antall flasker: 490

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,8 %

Pris: kr. 756,20 Utvalg: BU

Creative Excl Range Linkwood 1998 Cask #10013 14 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill bourbon, nr 10013 som ga 374 flasker. Tappet 2012

Produsent: Linkwood

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: lys gyllen

Lukt: blanding av krydder og frukt

Smak: kompleks blanding av krydder og litt jord. Vårwhisky

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10013, Antall flasker: 374

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,8 %

Pris: kr. 910,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Mortlach 1995 Cask #3416 17 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på refill sherry hogshead, nr 3416 som ga 257 flasker. Tappet 2012

Produsent: Mortlach

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: gylden

Lukt: Pepper og malt

Smak: Rik og søt med masser av frukt. Her er både torsdag og fredag kveld i samme flaske.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3416, Antall flasker: 257

Modnet i: refill sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 132,30 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Ledaig 1997 Cask #11 15 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Tobermory. Har vært lagret på firstfill sherry hogshead, nr 11 som ga 341 flasker. Tappet 2012

Produsent: Ledaig

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: gylden

Lukt: Malt, våt jord, vørter, den skotske landsbygda

Smak: Kraftpakke. Et bombardement av smaker. En delikatesse laget på et bål av torv.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11, Antall flasker: 341

Modnet i: firstfill sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,2 %

Pris: kr. 1 133,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Macduff 2000 Cask #5799 12 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på firstfill sherry butt nr 5799 som ga 259 flasker. Tappet 2012

Produsent: Macduff

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside, Bogie & Deveron

Farge: Delikat gylden brun

Lukt: Søt cherry på nesen, kirsebær, sommerhonning

Smak: Fyldig sherry. Rosiner og julegrøt.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5799, Antall flasker: 259

Modnet i: firstfill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,9 %

Pris: kr. 907,70 Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaigh 2006 #4713 6 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på hogshead nr 4713 som ga 360 flasker. Tappet 2012

Produsent: Laphroaig

Skottland, Islay, South Shore

Farge: gylden

Lukt: Strand og sjø med bølger av torvrøyk. Medisinal og fenolisk.

Smak: Jod. Aske av torv. Motorolje. Søt torvrøyk. Sot. Lang ettersmak med mer røyk og aske av torv.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4713, Antall flasker: 360

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 735,- Utvalg: BU

Coopers Choice Caperdonich Heavily Peated 1998 #8987 14 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Kraftig røyket. Har vært lagret på hogshead nr 8987 som ga 360 flasker. Tappet 2012

Produsent: Caperdonich

Skottland, Speyside

Farge: gylden

Lukt: Søt torvrøyk. Jod. En Speyside med lukt av Islay.

Smak: Medisinal. Halstabletter. Bølger av søt røyk. Tjære. Svært lang og varm avslutning med røyk og torv.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8987, Antall flasker: 360

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 999,90 Utvalg: BU

Coopers Choice Clynelish Sherry Wood 1997 #9112 15 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherry butt nr 9112 som ga 360 flasker. Tappet 2012

Produsent: Clynelish

Skottland, Highlands, Northern

Farge: gylden

Lukt: Kystbris og frukter. Rosiner og epleskall. Kanel

Smak: søte kirsebær. Kraftig fruktkake og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9112, Antall flasker: 360

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 906,10 Utvalg: BU

Coopers Choice Ben Nevis Sherry Wood 1996 #9095 16 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på sherryfat nr 9095 som ga 250 flasker. Tappet 2012

Produsent: Ben Nevis

Skottland, Highlands, Western

Farge: gyllen

Lukt: Fyldig sherry. Polert eik og fruktkompott.

Smak: Maltig og søt. Rosiner, nøtter, krydder og tobakk. Lang kompleks avslutning.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9095, Antall flasker: 250

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,0 %

Pris: kr. 1 137,50 Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 3)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. En batch av flere ex-sherry fat av europeisk eik.Info om de forskjellige batcher finner du på importørens sider http://www.daracha.no

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gylden/gul

Lukt: Maritim. Eik, tanin og et hint saltlake.

Smak: Først preg av sherry. Krydder, røk, sødme samt fruktighet.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: Med vann blir den rikere og litt mer røkt. På smak blir tang mer fremtredende.

Small batch, Fatnr 5443, 5449. 5453, 5532, Antall flasker: 1432

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 734,30 Utvalg: B

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 4)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. En batch av flere ex-sherry fat av europeisk eik.Info om de forskjellige batcher finner du på importørens sider http://www.daracha.no

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Kobber

Lukt: Sitrus, rosiner og tobakk. Nytt lær og mørk sjokolade.

Smak: Rik med mye sødme. Krydret. Bløt røk og sherry. Innslag av sitrus mot slutten.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1523

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 734,30 Utvalg: B

Bunnahabhain 1997 Peated cask #3170

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. Tappet av Svenska Eldvatten. American hogshead #3170 som ga 306 flasker.

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys gul

Lukt: Torvrøyk, røykt kjøtt, malt, grønt epleskall, grønne urter, vanilje, furunåler og sitrus

Smak: Søt malt og ulmende torv, sitrus og litt mynte. Malt og torvrøyk i ettersmaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3170, Antall flasker: 306

Modnet i: am hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,2 %

Pris: kr. 1 228,80 Utvalg: BU

Bunnahabhain 1997 Peated and Sherry matured cask #5374

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. Tappet av Svenska Eldvatten. American hogshead #3170 som gav 306 flasker.

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay, North Shore

Farge: ravgul

Lukt: tydelig sherryprofil, torvrøyk, malt, sitrus, appelsinskall, furunåker, litt kaffe og krutt

Smak: kremet sherry, malt, mye torv, eiketre og pomeranskall. Lang ettersmak uten bitterhet fra treet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5374, Antall flasker: 281

Modnet i: firstfill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 229,10 Utvalg: HRC

Bunnahabhain 1991 Sherry matured cask #5452

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. Tappet av Svenska Eldvatten. First fill sherry butt #5452 som ga 306 flasker

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Mørkerødt rav

Lukt: Fyldig sherry, vanilje, mandelmasse, appelsiner, jordbær, kaker og en skvett kaffe

Smak: Fyldig med nyanser av eik fulgt av fløtekaramell, appelsin, jordbær. Balansert og kompleks ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5452, Antall flasker: 306

Modnet i: firstfill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,2 %

Pris: kr. 1 266,70 Utvalg: BU

Laphroaigh 1998 cask #L9810162

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Laphroaigh. Tappet av Svenska Eldvatten.

Produsent: Laphroaig

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay, South Shore

Farge: lys gul

Lukt: torvrøyk, røykt kjøtt, malt, vanilje, klassisk Laphroaigh

Smak: røyk, tank, litt mindre medisinal enn vanlig for Laprhoaigh, ulmende torv og lakris. Kompleks.

Ettersmak: Lang ettersmak med torvrøyk, lakris og vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr L9810162, Antall flasker: 147

Modnet i: am hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,1 %

Pris: kr. 1 424,20 Utvalg: HRC

Clynelish 1996 1st fill sherry butt #8780

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Clynelish. Tappet av Svenska Eldvatten. Fatet ga totalt 240 flasker

Produsent: Clynelish

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mørk mahogni

Lukt: Kryddersødme, lett brente nøtter og karamell

Smak: Søt, krydder, mandel og tydelig sherrypreg. Lang ettersmak, oljet, godt med eik og kirsebær

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8780, Antall flasker: 240

Modnet i: 1st fill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,2 %

Pris: kr. 1 293,50 Utvalg: BU

Adelphi Selection Auchentoshan 1992 20 YO cask no 5432

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-Bourbon, refill American oak hogshead. Fatet gav 216 flasker.

Produsent: Auchentoshan

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Lowlands, Western

Farge: Medium gylden til bronse

Lukt: Eksotisk frukt og marsipan fulgt av mandarinskall, kokoskjeks og glaserte kirsebær

Smak: Pepperaktig på tungen med tropisk frukt i vaniljesaus

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5432, Antall flasker: 214

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,2 %

Pris: kr. 1 380,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Linkwood 1989 23 YO cask no 5048

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-Bourbon, refill American oak hogshead. Fatet gav 211 flasker.

Produsent: Linkwood

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dyp gylden

Lukt: Kirsebærlikør m mandelflak. Søt butterdeig. Marsipan og eplepai.

Smak: Mandler og fruktkake. Kirsebær og aprikos syltetøy.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5048, Antall flasker: 210

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,8 %

Pris: kr. 1 256,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Cragganmore 1986 26 YO #1489

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Fatet gav 201 flasker.

Produsent: Cragganmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Lær og såpe. Pekan nøtter, søt tobakk, valnøtter og tørket frukt.

Smak: Honning. Søt voksaktig med epleskall. Med vann, sjokolade og bananer. Lang avslutning med honning.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1489, Antall flasker: 200

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,2 %

Pris: kr. 1 500,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Highland Park 1989 23 YO cask no 10518

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill hogshead. Fatet gav 170 flasker.

Produsent: Highland Park

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Høstgul

Lukt: Hermetisk frukt, mandler og et hint av sjø. Etterhvert karamell og eple.

Smak: Ulmende bål, søt olje og velbalansert sødme. Vann bringer frem mer røyk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10518, Antall flasker: 165

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,9 %

Pris: kr. 1 557,30 Utvalg: BU

BenRiach 16YO Sauternes Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Lagret på amerikansk eik ex-bourbon med finish på Sauternes vinfat.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Sultanas, fiken og karamell

Smak: Kraftig søt sauternes mikset med tropisk frukt, melon, toffee, sultanas og karamell

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: am ex-bourbon. Avslutningsmodning i: ex-Sauternes vinfat

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 807,80 Utvalg: BU

Girvan 1964 Sherry butt # G6411473

Skotsk whisky, Single grain whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Tappet av Svenska Eldvatten. Single grain. Lagret på sherry butt #G6411473. Svenska Eldvatten sin andel ble 72 flasker.

Produsent: Girvan

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Lowlands

Farge: Mørkrød rav.

Lukt: Rosin, moden banan, kaffe, vanilje og mango.

Smak: Sultanas, banan, kaffe, litt pepper og rosin.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr G6411473, Antall flasker: 72

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,7 %

Pris: kr. 2 359,20 Utvalg: BU

Amrut Intermediate Sherry Matured - 2nd edition

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret først på virgin/ex-bourbon casks, mellomlagret på spanske Oloroso ex-sherry butts, før avslutning på ex-bourbon fat.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Dyp gyllen

Lukt: Litt sherry. Kirsebær, bringebær, appelsin, roser

Smak: Sitrus, krydder, aromatisk, appelsinmarmelade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-Bourbon - ex-Sherry - ex-Bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 980,- Utvalg: BU

Amrut Greedy Angels

Whisky, Single malt whisky

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Tropisk frukt med ananas i spissen. Rød lakris og Hickory.

Smak: Ananas, mango, moden appelsin og krydder.

Ettersmak: Medium til lang finish preget av sødme.

Cask strength, Single cask

Modnet i: 2 ex Bourbon casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 809,70 Utvalg: SB

Creative Excl Malts Bowmore 2001 Cask #8122 11 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Fatet gav 352 flasker.

Produsent: Bowmore

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Islay

Farge: Appelsingul

Lukt: Litt røyk. Sitrus og parfyme

Smak: Rik, tørr og parfymert. Litt stikkende. Lang ettersmak med røyk, parfyme og litt salt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8122, Antall flasker: 352

Avslutningsmodning i: PX ex-Sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,0 %

Pris: kr. 1 007,50 Utvalg: BU

Creative Excl Malts Craigellachie 2000 Cask #148 12 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Fatet gav 333 flasker.

Produsent: Craigellachie

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: Lyst gull.

Lukt: Søt og behagelig. Blomster og litt malt.

Smak: Søt. Lett maltaktig med krydrete nøtter. Korn. Lang avslutning med malt, nøtter og lette krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 148, Antall flasker: 333

Modnet i: ex-boubon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,9 %

Pris: kr. 920,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Glentauchers 1997 Cask #3853 15 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Tappet i januar 2013. Fatet gav 219 flasker.

Produsent: Glentauchers

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: Blek gul.

Lukt: Floral. Litt sitrus og tørket frukt.

Smak: Rik og varmende. Malt og tørket frukt. Medium avslutning med nøtter og søte krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3853, Antall flasker: 219

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 1 070,- Utvalg: BU

Creative Exclusive Blend 1979 33 YO Batch 2

Skotsk whisky, Blended whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Whiskyen kommer fra 8 forskjellige fat single malt og 2 fat single grain. Alle fat er fra 1979.

Produsent: blended - flere kilder

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland

Farge: Lyst gull med litt gult.

Lukt: Frisk og søt. Sitrus med appelsin og mandarin.

Smak: Tørket sitrusfrukt. Appelsin og mild fudge. Myk avslutning med appelsiner og en anelse fudge. Tørr.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 006,10 Utvalg: BU

Samaroli Evolution ed. 2013

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. 10-40 år gamle whiskyer, blandet sammen og tynnet ut med litt vann om gangen over 12 mnd

Produsent: blended - flere kilder

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland

Farge: kobber / oransje

Lukt: Elegant. Mandler, kirsebær, sjokolade og kaffe

Smak: Veldig lang, sherry, mørk sjokolade, balsamico, krydder og chili

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 320

Modnet i: ca 40 fat

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 2 474,90 Utvalg: BU

Samaroli Caol Ila 1980 33 YO cask # 4934

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Caol Ila

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, North Shore

Farge: lys gul

Lukt: Lukk øynene, tenk deg på fergetur til en øy. Elegant nese komponert av en symfoni av voks og røyk

Smak: Joden toner sakte ned og gir en urolig whisky, som minner om bølgene som bryter mot stranden

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 4934, Antall flasker: 240

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 2 261,30 Utvalg: BU

Samaroli Glenburgie 1989 19 YO cask #6766

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Glenburgie

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Speyside

Farge: lys gul

Lukt: Duft av gress og vanilje, litt snerpete, men delikat og aromatisk

Smak: Søt med litt salt ettersmak, nydelig lang avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 6766

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 600,- Utvalg: BU

Samaroli Isle of Jura 1997 16 YO cask #9111-9112

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Isle of Jura

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islands, Isle of Jura

Farge: lys gyllen

Lukt: Havsalt, sjøgress, blomsterpreget søthet

Smak: Frisk og delikat, akasiesøthet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9111-9112, Antall flasker: 670

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 161,30 Utvalg: BU

Samaroli Dailuaine 1994 12 YO cask #206/06086

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: Dailuaine

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Speyside

Farge: Gul

Lukt: Delikat. Vanlije, sherry, nøtter, og blir etter hvert søtere

Smak: Rik og fruktig. Nydelig avstemt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 206/06086, Antall flasker: 390

Modnet i: ex-sherry cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 260,- Utvalg: BU

Samaroli Jamaica Blend 1999 14 YO

Rom, Lys rom

En blend av rom fra flere destillerier på Jamaica

Produsent: blended - flere kilder

Tapper: Samaroli S.r.l.

Jamaica

Farge: gyllengul

Lukt: krydder, mineraler, elegant. Anis, kanel og salt

Smak: Krydder, mineraler, legent. Anis, kanel, salt, mystisk og tiltrekkende

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 040,20 Utvalg: BU

Samaroli Haiti Rum 2004 8 YO cask # 5

Rom, Lys rom

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: ukjent

Tapper: Samaroli S.r.l.

Haiti

Farge: veldig lys gul

Lukt: En ung men likevel kompleks rom. Masse aroma. En floral bouquet, med lavendel og kanel

Smak: Ren og varer lenge.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 5, Antall flasker: 407

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 147,70 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Keith 1991 21 yo cask no 85170

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill bourbon. Fatet gav 228 flasker.

Produsent: Glen Keith

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Strathisla

Farge: Lys sitrongul

Lukt: Uvanlig forfriskende, druer og hvitvin

Smak: Søt og parfymert. Sjokoladefondant i avslutningen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 85170, Antall flasker: 228

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,0 %

Pris: kr. 1 550,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Clynelish 1989 23 yo cask no 3847

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill bourbon. Fatet gav 239 flasker.

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Blek gullfarget

Lukt: Lyngheier, myr og ville blomster. Skotsk høyland.

Smak: Glatt med honning og snev av hvit sjokolade. Varmende avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3847, Antall flasker: 239

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,1 %

Pris: kr. 1 426,70 Utvalg: BU

Adelphi Selection Longmorn 1985 27 yo cask no 8898

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill bourbon. Fatet gav 184 flasker.

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: dyp gyllen

Lukt: Ingefærkake, fersken, aprikos og sjøgress

Smak: Plummer, svisker, kokos, ingefær, mandler, voks og oljet, pepperkrydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8898, Antall flasker: 184

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,2 %

Pris: kr. 1 578,70 Utvalg: BU

Samaroli Jamaica Blend 1999 14 YO

Rom, Lys rom

En blend av rom fra flere destillerier på Jamaica

Produsent: blended - flere kilder

Tapper: Samaroli S.r.l.

Jamaica

Farge: gyllengul

Lukt: krydder, mineraler, elegant. Anis, kanel og salt

Smak: Krydder, mineraler, legent. Anis, kanel, salt, mystisk og tiltrekkende

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 275,- Utvalg: HRC

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 5)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. En batch av flere ex-sherry fat av europeisk eik. Info om de forskjellige batcher finner du på importørens sider http://www.daracha.no

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1498

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 750,- Utvalg: B

Adelphi Selection Clynelish 1997 15 yo cask #6520

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Denne whiskyen er tappet ekskulsivt for det norske markedet.

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6520, Antall flasker: 287

Modnet i: ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,0 %

Pris: kr. 725,60 Utvalg: P

Amrut Kadhambam Single Malt Whisky

Indisk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Først lagret som Amrut Single Malt, deretter avslutningslagret på ex-Oloroso sherry, ex-brandy og ex-romfat. "Kadhambam" er det tamilske ordet som tilsvarer det engelske "blended"

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllengul

Lukt: Blomster, honning, nøtter, eik, vanilje, citrus og tropisk frukt

Smak: Karamellisert frukt. Antydning røyk og krydder. Kompleks og lang slutt.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: New American oak - ex Bourbon. Avslutningsmodning i: ex Rom - ex Sherry - ex Brandy

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 189,- Utvalg: BU

Amrut Peated Indian Single Malt Whisky

Indisk whisky, Single malt whisky

Destillert i India, men med skotsk bygg maltet og tørket i Port Ellen. Godt modnet tross sin unge alder

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllengul

Lukt: Uvanlig tørr røyk. Innrøykt skinnstol. Litt sitrus.

Smak: Sødme som går over i peat. Så tørrere og noe krydder. Ren lang ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: New American oak - ex Bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 879,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Tobermory 1994 18 YO cask #675031

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-sherry butt av spansk eik. Fatet gav 604 flasker.

Produsent: Tobermory

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: mørk kastanje

Lukt: Fruktig, rosiner og svisker, fiker og dadler.

Smak: Soltørket sjøgress, Virginiatobakk, hint av ananas og tomat

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 675031, Antall flasker: 604

Modnet i: ex-sherry butt av spansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,8 %

Pris: kr. 1 306,20 Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaigh 2006 7 YO cask #1340

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-sherry butt. Fatet gav 750 flasker.

Produsent: Laphroaig

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Gyllen

Lukt: Medisin og fenol, torvrøyk. Gammelt lær og sot.

Smak: Medisinske toner. Søt røyk og malt. Lang og varm avslutning av aske fra torvbål.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1340, Antall flasker: 750

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 723,90 Utvalg: BU

Coopers Choice Craigellachie 2002 8 YO cask #90008

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-sherry butt. Fatet gav 800 flasker.

Produsent: Craigellachie

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Lukt: Søt sherry, appelsiner, karamell og moden frukt.

Smak: Miks av frukt og krydder, møbelpolish og lær. Søte sherrytoner.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 90008, Antall flasker: 800

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 770,- Utvalg: BU

Coopers Choice Tobermory 1994 18 YO cask #9545

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-sherry fat. Fatet gav 375 flasker.

Produsent: Tobermory

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Gyllen

Lukt: Pipetobakk og gammelt lær. Stuete frukter.

Smak: Litt røyk. Rike sherrytoner med krydder og mer tobakk. Røyk, krydder og frukt i avslutningen.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9545, Antall flasker: 375

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,5 %

Pris: kr. 1 130,- Utvalg: BU

Coopers Choice Littlemill 1985 27 YO cask #110

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på hogshead. Fatet gav 250 flasker.

Produsent: Littlemill

Skottland, Lowlands, Western

Farge: Blek lysgyllen

Lukt: Ananas og hvitvin, sitrus.

Smak: Vanilje og pepper. Litt korn. Stearin og krydder med tropisk frukt i bakgrunnen. Lang avslutning.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 110, Antall flasker: 250

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 274,70 Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Grant 1992 20 YO Port Finish cask #9047

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Avslutningslagring på portvinsfat. Fatet gav 450 flasker.

Produsent: Glen Grant

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Lukt: Bringebær, fruktsalat og portvin.

Smak: Sommerfrukter og søt malt. Epler og krydder. Avslutning med frukt og røyk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9047, Antall flasker: 450

Modnet i: port finish

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,3 %

Pris: kr. 1 100,- Utvalg: BU

Samaroli Laphroaig 1998 cask #700550

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge.

Produsent: Laphroaig

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Lys gul

Lukt: Jord, mykhet, vanilje, fruktig, jod, røyk og fløte

Smak: Søtt, fløte og røyk. Lyng og et slukket bål under et lindetre i mai

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 700550

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 700,- Utvalg: BU

Mortlach 1995 17 YO cask #142102

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på sherry hogshead. Fatet gav 257 flasker.

Produsent: Mortlach

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Gyllengul

Lukt: Sødme, litt eplepai, lett røket

Smak: Tung sødme, eplepai, kraftig fatkarakter og litt rufsete i kantene

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 142102, Antall flasker: 257

Modnet i: ex-sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,4 %

Pris: kr. 1 556,60 Utvalg: BU

Bowmore 2002 11 YO cask #95

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på borbon hogshead. Fatet gav 318 flasker.

Produsent: Bowmore

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay

Farge: Lys gyllengul

Lukt: Røket, maltsødme

Smak: Kraftig røyket, kremet og kraftig sødme, skikkelig fatkarakter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 95, Antall flasker: 318

Modnet i: ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 310,- Utvalg: BU

Laphroaig 2005 8 YO cask #17161

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på borbon barrel. Fatet gav 186 flasker.

Produsent: Laphroaig

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Lys gyllen

Lukt: Kraftig torvrøyk, fremtredende urter, lett, søt og frisk

Smak: Frisk, kraftig torv. Fyldig brannrøk m. gule plommer, epler, urter, nyklippet gress

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 17161, Antall flasker: 186

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,9 %

Pris: kr. 1 700,- Utvalg: BU

Glen Moray 1991 22 YO cask #162112

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på bourbon hogshead. Fatet gav 270 flasker.

Produsent: Glen Moray

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Lys gyllengul

Lukt: Sødme, sitronskall, grønne pærer, urter

Smak: Kryddersødme, åpen og oljet eik, lang ettersmak med god fatkarakter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 162112, Antall flasker: 270

Modnet i: ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,5 %

Pris: kr. 1 360,- Utvalg: BU

Jamaica 2000 fat nr 4

Rom, Lys rom

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Produsert på Hampden Distillery, Jamaica

Produsent: Hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Jamaica

Farge: Sitrongul

Lukt: Kraftig sødme, arak-punsj, søt røkelse, edeltre, tobakk, mango, sitrusfrukter, veldig kompleks

Smak: Søt, kokos, arak, eksotiske krydder, tobakk, eik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,4 %

Pris: kr. 1 400,- Utvalg: BU

Barbados 2000 13 YO cask #36

Rom, Lys rom

Destillert av West India Rum Distillers, Barbados juni 2000. Lagret på borbon hogshead nr 36, som ga 215 flasker

Produsent: ukjent

Tapper: Svenska Eldvatten

Barbados

Farge: Lys gulgrønn

Lukt: Moden citrus, sitronkrem, grønne urter, floreal, sjokolade

Smak: Citrus, punschpraliner, godt tre, urteaktig, lett sødme, elegant.

Cask strength, Single cask, Fatnr 36, Antall flasker: 215

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,8 %

Pris: kr. 1 420,- Utvalg: BU

NMWL nr 3 - Longmorn 1992 20 YO cask 48434

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 48434, Antall flasker: 162

Volum: 50 cl Alc/Vol. 52,8 %

Pris: kr. 709,40 Utvalg: SB

Byggimpuls nr 1 - Longmorn 1992 20 YO cask 48434

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 48434, Antall flasker: 118

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,8 %

Pris: kr. 914,60 Utvalg: SB

Byggimpuls nr 1 - Longmorn 1992 20 YO cask 48434

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 48434, Antall flasker: 118

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,8 %

Pris: kr. 914,60 Utvalg: SB

BenRiach Vestige 1966 46 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på tradisjonell hogshead nr 2381, som ga 62 flasker. Tappet sent 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lyst høstgull med varme refleksjoner av rav

Lukt: Frisk, ren og fruktig. Ananas, kokos, moden guava i en fruktcocktail, blomstereng og ristet eik

Smak: Moden luksuriøs frukt, søte eike toner, vaniljekrem. Fersken, aprikoser, modne pærer og kokos

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2381, Antall flasker: 62

Modnet i: traditional hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,1 %

Pris: kr. 38 000,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1978 35 YO Moscatel Finish cask no 1047

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Finish på Moscatel hogshead nr 1047, som ga 253 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllent kopper

Lukt: Honning og søtt sedertre krydret med hvit pepper og et hint av nellik

Smak: Snert av stor gammel eik bløtgjort av grønne pærer og rødt drueskall i en lang avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1047, Antall flasker: 253

Modnet i: Moscatel hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,1 %

Pris: kr. 3 344,90 Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1983 30 YO Classic Speyside cask no 296

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Klassisk Speyside fra hogshead nr 296, som ga 255 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lyst gull

Lukt: Søte frukter med vaniljestøv, melon og ananas kombinert med mild myk eik

Smak: Kandiserte frukter blandet med vanilje og kanel. Avslutning med toner av honningeik og maltsukker.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 296, Antall flasker: 255

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,9 %

Pris: kr. 2 395,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1984 28 YO Peated, PX Finish cask no 1051

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Det er brukt røyket malt, finish på Pedro Ximenez sherry barrel nr 1051, som ga 248 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dypt rikt rav

Lukt: En eksplosjon av varm honning/torvrøyk. Innslag av mynte, dadler og rosiner med sjokoladeovertrekk

Smak: En perfekt sherrysødme kombinert med vanilje, sjokolade og rosiner i rom med en søtlig bålrøyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1051, Antall flasker: 248

Modnet i: Pedro Ximenez sherry barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,9 %

Pris: kr. 1 945,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1985 27 YO Peated, Virgin American Oak Finish cask no 7188

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Det er brukt røyket malt, finish på Virgin American oak på fat nr 7188, som ga 257 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lyst rav

Lukt: Rik smør ristet eik, søt frukthage med milde toner av crème br?lée og delikat søt røyk av lyng

Smak: Søt krydret eik med hint av bålrøyk, pæreterte. Karamell, et dryss av bygg. Lang røykpreget slutt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7188, Antall flasker: 257

Modnet i: Virgin American oak hoghead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,9 %

Pris: kr. 1 900,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1988 24 YO Tawny Port Finish cask no 4000

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Finish på Tawny Port hogshead nr 4000, som ga 251 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Polert kopper

Lukt: Røde bær. Hint av ingefær med honning, vanilje og knust pepper.

Smak: Blandet fruktsyltetøy med allehånde og hint av kokos. Portvin balanserer med søt eik på slutten

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4000, Antall flasker: 251

Modnet i: Tawny Port hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,6 %

Pris: kr. 1 720,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1992 21 YO, PX Finish cask no 986

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Finish på Pedro Ximenez hogshead nr 986 som ga 312 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gylden mahogni

Lukt: Milde sultanas fylt med byggsukker stuet i epler med hint av kanel

Smak: Appelsinsjokolade og moden frukthave i munnen. Bølger av urter, modent bygg og sirup på slutten

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 986, Antall flasker: 312

Modnet i: Pedro Ximenez sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 467,70 Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1994 18 YO Virgin American Oak Finish cask no 4385

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Finish på Virgin American oak på fat nr 4385, som ga 261 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lyst gyllent rav

Lukt: Stor, søt floralt krydder og melon skyller over honning eik

Smak: Klassisk intens eik bløtgjort med banan med vanilje, karamell og et dryss av ristet kokos

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4385, Antall flasker: 261

Modnet i: Virgin American oak hoghead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 1 376,10 Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1996 17 YO Marsala Finish cask no 10306

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Finish på Marsala hogshead nr 10306, som ga 315 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Innhøstningsgull

Lukt: Godteri-epler på tivoli, hint av ingefær, nellik kombinert med søtt bygg

Smak: Epler med vanilje går over til godteri og pærer. Nydelig rik eik balanserer det søte og krydrede

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10306, Antall flasker: 315

Modnet i: Marsala hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,0 %

Pris: kr. 1 190,- Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 1998 15 YO Triple Distilled, PX Finish cask no 7633

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Trippeldestillert og med finish på Pedro Ximenez puncheon nr 7633, som ga 630 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rikt antikt gull

Lukt: Ristede nøtter og honning som går over i ett hint av tørt eple

Smak: Kraftig ananas eksploderer og går over i karamell. Går over i en frukthage med bølger av tørket eik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7633, Antall flasker: 630

Modnet i: Pedro Ximenez sherry puncheon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,1 %

Pris: kr. 1 073,40 Utvalg: BU

BenRiach Batch 10 2005 8 YO Peated, Virgin American Oak Finish cask no 3782

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Det er brukt røyket malt, finish på Virgin American oak på fat nr 3782, som ga 310 flasker. Tappet juni 2013

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rikt gull

Lukt: En eksplosjon med søt røyk fra lyng, moden myk frukt og hint av sitrusskall

Smak: Bål, stekte epler og hint av svart pepper. En lang avslutning med varmende krydret fløtekaramell

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3782, Antall flasker: 310

Modnet i: Virgin American oak hoghead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,1 %

Pris: kr. 999,90 Utvalg: BU

BenRiach 12 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rav, hint av gull

Lukt: Honning, vanilje, floral og fruktig

Smak: Rik honning, vanilje og fløte, eik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 450 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 3 850,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Caol Ila 2003 10 YO cask #301259

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill am. eik ex-sherry hogshead nr 301259 som ga fra seg 299 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Caol Ila

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gyllen

Lukt: En kraftig Caol Ila. Kippers, våpenolje, sykehus og brente dekk

Smak: Søt, læraktig, sykkelreparasjonssett. Med vann. Fiskebåt og tjæretau

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 301259, Antall flasker: 299

Modnet i: ref am oak ex-sherry hogsh

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,6 %

Pris: kr. 985,60 Utvalg: BU

Limerick Selection Slaney 2001 11 YO cask #9929

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill am. eik ex-bourbon nr 9929 som ga fra seg 235 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Irland

Farge: Gyllen

Lukt: Mild, fruktig og søt. Lett brent sitronmarengs pai. Madeira kake med mandler

Smak: Distinkt sitrus og krydder. Med vann: Appelsin, sjokolade, ingefær og chili

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9929, Antall flasker: 235

Modnet i: ref am oak ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,0 %

Pris: kr. 1 200,10 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bladnoch 1990 23 YO cask #30043

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill am. eik ex-bourbon nr 30043 som ga fra seg kun 74 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Bladnoch

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Lowlands

Farge: Gyllen

Lukt: Grapefrukt, hermetisert frukt

Smak: Overraskende krydret. Vinduskitt,linolje og friskt gress. Mer floral med vann. Kort krydret finish

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 30043, Antall flasker: 74

Modnet i: ref am oak ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,2 %

Pris: kr. 1 500,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Mortlach 1987 25 YO cask #3100

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på am. eik refill ex-bourbon nr 3100 som ga fra seg 214 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Mortlach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Gyllen

Lukt: Ren, frisk m/tyttebær bringebær og marmelade

Smak: Flott og elegant tekstur. Søt fransk frokost. Honning, kaffe, syltetøy. Pærer kommer med litt vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3100, Antall flasker: 214

Modnet i: ref am oak ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,5 %

Pris: kr. 1 590,50 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Moray 1986 27 YO cask #1931

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på am. eik refill ex-bourbon nr 1931 som ga fra seg 235 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Glen Moray

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Vanilje, fudge og kaffelikør

Smak: Kompleks. Nougat, nøtter, glaserte kirsebær, kanel, julekrydder, gressløk, angostura, olivenolje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1931, Antall flasker: 235

Modnet i: ref am oak ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,8 %

Pris: kr. 1 668,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Highland Park 1986 26 YO cask #10112

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på am. eik refill ex-bourbon nr 10112 som ga fra seg 237 fl. Tappet sept 2013

Produsent: Highland Park

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Lys gyllen

Lukt: Ekte gammeldags HP. Røkt bacon og tørket sjøgress

Smak: Elegant røyk, oljet munnfølelse. Røykte blåskjell

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10112, Antall flasker: 237

Modnet i: ref am oak ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,0 %

Pris: kr. 1 658,- Utvalg: BU

Samaroli Highland Park 1992 cask #1245

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge.

Produsent: Highland Park

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Lys strågul.

Lukt: Hint av lyng, pudder, brakkvann og alger

Smak: Rikt med jod, vårfornemmelser

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1245, Antall flasker: 330

Modnet i: new hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 2 427,90 Utvalg: BU

Samaroli 45th Anniversary Bunnahabhain 1968 - cask #4

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Tappet på fatstyrke sen høst 2013

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gulbrun

Lukt: Gammel og god røyk, ristede alger

Smak: Kompleks, mandler, gamle sitrusfrukter og jod

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4, Antall flasker: 112

Modnet i: new hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 6 124,40 Utvalg: BU

Samaroli Glen Grant 1973 cask #6588

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge.

Produsent: Glen Grant

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Speyside

Farge: Polert mahogny

Lukt: Typisk Spey, frukt, krydder og floral, godt moden

Smak: En regnbuesensasjon; lær honning, tørket frukt, gjær, fløte, balsamico og medisinal

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 6588, Antall flasker: 162

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 4 000,- Utvalg: BU

Samaroli Wild and primitive 2002 Bruichladdich cask #561

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Tappet på fatstyrke

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Kastanje

Lukt: Oppvarmede alger, tobakk og jod

Smak: Kraftig og intens

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 561, Antall flasker: 330

Modnet i: new barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,0 %

Pris: kr. 2 310,- Utvalg: BU

Adelphi Selected for Terminus Whisky Meet 2014 – Macallan 1988

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på sherry butt nr 13931, tappet 6.1.2014 av barsjefen på Grand Terminus Whiskybar

Produsent: Macallan

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Lukt: Frisk marsipan, hint av hvit sjokolade og søt svovel. Skogsbær, vanilje, litt lett sitrus og lakris

Smak: Hasselnøtt, vaniljefudge og epleskall. Søt og varm på en gang. En litt utypisk Macallan

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 13931, Antall flasker: 108

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,5 %

Pris: kr. 1 507,- Utvalg: SB

Amrut Single Cask 2009 ex-bourbon #3447

Indisk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Urøykt indisk bygg. Tappet for Europa. Lagret på firstfill ex-bourbonfat nr 3447 som ga 169 fl

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørk gullfarge

Lukt: Tropiske frukter som guava og melon, appelsiner. Lakris

Smak: Tropiske frukter, spesielt vanilje og appelsin. Lang ettersmak, appelsin og sitron

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3447, Antall flasker: 169

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 1 399,- Utvalg: BU

Amrut Single Cask 2009 ex-PX sherry #2697

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Urøykt indisk bygg. Tappet for Europa. Lagret på firstfill ex-PX sherryfat nr 2697 som ga 348 fl

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørkt rav

Lukt: Tørkede dadler, sultanas, vanilje og sitrus

Smak: Tykk, rikelig med plomme og rosin med krydder. Lang nydelig tørr silke

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2697, Antall flasker: 348

Modnet i: PX sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,5 %

Pris: kr. 1 050,- Utvalg: BU

Amrut Single Cask 2009 ex-Port Pipe #2714

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Røyket indisk bygg. Tappet for Europa. Lagret på firstfill ex-Port pipe nr 2714 som ga 396 fl

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørkt rav

Lukt: Fruktig, skorsteinsrøk dyppet i sherrylikør og sitrusmarmelade

Smak: Lang og med hint av røyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2714, Antall flasker: 396

Modnet i: ex Port Pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,0 %

Pris: kr. 1 250,- Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 6)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Destillert på Bunnahabhain. En batch av flere ex-sherry fat av europeisk eik.Info om de forskjellige batcher finner du på importørens sider http://www.daracha.no

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1482

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 786,20 Utvalg: B

Adelphi Selection Miltonduff 1981 cask #5077

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på en ex-bourbon hogshead som ga 247 flasker. Tappet nov. 2013

Produsent: Miltonduff

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Blek gullfarget

Lukt: Frukt, honning som sukkerspinn, stearinlys

Smak: Søt og delikat i munnen. Mer kompleks og sødme med litt vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5077, Antall flasker: 247

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,8 %

Pris: kr. 1 549,20 Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaig 2006 7 YO cask #1341

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-sherry butt nr 1341 som ga 840 flasker. Tappet 2013

Produsent: Laphroaig

Skottland, Islay, South Shore

Farge: lys gyllen

Lukt: Stekte rundstykker, malt , honning

Smak: Mild, rolig, søte boller, sødme, råvarepreg, kongen av danmark, chalva (polsk godteri) Snev av kanel

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1341, Antall flasker: 840

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 800,- Utvalg: BU

Coopers Choice Littlemill 1985 28 YO cask #6164

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-hogshead nr 6164 som ga 375 flasker. Tappet 2013

Produsent: Littlemill

Skottland, Lowlands, Western

Farge: Strågul

Lukt: Bygg/råvarepreg, snev av sitrus, innslag av bær, høy, honningmelon, syrlig pære, hvitveis

Smak: Fyldig

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 6164, Antall flasker: 375

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 351,20 Utvalg: BU

Coopers Choice Ledaig 2005 7 YO cask #6657

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-hogshead nr 6657 som ga 395 flasker. Tappet 2013

Produsent: Ledaig

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Strågul

Lukt: Stilfullt røykpreg, nye dekk, malt i slutten, karamell og vanilje. Maritimt preg, KLM-kjeks

Smak: Honning, sirupsødme, vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6657, Antall flasker: 395

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 850,- Utvalg: BU

Coopers Choice Caol Ila 1982 31 YO cask #4722

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-hogshead nr 4722 som ga 300 flasker. Tappet 2013

Produsent: Caol Ila

Skottland, Islay, North Shore

Farge: lys gyllen

Lukt: Bourbon, fersken, maritim

Smak: Skillingsboller, god fyldig munnfølelse, sitrus

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 4722, Antall flasker: 300

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 790,- Utvalg: BU

Coopers Choice Port Charlotte 2004 9 YO cask #1030

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-hogshead nr 1030 som ga 320 flasker. Tappet 2013

Produsent: Port Charlotte

Skottland, Islay

Farge: Strågul

Lukt: Askerøyk preg, mild, sitrus, tjære, råvarepreg, hvete mel, pære

Smak: Balansert, lengre, port ettersmak, sukat, vaniljesukker, maritimt, ettersmak av lakris

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1030, Antall flasker: 320

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 999,90 Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Grant 1992 20 YO cask #9047 port finish - cask strength

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Avslutning i ex-port fat nr 9047 som ga 450 flasker. Tappet 2013

Produsent: Glen Grant

Skottland, Speyside

Lukt: Bringebær, fruktsalat og portvin

Smak: Sommerfrukter og søt malt. Epler og krydder. Avslutning med frukt og røyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9047, Antall flasker: 450

Avslutningsmodning i: ex-port wood

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,3 %

Pris: kr. 1 150,- Utvalg:

Coopers Choice Glen Keith 1993 19 YO cask #97162

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-hogshead nr 97162 som ga 330 flasker. Tappet 2013

Produsent: Glen Keith

Skottland, Speyside, Strathisla

Farge: Lys gyllen

Lukt: Florale toner, sitrus, grape, høy , salt, gress

Smak: Drivved, mynte, appelsin

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 97162, Antall flasker: 330

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 050,- Utvalg: BU

Svenska Eldvatten Vintage 1979 sherry matured

Skotsk whisky, Single Blend

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Blended malt og grain whisky som har modnet på samme fat i 33 år. Fatnr SE01 som ga 197 flasker

Produsent: hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland

Farge: gyllen

Lukt: Karamell, "butterscotch", vanilje, sjokolademus, jordbærdrops

Smak: Rik fyldig, karamellfudge, sitrus, grapefrukt, jordbærvanilje, pepper, krydder, snev av maltpreg

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE01, Antall flasker: 197

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,2 %

Pris: kr. 2 006,90 Utvalg: BU

Svenska Eldvatten Vintage 1994 sherry matured

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. En single cask blended maltwhisky som har modnet på samme fat i 19 år. Fatnr SE02 som ga fra seg 619 fl

Produsent: hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Klar sødme, karamell, butterscotch, innslag av salg & pepper, lakrisbåter, stikkelsbær og modne bær

Smak: «Dobbel smak», lang ettersmak, sjokolade, vanilje fudge, marshmalows, einebær

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE02, Antall flasker: 619

Modnet i: ex-sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 1 290,- Utvalg: BU

GLENN batch 2

Skotsk whisky, Blended whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Peter og Tommy sin egen oppskrift på en blended med maltwhisky fra ca 10 destillerier

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland

Farge: Lys gyllen

Lukt: Honning, svisker, søt lakris, hint av tjære, sjokoladekake, vanilje, eplekake, bringebærdrops

Smak: Vanilje fudge, fyldig god ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 50 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 875,- Utvalg: BU

Arette Gran Clase Extra Añejo

Tequila, Single cask Tequila

Er laget av 100 % agave, og har modnet på et ex-bourbon fat i over 6 år. Fatet ga fra seg 120 flasker

Produsent: Arette

Tapper: Svenska Eldvatten

Mexico

Farge: mørk gyllengul

Lukt: tydelige toner av fersken, sitrus, vanilje og kaffe. Toner av sherry, anis og en aning røyk

Smak: Kompleks smak med fatkarakter, innslag av arak, appelsinskall, nougat, sjokolade, honning og urter

Analyse: Ingen

Single cask, Antall flasker: 120

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 956,70 Utvalg: BU

Smögen Primör

Svensk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Den første whiskyen tappet av Smögen Whisky. Har lagt på 110-liters fat av ny eik og Bordeaux, nr 5 og 14-21. Produsert sept-nov 2010. Norgestapping 15.11 13

Produsent: Smögen Whisky

Sverige

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Tydelig torvaktig og maltig, med aromatisk og kraftig fatkarakter

Smak: Aromatisk eik og torvrøk dominerer, dyp fruktig malt utgjør basisen. Tung og tydelig oljet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 60

Volum: 50 cl Alc/Vol. 58,0 %

Pris: kr. 1 420,- Utvalg: BU

Smögen Strane Merchant Strength

Gin, London Dry Gin

Destillert i en liten kobber pot still over levende flamme, som London Dry Gin. Tre destillater av gin er laget, etterpå er disse blandet sammen

Produsent: Smögen Whisky

Sverige

Farge: klar

Lukt: Skogsbær, einerpreg

Smak: Fruktig, preget av urter og sitrus. Myk og rund

Analyse: Ingen

Volum: 50 cl Alc/Vol. 47,4 %

Pris: kr. 745,- Utvalg: BU

Smögen fat # 6 / 2010

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på et refill 30-liters fat av europeisk skogseik

Produsent: Smögen Whisky

Sverige

Farge: gyllen

Lukt: Krydder, lavendel (røkelse) melkesjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6

Modnet i: 30-liters fat av europeisk skogseik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 1 408,10 Utvalg: SB

Smögen fat # 7 / 2010

Whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Har vært lagret på et 30-liters firstfill Oloroso sherry-fat

Produsent: Smögen Whisky

Sverige

Farge: mahogny

Lukt: bær

Smak: krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7

Modnet i: 30-liters firstfill Oloroso sherry-fat

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 1 408,10 Utvalg: SB

The Hive 8 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blended malt, mest Speyside, mye ferske ex-sherryfat

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Gyllen

Lukt: Tunhalm, honning, ingefærsnaps, vanilje og litt eik

Smak: Kraftig honning, malt og karamell, litt muskat og tørr eik

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 630,- Utvalg: BU

Spice King 8 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Blended malt, Highland stil

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Lys gyllen

Lukt: Krydret aroma, ingefær, pepper og muskat, litt røykfylt og soyasaus

Smak: Kvann, sherry, tang fra Islay og hostesaft, Tørr og nøtteaktig i avslutningen med mild torv og eik

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 609,- Utvalg: BU

Peat Chimney 8 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Blended malt, Islay stil

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Strågul

Lukt: Rikt med røyk, kreosot, tjære og høstbål

Smak: Lett røyket. Hint av pepper, saltlake og akse, blandet med honningaktig sødme og fløtekaramell

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 620,- Utvalg: BU

The Hive 12 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blended malt der det er brukt whiskyer som har lagt på ferske og ex-sherryfat

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Gyllen

Lukt: Honning, lett røyk, kanel, smør, mild vanilje og toffee

Smak: En munnvarmer, aprikos, hasselnøtt, honning, litt røyk og krydder.

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 749,- Utvalg: BU

Spice King 12 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Blended malt av 16 maltwhiskyer, Highlandstil

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Lys gyllen

Lukt: Pepper, fruktig og malt med litt kanel, appelsinskall og hint av kokosnøtt

Smak: Krydder med muskat, svartpepper, ristet bygg og brent eik

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 759,- Utvalg: BU

Peat Chimney 12 YO

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Blended malt av 16 maltwhiskyer, Islaystil

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Lys gyllen

Lukt: Røyket og søt, Lapsang Souchong (svart røyket kinesisk te), honning og ingefær nøttekjeks

Smak: Skall fra sitrusfrukter, limejuice, tykk røyk, chili og muskat, røyket bygg og eik

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 759,- Utvalg: BU

Lord Elcho 15 YO

Skotsk whisky, Blended whisky

Nøye utvalgte malt- og grainwhiskyer som alle er over 15 YO, med overvekt av whisky som har lagt på ex-sherryfat

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: gyllen

Lukt: Rik og varmende, hint av søte krydder og sandeltre

Smak: Munnvarmer, robust og glatt, gjennomsyret at saftig krydret frukt og nellik

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Wemyss Citrus Burst - Linkwood 1997

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsert av Linkwood i 1997, tappet fra et enkelt fat i 2013

Produsent: Linkwood

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: Sitronjuice

Lukt: Sitronsorbet, appelsinblomst. Sitronmarengs pai. Dyre vokslys. Hint av ingefær

Smak: Gir voksbelegg i munnen, drops, stikkende, lime. Åpner seg kraftig med vann. Grapefrukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 363

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 100,- Utvalg: BU

Wemyss Sweet Mint Infusion - Aultmore 1991

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsert av Aultmore i 1991, tappet fra et enkelt fat i 2013

Produsent: Aultmore

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: Blek stråfarget

Lukt: Modne appelsiner i solen. Sødme av karamell, fudge. M vann urter, fennikel, mynte, appelsin, rose-te

Smak: Silkeaktig tekstur, svalende eukalyptus og knust mynte, sirupsødme. Løv i vinden og nyklipt gress.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 354

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 400,- Utvalg: BU

Wemyss Ginger Spice - Glenrothes 1988

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsert av Glenrothes i 1988, tappet fra et enkelt fat i 2013

Produsent: Glenrothes

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: antikt gull

Lukt: Søt og krydret, sitronskall og ingefær

Smak: Eik, eplekompott m ingefær, kanel, søt sirup. Sjokolade, sitrus, røde epler, mandarin. Pepperkaker

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 660

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 660,- Utvalg: BU

Wemyss Merchants Mahogany Chest - Glen Scotia 1991

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsert av Glen Scotia i 1991, tappet fra et enkelt fat i 2013

Produsent: Glen Scotia

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Campbeltown

Farge: dyp mahogny

Lukt: Gjennomvåte sjøkister. Skinnpung for rulletobakk. Mahogny

Smak: Røykt fet fisk, striesekk med motorolje. Røykt bacon og tørket frukt, solbær og sultanas

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 807

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 383,- Utvalg: BU

Darnley's View Spiced Gin

Gin, London Dry Gin

Alle tilsetninger er gjort før destillering, og den er destillert 5 ganger

Produsent: Kingsbarns

England, London

Farge: Klar

Lukt: En blanding av kanel og muskat, så ingefær og nellik.

Smak: Glatt på ganen med kryddermix av koriander og muskat, så spisskummen. Henger godt i munnen

Analyse: Ingen

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,7 %

Pris: kr. 599,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Royal Brackla 1997 16 YO cask #5564

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på ex-bourbon am oak hogshead # 5564. 268 flasker.

Produsent: Royal Brackla

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Blek gylden.

Lukt: Lett floral med grønne blad og hvite druer. En uvanlig innbydende aroma.

Smak: Smaken er større enn nesen. Søt, så tørr, med noe syrlighet imellom.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5564, Antall flasker: 268

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,8 %

Pris: kr. 1 450,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Clynelish 1996 17 YO cask #6415

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på en ex-sherry spansk eik hogshead som ga 262 flasker.

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Lys gylden.

Lukt: Kremost, voksaktig, sursøt snop og en aning kanel.

Smak: Søt, voksaktig klassisk Clynelish. Klart hint av hav og snev av røyk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6415, Antall flasker: 264

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,2 %

Pris: kr. 1 407,50 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Grant 1992 21 YO cask #141974

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill am. eik ex-bourbon nr 141974. 219 fl.

Produsent: Glen Grant

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Blek halm

Lukt: Fruktbombe med frisk sitron, søt sitronsaft, jordbær, bjørnebær og skogsbær.

Smak: Søt med utmerket syrlighet. Mild avslutning.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 141974, Antall flasker: 219

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,6 %

Pris: kr. 1 620,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Longmorn 1985 28 YO cask #9907

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert, ikke tilsatt farge. Lagret på refill am. eik ex-bourbon nr 9077. 277 fl.

Produsent: Longmorn

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Blek gylden

Lukt: Kompakt og fruktig. Fløtekaramell, bringebær og kokte søtsaker.

Smak: Rik, fet og munntørkende. Skogsbær og tropisk frukt. Åpner opp med vann.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9907, Antall flasker: 247

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,6 %

Pris: kr. 1 886,80 Utvalg: BU

BenRiach 15 YO Tawny Port Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Lagret på amerikansk ex-bourbon med finish på Tawny Port hogshead.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Kobber

Lukt: Crème brulée, honning, kanel og kokos i flott harmoni.

Smak: Butterscotch, urter, kanel, fersken og sultanas med port og eikenoter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 990,- Utvalg: BU

BenRiach 25 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dyp gylden.

Lukt: Honning, krydder , epler og torv kombinert med nydelige eiketoner.

Smak: Honning, Oloroso sherry, kakao og epler. Hint av sitrus, søt torv og fantastiske tretoner.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 986,70 Utvalg: BU

BenRiach 15 YO Dark Rum Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Amerikansk ex-bourbon med finish på Jamaican Dark Rum barrel.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gylden.

Lukt: Fantastisk samspill mellom fløtekaramell, krydder, kanel og sultanas, med en rik bakteppe av rum.

Smak: Toffee, kanel, aprikoser, nyper og sjokolade, med et skred av rum og sultanas i avslutningen.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 900,- Utvalg: BU

BenRiach Arumaticus Fumosus - Peated - 12YO Rum Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Lagret på amerikansk ex-bourbon med finish på Jamaican Dark Rum barrel.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gylden.

Lukt: Torv og røyk, urter og lyng etterfulgt av en kaskade av rum og sultanas.

Smak: Torv, eukalyptus, røyk, ville blomster og vanilje, med en enorm tilførsel av sultanas og rum.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 800,- Utvalg: BU

BenRiach Classic & Peated gift pack

Skotsk whisky, Single malt whisky

Sett med BenRiach 12 YO, 16 YO, Curiositas 10 YO og Septendecim 17 YO

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: varierer

Lukt: 4 forskjellige

Smak: 4 helt forskjellige

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 20 cl Alc/Vol. 44,5 %

Pris: kr. 399,- Utvalg: BU

Lord Elcho

Skotsk whisky, Blended whisky

Nøye utvalgte malt- og grainwhiskyer, med overvekt av whisky som har lagt på ex-sherryfat

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Gyllen

Lukt: Frisk og livlig, hint av fruktsalat og eik.

Smak: Bølger av myk karamell og krydder. Avslutningen er tørr og lang, med hint av knuste nøtter.

Analyse: Fargestoff

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 539,- Utvalg: BU

Wemyss Liquorice Spiral - Glentauchers

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Har lagt på et hogshead-fat

Produsent: Glentauchers

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: Tørt høy

Lukt: Mango og sirup. Hint av bakt eple. Lys kjeks, søt lakris og fløtekaramell.

Smak: Søtsaker med en bølge av varm lakris. Bakte epler.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 339

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 150,- Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 7)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1491

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 793,70 Utvalg: B

BenRiach Single Cask B3 1972 33 YO Cask # 1733

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gyllen

Smak: An elegant combination of honey, nuts, apples, figs, raisins and spices, with a delicate presense of Oloroso sherry and oak-wood

Cask strength, Single cask, Fatnr 1733

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 2 006,10 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B3 1984 21 YO Cask # 1438 Peated

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys mahogny

Smak: Huge peat and marsh herbs, merging with honey, coconut, oranges and enduring Oloroso sherry notes, delivering the most amazing long finish

Cask strength, Single cask, Fatnr 1438

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,0 %

Pris: kr. 1 707,40 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B4 1976 30 YO Cask # 4469 Richly Peated Port Pipe

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Smak: Huge tropical fruits with spices, clamsons, ginger and citrus notes, and a wonderful hint of smoke and peat

Cask strength, Single cask, Fatnr 4469

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 2 607,50 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B4 1985 21 YO Cask # 3766 Richly Peated

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllengul

Smak: Sweet rich peat in combination with dark berries, dates and raisins, supported with spices, dark chocolate and honey

Cask strength, Single cask, Fatnr 3766

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 1 687,30 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B6 1978 30 YO Cask # 7772

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllengul

Smak: Creamed coconut and vanilla. Sweet and delicious.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7772

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,2 %

Pris: kr. 2 456,60 Utvalg: SB

BenRiach B6 1970 38 YO Cask # 1035 PX Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mahogny

Smak: Mandarins, in combination with dark chocolate, followed by spices and red currants

Cask strength, Single cask, Fatnr 1035

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,1 %

Pris: kr. 3 650,- Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B6 1990 19 YO Cask # 970

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllengul

Smak: A rich mix of honey, vanilla and citrus fruits

Cask strength, Single cask, Fatnr 970

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 616,90 Utvalg: SB

BenRiach B6 1977 31 YO Cask # 3798 Virgin American Oak Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mahogny

Smak: Vanilla and almonds combining with crème brulée

Cask strength, Single cask, Fatnr 3798

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,2 %

Pris: kr. 2 512,70 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B7 1976 33 YO Cask # 8795

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys mahogny

Smak: Clean and very tropical. Bursting with lots of ripe pineapple and coconut

Cask strength, Single cask, Fatnr 8795

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,2 %

Pris: kr. 2 707,20 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B7 1977 33 YO Cask # 1033 PX Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mørk mahogni

Smak: Spiced chocolate bar with cloves, cinnamon and nutmeg. Rich and dessertlike. Beautiful weight and complexity

Cask strength, Single cask, Fatnr 1033

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,2 %

Pris: kr. 2 765,40 Utvalg: SB

BenRiach B7 1979 30 YO Cask # 7511

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Smak: Complex and long with elegant vanilla and sweet churned butter. Pineapple and coconut with ripe mango influence

Cask strength, Single cask, Fatnr 7511

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,9 %

Pris: kr. 2 300,- Utvalg: SB

BenRiach B7 1991 19 YO Cask # 4389 Virgin American Oak Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mahogny

Smak: Hot buttered toast with hazelnut butter. Incredible dried nut characteristics with a spicy kick

Cask strength, Single cask, Fatnr 4389

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,9 %

Pris: kr. 1 616,20 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B7 1978 32 YO Cask # 4417 Tokaji Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Teak

Smak: Sweet figs and dates coupled with spiced fruitcake and a homemade jam influence

Cask strength, Single cask, Fatnr 4417, Antall flasker: 292

Avslutningsmodning i: ex-tokaj

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,4 %

Pris: kr. 2 556,70 Utvalg: SB

BenRiach B8 1989 22 YO Cask # 5620 Virgin American Oak Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Bright autumn gold.

Lukt: Spiced fruit cake and bitter chocolate shavings. Toasted vanilla pods adds a degree of depth as well as a savoury note.

Smak: Cinnamon and all-spice dusted over a bread-and-butter pudding base. Vibrant and very engaging. Fine oak nuances are drawn out with time.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5620

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,6 %

Pris: kr. 1 550,- Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B8 1992 19 YO Cask # 972 Tawny Port Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Luminous warm gold.

Lukt: Incredible confectionary influence initiated by a barage of sugar coated nuts and milk chocolate drops. Grape like notes emerge latterly.

Smak: Rich, late-harvest port flavours dominate the initial palate giving way to a slightly citric edge, particularly dried orange rind. Firm acidity makes for a classic sweet and sour combination.

Cask strength, Single cask, Fatnr 972

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,6 %

Pris: kr. 1 616,40 Utvalg: SB

BenRiach B8 1993 18 YO Cask # 7415 Barolo Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Bright amber gold.

Lukt: Full bodied with pungent aromas of dates, figs and fruit compote. This is followed by a generous helping of fine oak and vanilla glaze.

Smak: Dense fruit cake and coffee-mocha flavours combine with smooth mellow oak. Buttery and very elegant.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7415

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,1 %

Pris: kr. 1 516,60 Utvalg: SB

BenRiach B8 1976 34 YO Cask # 6942

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rich amber with distinctive tawny highlights and a cherry wood core.

Lukt: A wave of stewed plums, damsons and sweet sultanas, interwoven with fine leather and well toasted oak.

Smak: Spiced fruit shortcake on a bed of crushed grapes leading to an intense sherried finish. Firm tannins with impressive weight and length.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6942

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,8 %

Pris: kr. 2 950,- Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B8 1977 34 YO Cask # 1034 PX Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Deep autumn gold.

Lukt: Massive fortified wine notes coupled with fabulous toffee-nut fragrance. Bold and intense.

Smak: Prominent sherry notes, without overdoing it. Luscious ripe autumn fruits linked with toasted hazelnuts and Brazilnuts.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1034

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,3 %

Pris: kr. 3 107,30 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B8 1989 22 YO Cask # 4813 Sauternes Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Pale lemon straw.

Lukt: Soft white summer fruits including peaches, apricots and melon. This is partnered with hot buttered toast drizzled with honey.

Smak: Soft white summer fruits, with peach and apricot influences ever present. A light and airy character, reminiscent of the great outdoors. Subtle oak finished with a dollop of honey.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4813

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,1 %

Pris: kr. 1 714,50 Utvalg: SB

BenRiach Single Cask B8 1984 26 YO Cask # 7193 Peated / Virgin American Oak Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Cherry wood with mahogany influence.

Lukt: A roaring winters bonfire, displaying sweet wood smoke and aged Lapsang Souchong tea. Powerful yet approachable.

Smak: Big, bold and brash. Solid peat influences merge with burning wood smoke and sweet Middle Eastern spices. Low acidity but very full bodied with incredible length.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7193

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,3 %

Pris: kr. 2 007,30 Utvalg: SB

BenRiach B8 1972 39 YO Cask # 802

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge.

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Very light straw. Remarkably pale for a whisky of this age.

Lukt: Vibrant coconut and passion fruit aromas, laced with wild-meadow honey combined with a subtle dry toasted oak kick.

Smak: Soft floral observations of jasmine and wild primrose, bound together with fragrant white fruits and heather honey. Well-dressed with classical proportions.

Cask strength, Single cask, Fatnr 802

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,1 %

Pris: kr. 4 200,- Utvalg: SB

Adelphi Selection BenRiach 1990 23 YO cask #10698

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Tappet fra et sjeldent refill sherryfat fra Sørafrika, på ca 300 liter, som ga 320 fl

Produsent: The BenRiach Distillery

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lys gylden.

Lukt: Kremet. Uvanlige toner av Caboc ost, butter scones og rose te. Fruktig med hint av Angels Delight.

Smak: Svært søt til en 23 år åring å være.

Kommentar: Anbefales å drikkes i sin naturlige styrke, men en dråpe vann frigir behagelige urte noter på finishen.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10698, Antall flasker: 322

Modnet i: Refill sørafrikansk sherry fat

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,9 %

Pris: kr. 1 765,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Miltonduff 1981 32 YO cask #5066

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Modnet på en refill ex-bourbon av amerikansk eik, som ga fra seg 197 fl

Produsent: Miltonduff

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Chardonnay

Lukt: Rik aroma av bakte epler, syltetøy sødme, marsepan, mandelolje. Sitrus og marengs. Et ørlett inslag av røk.

Smak: Søt og krydret. Melkesjokolade.

Ettersmak: Vedvarende sødme.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5066, Antall flasker: 197

Modnet i: Amerikansk ex-bourbon hogshead.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,1 %

Pris: kr. 2 215,70 Utvalg: BU

Adelphi Selection Mortlach 1987 26 YO cask #3103

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Modnet på en refill ex-sherry hogshead av amerikansk eik, som ga fra seg 200 fl

Produsent: Mortlach

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Dyp gyllen farge

Lukt: Tørr. Fruktig. Appelsin og salt karamell. Innslag av Cedar tre og lime cordinal.

Smak: Behagelig munnfølelse. Søt, med preg av brunt sukker , shreddies og sirup. Sødmen fortsetter. Teksturen blir mer vokspreget og oljete. Hint av industriell røk.

Ettersmak: Lang og tørr ettersmak.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3103, Antall flasker: 200

Modnet i: Amerikansk eik, ex-sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,8 %

Pris: kr. 1 907,60 Utvalg: BU

Adelphi Selection Clynelish 1990 23 YO cask #3233

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Modnet på en refill ex-bourbon barrel av amerikansk eik, som ga fra seg 176 fl

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Rik gyllen farge

Lukt: Fruktig. Sirups pærer, sukkerbrød. Et ørlite hint av sot.

Smak: Honningnoter, noe man gjerne forventer av en klassisk Clynelish. Moorland urter og pepper.

Ettersmak: Søt og balansert ettersmak. Innslag av urter.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3233, Antall flasker: 176

Modnet i: Refill American oak ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,0 %

Pris: kr. 1 514,50 Utvalg: BU

Wemyss Lemon Zest - Auchentoshan 1998

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Har vært lagret på en barrel som ga fra seg 342 fl

Produsent: Auchentoshan

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Lowlands, Western

Farge: Strågul

Lukt: Sitronmarengs pai med ekstra sitron på siden! Fersk sitrusskall og sherbet konfekt.

Smak: Musserende sitrus på tungen. Søte røde epler og rennende honning. Jordbær i sjokolade.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 342

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 050,- Utvalg: BU

1995 Samaroli's Peaty cask #45

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. En blanding av whiskyer fra Orknøyene, Islay og Speyside

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland

Farge: Rødlig

Lukt: Intens, behagelig og skarp. Vi finner Lapsang Souchong te og søtt bakverk

Smak: Rund og litt forlegen. Lang sart sødme. Toner av høy, avslutning av rabarbra og karamell

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 45, Antall flasker: 370

Modnet i: barrel

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

Samaroli 1998 Laphroaig cask #700551

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Destillert på Laphroaig 11.11.1998, lagt på en hogshead, og tappet 28.5.14

Produsent: Laphroaig

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Lys gyllen

Lukt: Jordtoner, musk, vanilje

Smak: Kompleks fruktighet. Smør sødme av pollen gir ytterligere karakter.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 700551, Antall flasker: 377

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 1 760,- Utvalg: BU

Samaroli 2001 Caol Ila cask #303799

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Destillert på Caol Ila 9.3.2001, lagt på en hogshead, og tappet 11.3.14

Produsent: Caol Ila

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys strågul.

Lukt: Raffinert nese med en herlig symfoni av voks og peat.

Smak: Avtagende jod, som overtas av urolig sprit, akkurat som strømningene utenfor Caol Ila

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 303799, Antall flasker: 510

Modnet i: hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 1 150,- Utvalg: BU

Samaroli EVOLUTION ed. 2013 Cask Strength

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Dette er årets utgave av Solera-type vattingen Silvano Samaroli startet med da han begynte som IB i 1968. Det er en NAS, av 40 forskjellige 15 til 50 år gamle whiskyer. Opprinnelig vatting ble gjort i 1992, tapping april 2014. Etter vattingen har den lagt på hogshead fat. Kommer fra Orknøyene, Islay, Speyside og Highland

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland

Farge: Mørk/brun sherry

Lukt: Rik, kompleks, fruktige toner. Gummi, sjokolade, kaffe, kokosnøtt. Egg- og pisket krem

Smak: Krydret smak, preg av kirsebær, mint og sherry. Miks av orientalsk og middelhav.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9, Antall flasker: 187

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,0 %

Pris: kr. 3 250,- Utvalg: BU

Samaroli 1980 Caol Ila cask #4933

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Destillert på Caol Ila 21.5.1980, lagt på en hogshead, og tappet 28.5.2014

Produsent: Caol Ila

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Strågul

Lukt: Elegant nese med preg av voks og peat

Smak: Jod sammen med det maritime.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4933, Antall flasker: 190

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,8 %

Pris: kr. 4 750,- Utvalg: BU

Samaroli 1997 Isle of Jura cask #9119

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. Destillert på Isle of Jura 19.6.1997, lagt på en hogshead, og tappet 28.5.2014

Produsent: Isle of Jura

Tapper: Samaroli S.r.l.

Skottland, Islands, Isle of Jura

Farge: Strågul

Lukt: Salt. Sjøpreget. Tang og floral sødme

Smak: Fyldig. Akasiesødme og en fin innbydende friskhet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9119, Antall flasker: 144

Modnet i: hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 895,- Utvalg: BU

Samaroli 2000 Jamaica Rhapsody cask #129 og #132

Rom, Lys rom

Produsert på Jamaica og modnet i Skottland. Whisky fra 4 destillerier, Long Pond, Applelton, Monymusk og Hampden, ble blandet til en herlig blend i 2010. Fra 2010 har de lagt på fat nr 129 og 132

Produsent: ukjent

Tapper: Samaroli S.r.l.

Jamaica

Farge: Gulbrun

Lukt: Frodig, fascinerende og rik bouquet

Smak: Behagelige minerale smaker, velkjente urtepreget og medisinsk. Ettersmak av lakris

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 129 og 132, Antall flasker: 610

Modnet i: barrel

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 930,- Utvalg: BU

Wemyss Oysters with Lemon Pearls - Bunnahabhain 1991

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. 265 flasker

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Middels gylden

Lukt: En tallerken skotske skalldyr toppet med sitronsaft, litt olje tilført mynte, servert med modne nyplukkede drivhustomater.

Smak: Måltidet endrer seg til et med prosciutto med saltet sitron, varmrøkt laks og grillet fisk på en solfylt brygge.

Ettersmak: Varm, med en forsiktig bitterhet i avslutningen med hint av pipetobakk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 265

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 480,- Utvalg: BU

Wemyss Melon Vine - Aberfeldy 1994

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. 242 flasker

Produsent: Aberfeldy

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Southern

Farge: Middels gylden

Lukt: En frisk cocktail av limejuice, kokosvann, med skiver av melon, pære og grønne druer. Lukten av fuktig mose på skogbunn dukker opp.

Smak: Først er du i furuskogen etter regn, og deretter kommer garvet skinn og ristede nøtter ved et ildsted med eikekubber

Ettersmak: En forfriskende dram med levende, rene smaker og en kort finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 242

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 480,- Utvalg: BU

Wemyss At Anchor in a Cove - Glen Scotia 1991

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. 304 flasker

Produsent: Glen Scotia

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Campbeltown

Farge: Middels gylden

Lukt: Innbydende sødme av tørket mango og guava. Blander seg med saltvann, gjennomvåt drivved og fuktige hampetau. Så kommer mandarinskall over ulmende glør

Smak: Amerikanske pannekaker med salte ristede peanøtter, dekket med mint-toffee, gir en søt og velsmakende karakter, før den overtas av hvit fisk røykt over eik og fuktige skjell.

Ettersmak: En nydelig og maritim dram med beroligende avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 304

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 270,- Utvalg: BU

Wemyss Lemon Cheesecake - Invergordon 1988

Skotsk whisky, Single malt whisky

Ikke kaldfiltrert. Ikke tilsatt farge. 220 flasker. Destillert juni 2014

Produsent: Invergordon

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Honninggul

Lukt: Havre- og ingefærkjeks bakt og overøst med sitron, appelsin og karamellsaus. Rabarbra blandet med appelsinskall og en søt kaketopping dukker opp med vann.

Smak: Krydret, eksotisk, parfymert lukt av tre, kardemomme og eukalyptus. Med vann kommer hostemedisin i sirupsform, med eikete kremaktighet

Ettersmak: Kompleks, mye krydder, litt "snillere" med litt vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 220

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 295,- Utvalg: BU

Bruichladdich 2004

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Cask strength, Single cask, Fatnr 898

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,9 %

Pris: kr. 551,60 Utvalg: SB

Bruichladdich 2004

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Cask strength, Single cask, Fatnr 898

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,9 %

Pris: kr. 569,10 Utvalg: SB

Akashi Blended Whisky

Japansk whisky, Blended whisky

Lagret 3 år på hogshead, deretter 2 år på hviteik

Produsent: Eigashima White Oak Distillery

Japan

Farge: Gyllengul

Lukt: Lett, delikat, mye kornblanding, litt hagefrukt og honning

Smak: Bløt men kraftig, med lett krydder. Godt balansert med et bredt spekter av aroma fra brødkornet, fruktigheten med fersken i spissen og noter av mandel rosiner, kamille og sherry. Kremet og nesten som den smelter i munnen.

Ettersmak: Lang krydret finish, med en tanninsk karakter

Modnet i: hogshead. Avslutningsmodning i: white oak

Volum: 50 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 559,- Utvalg: BU

Akashi Single Malt Whisky

Japansk whisky, Single malt whisky

Lagret 3 år på hogshead, deretter 2 år på spanske sherryfat

Produsent: Eigashima White Oak Distillery

Japan

Farge: Skinnende ravgul

Lukt: Stort maltpreg sammen med florale noter. Kamille med Jerez sherrypreg

Smak: Lang og sødmepreget. Rund og lett med et kremet touch og vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: hogshead. Avslutningsmodning i: spanske ex-sherryfat

Volum: 50 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 975,- Utvalg: BU

Togouchi Premium

Japansk whisky, Blended whisky

8 YO malt- og grain-whiskyer blandes. Lagres deretter på ex-sherryfat av spansk eik. Lagret i en gammel jernbanetunnel

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Chugoko - Jozo Co Ltd

Japan

Farge: Klar gyllen

Lukt: Begynner med søte noter av honning, nøtter og cornflakes, for å deretter utvikle røk og peat-aromaer

Smak: Lett og mild. Søte noter av korn og honning gjør den bløt og deilig

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-sherry av spansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 769,- Utvalg: BU

Ryoma Japanese Rum 7 YO

Rom, Lys rom

Lagret 7 år på barrel av eik

Produsent: Kikusui Co Ltd

Japan

Farge: Gylden gul, med et snev av eldet gull

Lukt: Behagelig og velbalansert. Fruktige noter av mango, passionsfrukt sammen med floral kaprifol. Utvikler videre i bakgrunnen preg av artisjokk og pimiento

Smak: Rund og bred. Delikat sjokolade, krystallisert aprikos og fersken, sammen med lett krydrede noter av ingefær og kanel.

Modnet i: eikefat

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 835,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1976 37 YO Sherry w. bourbon finish - cask #529

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på et sherryfat med avslutning i et ex-bourbon

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Antique dark oak.

Lukt: Gentle honey infused with figs, ripe plums and toasted oak spice softens to hints of pineapple.

Smak: Fresh, crisp oak and cereal combine with sweet plum syrup and develop to an elegant soft tropical fruit and toasted coconut finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 529

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,2 %

Pris: kr. 4 100,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1976 37 YO peated Sherry w. bourbon finish - cask #5463

Skotsk whisky, Single malt whisky

Røyket malt. Lagret på et sherryfat med avslutning i et ex-bourbon

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rich burnt amber.

Lukt: Rich chocolate holds touches of sweet dates, balanced perfectly with a sharp citrus kick and hot pepper spice.

Smak: A lively black pepper heat infuses through dark fruitcake followed by delicate waves of soft peaches dusted with cocoa.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5463

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,9 %

Pris: kr. 4 100,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1977 37 YO Dark Rum finish - cask #1891

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på et fat det har vært mørk rom på

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Crisp golden straw.

Lukt: Succulent cane sugar spills over roasted orchard fruits. A lingering toffee and biscuit note gives added depth.

Smak: Demerara and boiled sweets burst on the palate and seamlessly soften to waves of toffee and vanilla. Barley-dusted stewed gooseberries give a great contrast and balance throughout the palate.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1891

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,2 %

Pris: kr. 4 100,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1984 29 YO peated - cask #488

Skotsk whisky, Single malt whisky

Røyket malt. Lagret på en hogshead

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dark amber edged with gold.

Lukt: Dark, smoky wood notes fill the nose and flood through a distant prune and sundried raisin fruit character.

Smak: Subtle earthy peat reek and a lingering aged oak note give an elegant quality to the unique peated character, which holds rich fruitcake, cinnamon and warm oak spices.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 488

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,1 %

Pris: kr. 2 515,10 Utvalg: BU

BenRiach B11 1984 29 YO peated, Tawny Port finish - cask #4051

Skotsk whisky, Single malt whisky

Røyket malt. Avslutningslagring på et ex-tawny port hogshead

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Deep crimson velvet.

Lukt: Sweet wild strawberries and dark blackcurrants infused with gentle charcoal smoke, delicate garden herbs and distant hints of mint.

Smak: A mouth-watering explosion of burning hillside heather smoke merges with sharp cranberry and wild meadow honey. Earthy and grassy peat lingers satisfyingly on the long palate.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4051

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,3 %

Pris: kr. 2 506,80 Utvalg: SB

BenRiach B11 1994 20 YO Tawny Port finish - cask #1703

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på et ex-tawny port hogshead

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rich amber with a tawny heart.

Lukt: Wild red berry compote balances perfectly with warm cinnamon and white pepper.

Smak: Gentle red cherries with a crisp citrus kick mellow to roasted red apples and toasted spices.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1703

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,6 %

Pris: kr. 1 800,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1994 20 YO peated, Madeira finish - cask #5626

Skotsk whisky, Single malt whisky

Røyket malt. Avslutningslagring på et ex-madeira hogshead

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Bright summer gold.

Lukt: Sweet campfire wood smoke engulfs orchard fruits dusted with barley grist.

Smak: Earthy, leathery peat combines seamlessly with dried apricot and touches of cantaloupe melon. A crisp, sweet barley finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5626

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,2 %

Pris: kr. 1 800,- Utvalg: BU

BenRiach B11 1996 18 YO PX finish - cask #7176

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på et ex-PX sherry puncheon

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Polished cherry wood.

Lukt: Delicious soft chocolate, dates and vanilla merge gently with warm oak spices.

Smak: Luxurious chocolate and roasted coffee beans hold hints of cherry and ground almond, surrounded by contrasting hot spiced oak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7176

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,4 %

Pris: kr. 1 515,50 Utvalg: BU

BenRiach B11 1997 16 YO Marsala finish - cask #4435

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på et ex-Marsala hogshead

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gleaming antique gold.

Lukt: Cracked black peppercorns delicately warm candy apples infused with a touch of mint.

Smak: A fantastic contrast of crisp green apple skin, white pepper and ginger mellows to ripe summer fruits and a soft barley finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 4435

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,1 %

Pris: kr. 1 550,- Utvalg: BU

BenRiach B11 2000 14 YO Classic Speyside - cask #38131

Skotsk whisky, Single malt whisky

Laget som en tradisjonell Speyside. Lagret på en ex-bourbon barrel

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Bright polished gold.

Lukt: Touches of candied peel compliment sweet caramelised pear. Buttery vanilla pod surrounds the classic nose.

Smak: Rich tarte Tatin with grated, crisp lime zest explodes to cinnamon-infused stewed orchard fruits and sultanas. Freshly-sawn oak and barley sugar give a long, crisp edge to vibrant palate.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 38131

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,3 %

Pris: kr. 1 400,- Utvalg: BU

BenRiach B11 2005 9 YO peated, Virgin American oak finish - cask #3781

Skotsk whisky, Single malt whisky

Røyket malt. Avslutningslagring på ny amerikansk eik

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Autumn amber gold.

Lukt: Burning heather smoke and toasted oak spices surround a delicate, buttery nose of dried apricots and sultanas.

Smak: Floods of sweet peat reek in rich caramelised apple and pear gently soften to dried apricot and desiccated coconut. An exquisite oak balance develops to a classic, sweet cereal finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3781

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,7 %

Pris: kr. 1 200,- Utvalg: BU

Ardmore 2000

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på ex-bourbon barrel SE030. Destillert mai 2000 og tappet mai 04. Fatet ga 180 fl

Produsent: Ardmore

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Lys gyllen

Lukt: Røyk, litt frukt, vanilje og lit lakris

Smak: Kraftig røyk, vanilje, hermetiserte pærer. Svake toner av søtlakris

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE030, Antall flasker: 180

Modnet i: ex-boubon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,2 %

Pris: kr. 1 255,- Utvalg: BU

Glen Garioch 1993

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på ex-bourbon barrel SE031. Destillert sept 93 og tappet april 14. Fatet ga 192 fl

Produsent: Glen Garioch

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: Lys gyllen

Lukt: Elegant frukt og maltsødme, kompleks og fyldig duft

Smak: Fruktig, søt, krydret, med stor og fin eikighet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE031, Antall flasker: 192

Modnet i: ex-boubon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,2 %

Pris: kr. 1 600,- Utvalg: BU

Göteborg Gin

Gin, Old Fashioned Gin

Destillert 2 ganger

Produsent: Hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Sverige

Farge: Klar

Lukt: Einebær, lime og urter

Smak: Mye einebær, lette toner av lime. Stor og kraftig

Analyse: Ingen

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 439,- Utvalg: TU

Svenska Eldvattens PX fra ex-whiskyfat

Sterkvin, PX sherry

Lagret på eikefat som har vært brukt til whiskylagring tidligere

Produsent: Hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Spania

Farge: Mørk mahogni

Lukt: Rosiner, fiker, tørkede plommer

Smak: Søt og fyldig. Sultanrosiner og fiker

Ettersmak: 377 g/l sukker

Analyse: Ingen.

Volum: 75 cl Alc/Vol. 20,0 %

Pris: kr. 699,90 Utvalg: BU

Port Charlotte 643/2003

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 643, Antall flasker: 264

Modnet i: Refill Sherry Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,4 %

Pris: kr. 461,80 Utvalg: SB

Port Charlotte 659/2003

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 659, Antall flasker: 246

Modnet i: Refill Bourbon Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 58,6 %

Pris: kr. 458,20 Utvalg: SB

Bruichladdich 438/2003

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 438, Antall flasker: 252

Modnet i: Refill Sherry Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,6 %

Pris: kr. 462,70 Utvalg: SB

Wemyss Thread of Smoke -Bunnahabhain 1991 23 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i et hogshead. Destillert i 1991 og tappet høsten 2014. Fatet ga 302 fl

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Chenin Blanc

Lukt: Fruktig. Sommerens hagebær dyppet i brindle toffee. Granateplesirup, ripssyltetøy og nypresset tranebærjuice

Smak: En cocktail av røde frukter, jordtoner, honning og en anelse salt. Eikete med en delikat elegant røk.

Ettersmak: En myntepreget heat flytende over tungen med sødme og eik.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 302

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 570,- Utvalg: BU

Wemyss Smoke on the Water - Caol Ila 1982 31 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i et hogshead. Destillert i 1982 og tappet høsten 2014. Fatet ga 255 fl

Produsent: Caol Ila

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Varmt solskinn

Lukt: Sitrus, «sitruscurd» og melissødme. Noter av flettekurv av tre og svamp. Søt røk trer elegant gjennom og balanserer seg med sødmen

Smak: Brennende peat-røk og sjøsalt, med chamois lær. Videre et snev av orientalske krydder som Gurkemeie og Tamarind. Sitrusolje og bål ved havet.

Ettersmak: Kraftig røk dekker smakssansene før den blir elegant og deilig i avslutningen.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 255

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 2 000,- Utvalg: HRC

Wemyss Summer Fruit Cup - Auchentoshan 1998 15 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en barrel Destillert i 1998 og tappet høsten 2014. Fatet ga 295 fl

Produsent: Auchentoshan

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Lowlands, Western

Farge: Gylden sirup

Lukt: Et opprør av eksotiske frukter bløtet opp av krydder og sirupsødme.

Smak: Naturlig sødme i nydelig samspill med sandeltre. Steinfrukter sammen med krydder som ingefær og nellik, som gir varme og rundhet.

Ettersmak: Flott rik avslutning med friskhet av tropiske frukter.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 295

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 399,50 Utvalg: BU

Wemyss Cayenne Cocoa Bean - Clynelish 1997 17 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i et hogshead. Destillert i 1997 og tappet høsten 2014. Fatet ga 373 fl

Produsent: Clynelish

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Lys gylden

Lukt: Frisk og kompleks. Kandisert lime-peel og sitronfromasj med et hint av frisk chilli. Mynte i samspill med hvit sjokolade.

Smak: Starter med pære som danser lenge over smaksløkene sammen med tonkabønner, minttoffee og lavendelolje.

Ettersmak: Vokset tekstur og holder intensitet til siste slutt.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 373

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 299,50 Utvalg: BU

Wemyss Bench with a Sea View - Clynelish 1997 16 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i et hogshead. Destillert i 1997 og tappet høsten 2014. Fatet ga 371 fl

Produsent: Clynelish

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Sollys kobber

Lukt: Eikepreg og maritime, salt og noter av tang. Frisk med hint av sitrus.

Smak: Frisk og kompleks med voks og sitronskall sammen med smørtopping. Sjøpreget dempes og etterlater en nydelig sitrus.

Ettersmak: En deilig balanse av salt og sødme.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 371

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 349,50 Utvalg: BU

Wemyss Blackcurrant Coulis - Blair Athol 1991 22 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en barrel Destillert i 1991 og tappet høsten 2014. Fatet ga 338 fl

Produsent: Blair Athol

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Midlands

Farge: Chenin Blanc

Lukt: Høstvarme. Bjørnebær, røde epler og solbær. Rabarbrasorbet toppet med mynte samt søtt byggpreg av deilig tuile vaffel.

Smak: Varme noter av tre og eik harmonerer med sødmen av creme brulee. Fruktighet av søte frukter, appelsin og hint av orientalske krydder.

Ettersmak: Rustikk sødme med en juicy og frisk finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 338

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 599,50 Utvalg: BU

Wemyss Vintage Strawberry Punnet - Invergordon 1988 26 YO

Skotsk whisky, Single grain whisky

Modnet i en barrel Destillert i 1988 og tappet høsten 2014. Fatet ga 242 fl

Produsent: Invergordon

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Antikk messing

Lukt: Sommerlig floral. Sødme av toffee. Fruktig med jordbær og sitron.

Smak: Tørr sødme som utvikles til fruktige, myke toner som minner om jordbærostekake på mandelbunn. Med vann kommer sitrus og mer sukkersødme

Ettersmak: Varm med malt og høypreg før den blomstrer med hylleblomst og avslutter med elegante nøttetoner.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 242

Modnet i: barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 360,- Utvalg: BU

Coopers Choice Arran 1996 17 YO cask #373

Skotsk whisky, Single malt whisky

En 17 år gammel fra Arran. Har lagt på en hogshead, nr 373, fra 1996 til den ble tappet i 2014. Fatet ga fra seg 350 fl

Produsent: Arran

Skottland, Islands, Isle of Arran

Farge: Gylden

Lukt: Myk med toner av vanilje, karamell og fruktighet. Hint av malt og sitrus

Smak: Bløt og fyldig med varende ettersmak. Malt, vanilje, melkesjokolade og hint av nøtter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 373, Antall flasker: 350

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 020,- Utvalg: BU

Coopers Choice Laggan Mill cask #2772

Skotsk whisky, Single malt whisky

En fra et «hemmelig» destilleri på Islay. Den har lagt på en butt, nr 2772, som ga fra seg 575 fl. Denne er tappet med fatstyrke

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Lys strågul

Lukt: Mild og rund. Malt og søtere bakst. Røk og salt. Et hint av vanilje og kamfer

Smak: Fyldig og elegant. Bakst, nøtter og sjokolade. Krydder og lett vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2772, Antall flasker: 575

Modnet i: Butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,5 %

Pris: kr. 940,- Utvalg: BU

Coopers Choice Caol Ila 1991 23 YO cask #1033

Skotsk whisky, Single malt whisky

En Caol Ila fra 1991, som lå i en hogshead, nr 1033, i 23 år til den ble tappet i år. Fatet ga fra seg 360 fl

Produsent: Caol Ila

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gylden

Lukt: Fyldig og elegant. Bakst, nøtter og sjokolade. Krydder og lett vanilje

Smak: Elegant. Sjokolade, røkpreg, korn, hasselnøtter og sødme

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1033, Antall flasker: 360

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 691,- Utvalg: BU

Njord Distilled Mother Nature Gin

Gin, Small batch gin

Njord Distilled Mother Nature byr på diskret tidløs eleganse. Bak den enkle fasaden ligger mange lag som sakte kommer til overflaten og tar deg med på tur langt inn i en nordisk skog. Hver dråpe er av høy kvalitet. Årstid, jordsmonn og sjel bidrar til at hver batch har sin egen personlighet. Perfekt å nippe til, uten hastverk og uten tilsetninger. Men den finner seg også godt til rette i en ukomplisert cocktail som for eksempel en Dry Martini eller mikset med en tonic med moderat bitterhet. Det hjemmelagde destillatet av potet gir den en dyp oljete karakter som matcher sødmen fra urter og planter som einerbær, tindved, rognebær, myske, gran, kvann, lakrisrot og koriander. Mother Nature mottok sølvmedalje ved Berlin International Spirit Competition i 2016. Den vant tittelen «Årets lokale produkt» i konkurransen Madkulturen på Øst-Jylland i 2016. Om de første fire batchene: Batch 1: The original Batch 2: Litt sterkere preg av urten myske Batch 3: Nært batch 1 men litt rundere på smak B

Produsent: Spirit of Njord

Danmark, Jylland

Farge: Klar

Lukt: Rund og frisk. Barnåler og krydder

Smak: Klassisk, kompleks og fyldig. Søte urter, bl.a. kvann og lakrisrot

Volum: 50 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 8)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Fat 2788 fra 12.12.87, fat nr 2802 fra 10.10.88 og fat 5791 fra 23.10.89

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Varm gullfarge, høstlys

Lukt: Julefest. Julekake med konjakksmør, nellik, seig karamellpudding og Rumtopf.

Smak: Søt café crème sigar, karamell, Highland Toffee.

Ettersmak: Mørk geraniumsjokolade, lang og tørr.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Fatnr 87/2788, 88/2802 og 89/5791, Antall flasker: 1461

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 895,60 Utvalg: B

Njord Sun and Citrus

Gin, Small batch gin

To ganger destillert i en tysk aRoMat, 220 liter. Etter første destillasjon tilsettes urter og planter.

Produsent: Spirit of Njord

Danmark, Jylland

Farge: Klar

Lukt: Rund og frisk med sitrus og mynte. Floral og dyp med innslag av varmere toner

Smak: Markante sitrusnoter. Floral i flott balanse med dypere søtlige inntrykk

Volum: 50 cl Alc/Vol. 47,5 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Svenska Eldvattens Glendullan 2001

Skotsk whisky, Single malt whisky

Single malt destillert mai 01. Lagret på en ex-Bowmore hogshead, SE #043, til den ble tappet sept 14. Fatet ga 164 fl

Produsent: Glendullan

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Speyside, Dufftown

Farge: Hvitvin

Lukt: Innslag av pære, gress og ferske krydder

Smak: Oljete. Grønne pærer, pepper, honning og eik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE043, Antall flasker: 164

Modnet i: ex-Bowmore hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,2 %

Pris: kr. 1 385,- Utvalg: BU

Svenska Eldvattens Invergordon 2006

Skotsk whisky, Single grain whisky

Single grain destillert juni 06. Lagret på en first fill PX sherry butt, SE #036, til den ble tappet sept 14. Fatet ga 240 fl

Produsent: Invergordon

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Fruktig. Julekrydder, nyslipt treverk. Fuktig tre

Smak: Massiv sødme, røde bær. Fruktig og eksotisk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE036, Antall flasker: 240

Modnet i: fisrt-fill PX sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 1 159,- Utvalg: BU

Kildalton 2007

Skotsk whisky, Single malt whisky

Single malt destillert august 07 på et Islay-destilleri. Lagret på en ex-bourbon barrel, SE #035, til den ble tappet sept 14. Fatet ga 258 fl

Produsent: hemmelig

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islay

Farge: Lys gyllen

Lukt: Røk. Frisk med søt fruktighet

Smak: Røk. Oljete. Hint av aske. Gule epler, litt vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE039, Antall flasker: 45

Modnet i: ex-boubon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 2 249,90 Utvalg: BU

Svenska Eldvattens Ledaig 1997

Skotsk whisky, Single malt whisky

Single malt destillert oktober 97 på Tobermory. Lagret på en ex-bourbon hogshead, SE #038, til den ble tappet sept 14. Fatet ga 120 fl

Produsent: Tobermory

Tapper: Svenska Eldvatten

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Lys gul

Lukt: Røk. Karamell og lett vanilje

Smak: Røykt og rund. Fett smør og lett vanilje

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr SE038, Antall flasker: 120

Modnet i: ex-boubon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,3 %

Pris: kr. 1 475,- Utvalg: BU

WeiRon

Rom, Lys rom

Rom fra flere destillerier i Karibien er blandet slik Svenska Eldvatten vil ha det

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Svenska Eldvatten

Karibia

Farge: Gyllengul

Lukt: Sitrus, mango, sjokolade, tobakk og eksotiske krydder

Smak: Sødme, eksotiske krydder, sitrus og eik

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 779,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Bladnoch 1992 22yo cask #4270

Skotsk whisky, Single malt whisky

Single malt destillert 11. nov 1992. Lagret på fat nr 4270 til den ble tappet i 2014. Fatet ga 295 fl

Produsent: Bladnoch

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Lowlands

Farge: Strågul

Lukt: Gresskledd, floral og fruktig. Vanilje

Smak: Sødme og sitrus frukter. Appelsinskall og hvit pepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 4270, Antall flasker: 295

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 720,- Utvalg: BU

Creative Excl Malts Craigellachie 2001 13yo cask #45

Skotsk whisky, Single malt whisky

Single malt destillert 5. sept 2001. Lagret på fat nr 45 til den ble tappet i 2014. Fatet ga 272 fl

Produsent: Craigellachie

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland, Speyside

Farge: Gyllen

Lukt: Krydder, pepper. Høst

Smak: Søt, krydret. Oljete. Høstgress

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 45, Antall flasker: 272

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,8 %

Pris: kr. 1 300,- Utvalg: BU

Creative 1991 Exclusive Blend Aged Over 21 Years

Skotsk whisky, Blended whisky

Laget av single malt og single grain, alle destillert i 1991. Lagret på ex-sherry eikefat.

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: The Creative Whisky Company

Skottland

Farge: Kobber

Lukt: Rik. Karamell, honning og røde frukter. Nøttebrownies

Smak: Frukt,sødme og varm karamell. Malttoffee.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 095,- Utvalg: BU

BREIZH WHISKY

Fransk whisky, Blended whisky

Laget av halvparten grain og maltwhisky i Bretagne

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Gylden

Lukt: Søt bakst. Vanilje og bygg

Smak: Fyldig, utvikler seg med preg av vanilje, kornblanding og deilig sødme

Analyse: Ikke kaldfiltrert

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,0 %

Pris: kr. 620,- Utvalg: BU

ARMORIK Classic

Fransk whisky, Single malt whisky

Lagret på ex-bourbon fat

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Mahogny

Lukt: Rik og elegant med innslag av hasselnøtter og ristet brød

Smak: Et fruktig angrep som gradvis avslører sin kompleksitet, med toner av tørket frukt og korn, fremhevet av krydder.

Analyse: Ikke kaldfiltrert

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

ARMORIK Double Maturation

Fransk whisky, Single malt whisky

Lagret på ex-sherry fat og på eikefat fra Bretagne

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Mahogny

Lukt: Fruktig og elegant. Epler og sitrus i harmoni med smørkaramell

Smak: Rik og kompleks, eikepreg og musli

Ettersmak: Langvarig krydder og havbristoner

Analyse: Ikke kaldfiltrert

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 779,- Utvalg: BU

ARMORIK Maitre de Chai 2014, Limited edition

Whisky, Single malt whisky

Dette er en liten batch på 1000 flasker, valgt ut av sjefen sjøl. Whiskyen har først modnet i 4 år på firstfill Oloroso, og så til slutt 2 år på ex-bourbon.

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Gylden

Lukt: Bakte epler. Nybakt brød, valnøtt og usaltede peanøtter. Eik og tørkede frukter

Smak: Oljete og munnfyllende. Pepper, chili, eik og nøtter. Etter en stund kommer tørkede frukter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Small batch, Antall flasker: 1000

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,3 %

Pris: kr. 1 095,- Utvalg: BU

ARMORIK Millésime 2002, 2014 Edition, 12 years old

Whisky, Single malt whisky

Har vært lagret på en ex-Oloroso sherry butt nr 3298, som ga fra seg 723 fl

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Medium gul til oransje

Lukt: Litt tørr. Hermetisert frukt og sirup. Eik og lime

Smak: Tørr. Pepper og eple. Noe sitrus.

Ettersmak: Oljet og kremet. Mye nøtter i avslutningen. Valnøtter, peanøtter og mandler. Lang ettersmak.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3298, Antall flasker: 723

Modnet i: ex-Oloroso

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,7 %

Pris: kr. 1 308,90 Utvalg: BU

Wemyss Cacao Geyser - Bowmore 1998 16 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på en butt, som ga 737 fl

Produsent: Bowmore

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay

Farge: Polert teak

Lukt: Antikk tre. Nellik og manukahonning

Smak: Intens frukt, solbær, mørk sjokolade med naturlig deilig røk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 500,- Utvalg: BU

Wemyss Kirsch Gâteau - Bunnahabhain 1988 26 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på en ex-sherry butt, som ga 442 fl. Tappet på cask strength

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Rik mahogny

Lukt: Rom-rosin fruktkake, sherry, ingefær

Smak: Likør, kirsebær, mørk sjokolade og sjøsalt. Ingefær i sirup

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,2 %

Pris: kr. 2 100,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Tobermory 94 20 YO cask #675002

Skotsk whisky, Single malt whisky

Har lagt på en ex-sherry hogshead av am. eik, nr 675002, som ga fra seg 234 fl

Produsent: Tobermory

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Gyllen

Lukt: Maritim med tang og tare, lukten av Tobermory Bay. Maskinolje, nylakket seilskute, i vestavind

Smak: Søtt, salt, pepperaktig. Hjemmelaget ribbe med knasende svor

Ettersmak: Søtt, salt og røyket

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: vann gir mer røyk, mer oljete, maritim og mer krydder

Cask strength, Single cask, Fatnr 675002, Antall flasker: 234

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,4 %

Pris: kr. 1 670,- Utvalg: BU

Limerick Selection Slaney 1991 23 YO cask #8265

Whisky, Single malt whisky

En sjelden single cask som har lagt på ex-bourbon av am. eik, nr 8265, og ga fra seg 202 fl

Produsent: hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Irland

Farge: Innbydende gyllen med rosa skjær

Lukt: Lett nese, stikkende symaskinolje, badesalt, mose, sopp aprikossyltetøy

Smak: Søt, frisk, oljet, fruktig. Mye fra lukten finner du igjen i smaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8265, Antall flasker: 202

Modnet i: refill bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,1 %

Pris: kr. 2 222,20 Utvalg: BU

Adelphi Selection Glen Garioch 93 21 YO cask #776

Skotsk whisky, Single malt whisky

2. utgave av fat med kraftig sherrypreg fra Glen Garioch. 1st-fill sherry butt nr 776 som ga 562 fl

Produsent: Glen Garioch

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: Gylden sherry

Lukt: Tørr. Først Oloroso sherry, så sal-sepe, gamle bøker med lærinnbinding, polert mahogny

Smak: Søt, lett oljet (macadam-nøtter), bitter mørk sjokolade

Ettersmak: Søt or rik avslutning med frukt og sjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 776, Antall flasker: 562

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,6 %

Pris: kr. 2 170,- Utvalg: BU

Port Charlotte 2003 cask #643

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 643, Antall flasker: 157

Modnet i: Refill Sherry Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,4 %

Pris: kr. 560,- Utvalg: SB

Port Charlotte 2003 cask #659

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 659, Antall flasker: 163

Modnet i: Refill Bourbon Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 58,6 %

Pris: kr. 560,- Utvalg: SB

Bruichladdich 2003 cask #438

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 438, Antall flasker: 182

Modnet i: Refill Sherry Hogshead

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,6 %

Pris: kr. 560,- Utvalg: SB

Velvet Fig

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blend av utvalgte flotte single malts som har lagt på ex-Oloroso sherry fat. Navnet er valgt etter whiskyens naturlige smaker og aroma

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Mahogny

Lukt: Generøs. Høstpreg og fyldig sherryaroma. Rike noter av tørket frukt flott balansert med mjød, krydder og lær, som gir en herlig varme og dybde

Smak: Deilige gyldne sultaner. Krydder som kanel, muskat og ingefær. Appelsin-zest. Myke fikentoner før en nydelig avslutning preget av søte kastanjer og ristede valnøtter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex Oloroso sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 790,- Utvalg: BU

Spirit of Hven Organic Gin

Gin, Organisk gin

Ferske urter har lagt i kornsprit lagret på eikefat i 2 døgn for destillasjon. Hele produksjonen er økologisk sertifisert, og produksjonen ekte håndarbeid

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Vanilje

Lukt: Sitrus, distinkte noter av Mauritisk bourbonvanilje og cassiabark. Friske svenske einer gir en rund karakter, velbalansert med kardemomme og calamusrot. Innslag av malt. Vanilje, anis og kardemomme.

Smak: Rund og krydret. Lakris og kuttet høy. Sitrus. Sichuan pepper. Anis og Guinea pepper gir struktur.

Ettersmak: Overraskende lang ettersmak med lett touch av lakris og ny kuttet høy

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Modnet i: eikefat

Volum: 50 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 550,- Utvalg: BU

Spirit of Hven Organic Vodka

Vodka, Organisk vodka

Håndarbeidsvodka med kun økologiske ingredienser, lagret på eikefat. Destillert i enkle destillasjonsapparater av kobber

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Elfenben

Lukt: Rund, kremet. Vanilje, lakris og hvete. Hint av kokos

Smak: Oljet, vanilje. Sødme, korn og hint av pepper

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Volum: 50 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 550,- Utvalg: BU

Spirit of Hven Organic Summer Spirit

Vodka, Organisk vodka

Økologisk håndarbeidsprodukt, mest mulig lokale råstoffer er brukt. Destillert i små enkle destillasjonsapparater av kobber.

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Gylden

Lukt: Blomstrende sommereng, grønt gress, jordbær og svensk smørgåsbord

Smak: Søt og svakt syrlig, toner av bitterhet fra eikefatet. Lang ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Volum: 50 cl Alc/Vol. 38,0 %

Pris: kr. 545,- Utvalg: BU

Seven Stars No. 2 Merak Single Malt Whisky

Whisky, Single malt whisky

Nr 2 av single malt i Seven Stars serien. Har vært lagret på 25 amerikanske, franske og spanske eikefat fra Spirit of Hven. Lett røket

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Rik kobber

Lukt: Lakris og lær toner, krydder og peat. Klar røk sammen med appelsinblomst og roseblader. Lett salt med hav preg. Lette innslag av pepper med vanilje og sjokolade

Smak: Tørket frukt, sitrus, pepper, lakris og vanilje

Ettersmak: Medium lang ettersmak med oljete finish. Klar røk med hint av tare

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Kommentar: Med vann går omtrent 1/5 av duften fra salt lakris til søt lakris. Toner av Cabernet Sauvignon framtrer. Vi kan også finne mørk sjokolade og nøttearoma som løfter røken og torvpreget. Smaken er myk og behagelig Delikat røkpreg som sammen med lakris og hint av lær gir en rik munnfølelse

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Seven Stars No. 3 Phecda Single Malt Whisky

Svensk whisky, Single malt whisky

Nr 3 av single malt i Seven Stars serien. Lagret på 12 eikefat av amerikansk Quercus Muchlenbergii og fransk Quercus Petraea

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Dyp kobber

Lukt: Salt lakris og lær. Peppernoter, snev av barbecue og bålrøk. Mørk sjokolade, kaffe og vanilje sammen med sødme av eldre portvin

Smak: Myk sødme. Fyldig og røket. Mocca, lakris og vanilje. Pepperpreg i avslutningen

Ettersmak: Myk med noter av sitrus og røde bær. Medium lang finish med mildt røkpreg balansert med vanilje.

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Kommentar: God munnfylde. Fin balanse mellom sødme og bitterhet. Med vann: Røken tones ned og vi finner med mocca og søt lakris. Søte noter fra den Amerikanske eiken framtrer og løfter vanilje karakteren som blir balansert med myke noter av kokos og ny malted barley. Den franske eiken blir også mer fremtredende og bidrar med noter av tørr anis, urter og hint av pepper

Volum: 50 cl Alc/Vol. 45,0 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Greedy Angels 10 YO

Whisky, Single malt whisky

Produsent: Amrut Distilleries

India

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Volum: 75 cl Alc/Vol. 47,7 %

Pris: kr. 5 979,60 Utvalg: HRC

BenRiach Albariza 18 YO Peated PX Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Unusual for a Speyside malt, the BenRiach ‘Albariza’ is distilled from peated matled barley. The whisky is then matured in American oak casks and then nished in Pedro Ximenez sherry casks. ‘Abariza’ is the name of the white soil used for growing grapes in the production of sherry; typical for the Andalucia region of Southern Spain

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rich burnt amber.

Lukt: Sweet dates and ripe figs engulfed in a unique heather honeyed peat smoke, softening to hints of ripped herbs and sweet barley.

Smak: A sweet, sherried character holds lashings of vanilla, chocolate and rum-soaked raisins; all drenched with waves of intense campfire peat reek and a subtle white pepper and stem ginger warmth.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: The name 'Albariza' refers to the white soil with high chalk content typical of the Andalucia region in southern Spain, whose characteristics make it the best type of soil for growing the grapes used in the production of sherry.

, Antall flasker: 3886

Avslutningsmodning i: PX ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 220,- Utvalg: BU

BenRiach 15 YO Sauternes Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på amerikanske bourbonfat, med avslutning på Sauternes vinfat fra Bourdeaux

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rich antique gold.

Lukt: Apricot jam and warm, peppery oak hold touches of crisp grape and mellow honeydew melon

Smak: Golden plums and nectarines balanced by contrasting waves of toasted oak and grape seed, followed by a delicate back note of ground almonds and butterscotch.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 4158

Modnet i: American bourbon. Avslutningsmodning i: ex-Sauternes

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 900,- Utvalg: BU

Akashi Single Malt 5 YO single cask

Whisky, Single malt whisky

Lagret 5 år på ex-sherrybutt av spansk eik

Produsent: Eigashima White Oak Distillery

Japan

Farge: Gyllen

Lukt: Elegant og floral. Hint av jod

Smak: Tørrere, samtidig rund og fruktig. Mer floral når man tilsetter vann

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5117, Antall flasker: 1080

Modnet i: spansk eik ex-sherry

Volum: 50 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 235,60 Utvalg: BU

BenRiach Dunder 18 YO Peated Rum Finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på amerikansk eik, avslutning i Madeirafat

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Nyslått strå

Lukt: Kandisert skall fra tropiske frukter, Demerara-sukker. Delikat avrundet røyk kombinert med søte eikekrydder

Smak: Torvrøyk og bygg, sitrus-skall, hvit pepper og fersk ingefær. Karamellisert hagefrukt og tørkede aprikoser som utvikler til en rik gressaktiv eikerøyk avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1888

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 307,40 Utvalg: BU

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 9)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Alle fatene var ex-sherry hogshead. Spansk eik #8902 fra 12.12.1990, Am eik #8897 og 8900 fra 12.12.1990, Am eik #5714 fra 21.10.1989 og spansk eik #5425 fra 25.11.1991

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 1342

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 250,- Utvalg: B

Adelphi's Liddesdale Single Malt min. 18 YO (batch 10)

Skotsk whisky, Single malt whisky

Her er brukt 4 ex-sherry hogshead av amerikansk eik. Alle 4 fat ble fylt med newmake 10. des 1990. Tappet i september 2016

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys mahogny

Lukt: Fersk eik, cantaloupe, røyk og bakevarer

Smak: Karamelldusjet bygg, myke frukthagefrukter og et hint av saltlake

Ettersmak: Grillet ananas og søte mandler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 1101

Modnet i: am oak ex-sherry hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 229,- Utvalg: BU

SPEY Tenné

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på bourbonfat med avslutning i Tawny port fat i 6 mnd. Tawny Port-fatene er 1st fill fra Quinto do Filoco

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Frisk og fruktig, røde bær. Druer, akasie og honning

Smak: Kraftig krydret, muskat, pepper, ingefær og lakris. Lang, varm avslutning

Ettersmak: Fruktig på nesen med søthet, eleganse og en balansert sjokolade og vanilje ettersmak

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 18000

Avslutningsmodning i: ex-Tawny port

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 735,- Utvalg: BU

SPEY Chairmans Choice

Skotsk whisky, Single malt whisky

En blanding av flere årganger og også en blanding av bourbon- og sherry-lagret

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rik gyllengul

Lukt: Forfriskende blomst- og fruktduft, hint av vanilje

Smak: Unik tørket frukt med en myk, nøtteaktig smak og en kremet avslutning

Ettersmak: Mildt krydder, myk tørket frukt med en treaktig sødme

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 1 075,- Utvalg: BU

SPEY Royal Choice

Skotsk whisky, Single malt whisky

Juvelen i kronen fra Speyside Distillery, valgt fra noen av de eldste fatene som finnes på lageret

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Strålende gyllen farge

Lukt: Lys fløtekaramell med hint av stikkelsbær

Smak: Glatt, silkemyk hvete, og kremet smak

Ettersmak: Varm og dvelende, som å bite i "butterscotch"-godteri

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 999,- Utvalg: BU

SPEY 12 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Klassisk Speyside lagret på ex-bourbon med 6 mnd avslutning på ny eik

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Dyp rav

Lukt: Eik og sherry

Smak: Saftig, sherry og nøtter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 8000

Avslutningsmodning i: ny eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 769,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 2001 Fins Bois

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Denne vintage Cognacen kommer fra en liten gård i Fins Bois som heter «La Petite Chapelle» og som ligger i Champmillon vest for Angoulême. Gårdens to parseller har blitt dyrket økologisk siden 1990 av én kvinne, helt alene, etter hennes far bare forsvant. Denne gården er en av de eldste økologiske produsentene i Cognac regionen som har rundt 60 økologsike produsenter av totalt rundt 5000, hvorav noen meget små. Cognacen er lagret i små kjellere med jordgulv på gården, halvveis nedgravet i jorden. Fatene med eau-de-vie kan hverken bæres inn eller ut av kjelleren da døren er totalt ødelagt. Eau-de-vie’en blir pumpet inn og ut gjennom et vindu, overvåket av en myndighetsperson for å kunne verifisere og forsegle årgangen. Gården har alle nødvendige sertifikater for økologisk produksjon, ECOCERT. Vi kan nå tilby denne Cognacen etter ti års lagring. Den hadde sin siste alkoholreduksjon i april 2011.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Fins Bois

Farge: Strågul

Lukt: Noter av ferskenskall og aprikos

Smak: Frisk og naturlig. Fruktig med komplekse florale noter, appelsinzest, drue og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 50 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 989,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1992 Bons Bois

Druebrennevin, Cognac Brut

Denne vintage Cognacen kommer fra en fruktbonde i Saintonge, noen få kilometer fra Saintes. Etter å ha startet i 1971 med 10 hektar, teller nå gården rundt 100 hektar med frukt og noen hektar vinstokker. Dette rustikke område består hovedsaklig av leire og kalkholdig leire, som er ansett som mindre passende for vindyrking. Grunnet grundig pleie og hold av vinstokkene, samt skånsom destillering oppnås en Cognac med karakter, kraft og balanse, noe som blir stadig oftere etterspurt av Cognac entusiaster

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Bons Bois

Farge: Farge som nytt/ungt gull

Lukt: Aroma av rombolle og appelsinskall. Relativt kraftig med en viss tyngde. Ved rulling av glasset kommer mer luftige og vegetabilske noter frem, drueklaserester og nellik. Ved ytterligere lufting også hint av salt.

Smak: I begynnelsen gjenkjenner man nesen, med en viss kraft i anslaget. Velbalansert tre. En relativt lett og tørr finale grunnet den nylig gjennomførte alkoholreduksjonen. En flott delikatesse som er lett å ta inn

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 50 cl Alc/Vol. 51,8 %

Pris: kr. 1 250,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1989 Île d'Oleron

Druebrennevin, Cognac Brut

Dette er en vintage Cognac med samme opphav som Bois Ordinaires 1991. Den kommer fra de samme vinmarker, men er ikke destillert i samme destilleri. Året 1989 var også mye varmere enn 1991. Fatene forble lagret under myndighetsoppsyn inntil de ble integrert i våre kjellere i august 2007. Den siste alkoholreduksjonen fant sted i våre kjellere på dette tidspunktet også under oppsyn av en myndighetsperson.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Île d'Oleron

Farge: Farge som gammelt gull

Lukt: Krydrede og sødmefyllte aromaer med hint av akasie og muskat

Smak: Kremet, myk, fruktig. Appelsinskall, syltet aprikos og sviske i finalen. Hint av salt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,4 %

Pris: kr. 1 560,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1988 Grande Champagne

Cognac, Cognac Brut

Denne vintage Cognacen kommer fra svigerinnen til en vinbonde som endret sin karriere til Cognachandler da hans lidenskap handlet mer om kjøp og salg av Cognac enn dyrking av vin. Han viste seg meget dyktig på dette området og flere betrodde sin Cognac til ham for videresalg. Denne Cognacen har siden den ble destillert ligget til lagring under myndighetsoppsyn.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Farge som gammelt gull

Lukt: Karakteristisk Grande Champage. Noter av hagtorn, eik, lakris. Rips og syltet aprikos

Smak: Delikat anslag. Følges av et hint av nektar og eksplosive krydder. Meget lang finale

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,0 %

Pris: kr. 1 895,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1975 Fins Bois

Druebrennevin, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Denne vintage Cognacen har blitt lagret under myndighetsoppsyn siden den ble destillert. Det handler om ett enkelt fat som kommer fra en liten gård i Fins Bois, hvis siste eier gikk bort. Mannens to døtre arvet dette fatet. Etter lange forhandlinger med hver av de to døtrene kom vi endelig frem til en avtale og en løsning. Vi kan nå tilby denne Cognacen han lot ligge til lagring gjennom 36 år, etter at vi nå har gjennomført en meget lett alkoholreduksjon før den ble tappet på flaske

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Fins Bois

Farge: Farge som gammelt gull

Lukt: Duft av appelsinblomstring. Eksotisk tre som sandel og seder. Mineralsk med varme noter

Smak: Noter av appelsinsyltetøy, tobakktråder. Flott balanse, hint av kakao. Nydelig kompleks

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,1 %

Pris: kr. 2 225,- Utvalg: SB

Cognac GROSPERRIN N°72 Grande Champagne

Druebrennevin, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Denne batchen kommer fra faren til han som lager vår Folle Blache, i området rundt St. Fort-sur-le-Né. Den er destillert for mange år siden, men desverre kan vi ikke kalle den en Vintage da den har mistet sin sporbarhet, grunnet at enkelte dokumenter som kreves for det er mistet gjennom årene. Vanligvis blir batcher eldre enn 10 år arkivert sammen i « Le compte 10 » kategorien, som er reservert for Cognacer eldre enn 10 år. Av denne grunn er det kun et fåtall produsenter som arkiverer sin Cognac etter innhøstingsåret. Denne batchen er destillert i en alambic på 7 hektoliter fyrt med tre og kull. Denne sjeldne og unike kvaliteten hva smak angår, fikk meg til å ville beholde den orginale fat styrken. Med andre ord, her er det ikke foretatt noen alkoholreduksjon i det hele tatt.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Gyllengul, rav

Lukt: Livlige noter av moden gul plomme, lær, sort pepper. Harmonisk. Indikerer kraftig smak

Smak: Eksplosive krydder, muskat, nellik, pepper. Tett og rik tekstur. Lang finale, solbær

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 2 695,- Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Cognac GROSPERRIN 1944 Bons Bois

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Denne vintage Cognacen forble liggende på fat i nesten 60 år, på nøyaktig samme sted som den først ble lagt, i en enorm kjeller med brolagt gulv. Den forble her inntil Jean tappet den på flasker i februar 1999 under myndighetsoppsyn. Denne Cognacen har opplevd den tyske okkupasjonen av familieslottet til denne vinbonden / Cognachandleren som solgte den til oss. Under frigjøringen ble slottet utsatt for plyndring av både okkupantene og fra deler av lokalbefolkningen. Takket være kopier av de originale dokumentene, ekthetsbekreftet av Ordførerkontoret, har vi hatt muligheten til å følge historien til denne Cognacen fra begynnelsen i 1944 og frem til vi kjøpte den i 1999. Carbon 14 datering har bekreftet arkivene. Den tilbys med sin naturlige fat styrke. «Brut-de-fût».

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Bons Bois

Farge: Dyp gyllengul, rav

Lukt: Duft av virkelig gammel Cognac. Rancio med finesse

Smak: Fantastisk vitalitet. Myk og behagelig. Noter av sviske som vil huskes lenge. En perle!

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,3 %

Pris: kr. 9 775,- Utvalg: SU

SPEY Beinn Dubh

Skotsk whisky, Single malt whisky

Speyside whisky lagret på Ruby Black og Tawny Port fat fra Douro-dalen i Portugal

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Sort

Lukt: Fersk frukt med sultanas og mørke rosiner

Smak: Mørk sjokolade, solbær og rips, så en balansert blanding av bitterhet og sødme

Ettersmak: Lang ettersmak med bitterhet og sødme i flott balanse.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Avslutningsmodning i: ex-Tawny Port fra Douro Valley i Portugal

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

BenRiach B12 1976 38 YO Peated - cask #541

Skotsk whisky, Single malt whisky

Det er brukt røyket malt. Lagring på ex-bourbon barrel. Destillert 24.11.1976

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gyllent rav

Lukt: Hvit pepper, ananas, mangosyltetøy. Delikat leirbålsrøyk

Smak: Ingefærsirup og vanilje med innslag av papaya og moden melon. Urter med røyk i bakgrunnen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 541

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,8 %

Pris: kr. 5 000,- Utvalg: BU

BenRiach B12 1985 29 YO Peated - cask #10318

Skotsk whisky, Single malt whisky

Det er brukt røyket malt. Lagring på ex-bourbon barrel. Destillert 6.9.1985

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Polert gyllen kobber

Lukt: Bålstekte epler med deilig søt torv, bjørnebær og friskt bygg

Smak: Rik vanilje og modne sommerfrukter krydret med kanel

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 10318

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,0 %

Pris: kr. 2 800,- Utvalg: BU

BenRiach B12 1987 27 YO Tawny Port Finish - cask #3825

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på en Tawny Port hogshead. Destillert 22.12.1987

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rikt rav

Lukt: Krispy ferskkuttet ingefær og ville røde bær. Eikenøtter og søt malt

Smak: Saftige tyttebær, dynket i skarp sitrus, ristede epler, drysset med kanel og malte mandler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 3825

Avslutningsmodning i: ex-Tawny Port hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,9 %

Pris: kr. 2 800,- Utvalg: BU

BenRiach B12 1995 20 YO Classic Speyside - cask #74743

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på en ex-bourbon barrel. Destillert 4.5.1995

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Sommergull

Lukt: Kandiserte skall, melon, ananasbiter, med innslag av kanel og sukker

Smak: Sitrus og friske grønne epler, moden melon og gullepler. Avslutning med kanel og vaniljekrydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 7473

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,9 %

Pris: kr. 2 000,- Utvalg: BU

BenRiach B12 1999 15 YO Oloroso Sherry Finish - cask #8687

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningslagring på en Oloroso sherry puncheon. Destillert 12.8.1999

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Gammelt gull

Lukt: Aprikossyltetøy med hint av sjokolade. Fløtekaramell med skarp eik med en twist av lime

Smak: Sjokoladebelagte romrosiner, brente kaffebønner, delikat hint av malte mandler og appelsiner

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 8687

Avslutningsmodning i: Oloroso ex-sherry puncheon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,1 %

Pris: kr. 1 500,- Utvalg: BU

Adelphi Bruichladdich 2003 for REI Whisky Club

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1335, Antall flasker: 48

Modnet i: refill sherry hogshead. Avslutningsmodning i: ex-Rivesaltes

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,6 %

Pris: kr. 685,50 Utvalg: SB

NWF No. 2 Adelphi Bruichladdich 2003

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1335, Antall flasker: 72

Modnet i: refill sherry hogshead. Avslutningsmodning i: ex-Rivesaltes

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,6 %

Pris: kr. 1 399,80 Utvalg: SB

Amrut Spectrum

Whisky, Single malt whisky

Spectrum begynte sitt liv på tradisjonell måte, med 3 år i ex-bourbon barrels. Så ville de prøve noe helt nytt, som endte opp som et helt topp produkt. 5 forskjellige fat ble plukket fra hverandre, og satt sammen til 5 helt nye fat, med hver 5-e stav fra hvert av de 5 opprinnelige fatene. De 5 fattypene var ny amerikansk eik, ny fransk eik, ny spansk eik, ex-PX sherry og ex-Oloroso sherry. Deretter fikk Spectrum ligge på de nybygde fatene i tre og et halvt år.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørk mahogni

Lukt: Rosiner, nougat, rom, fiker, appelsiner, tiramisu, kakao, karamell, kaffe, tørket frukt og brent gummi

Smak: Sherry, rom, "butterscotch", sjokolade, svisker, melasse, pekannøtter, valnøtter, mandler, engelsk vingummi

Ettersmak: Karamelliserte mandler, gammel vintage cognac, aprikos og Brazil-nøtter

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1000

Modnet i: ex-bourbon. Avslutningsmodning i: multiwood barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 695,- Utvalg: SB

Adelphi Limited Teaninich 1983 32 YO Highland #6744

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1983 på Teaninich, lagret på en refill amerikansk eik ex-bourbon hogshead. Fatet ga 190 fl da det ble tappet av Adelphi i 2016

Produsent: Teaninich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Bronse

Lukt: Marsipan, ansiktskrem, røy og polert gammelt møbel

Smak: Som aromaen, pluss pepper. Tørr avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 6744, Antall flasker: 190

Modnet i: refill am oak ex-bbn hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,8 %

Pris: kr. 3 200,- Utvalg: BU

NMWL no 4 BenRiach 1998 #20989

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: The BenRiach Distillery

Skottland, Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Antall flasker: 173

Modnet i: ex-bourbon hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,4 %

Pris: kr. 1 490,- Utvalg: SB

Hyde No. 1 10 YO Single Malt Irish Whiskey Sherry cask finish

Whisky, Single malt whisky

Destillert i en kobber pot-still. Modnet i first-fill "flamecharred" 200 liters ex-bourbon i 10 år på sydvestkysten av Irland. Avslutningsmodning i knapt ett år i ex-Oloroso sherryfat

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Lys gylden mahogny

Lukt: Herlig fersken og krem, vanilje, litt vaniljesaus, byggmalt mykhet, med sitrus, søt honning, karamell, vanilje, sjokolade, appelsin, sitron, banan, og fylt med krydder

Smak: Utrolig jevn men også kompleks, kremet men også fruktig med hint av karamell og manuka-honning, aprikos, plommer, og en silkeaktig malt tekstur.

Ettersmak: Rik, krydret og eikete. Henger i munnen med en lang rik avslutning.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: 10 years in first fill flame-charred 200 liters ex-bourbon barrel. Avslutningsmodning i: 10 months in toasted 250 liters ex-Oloroso hhd white oak from Cadiz

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 775,- Utvalg: BU

Hyde No. 4 Single Malt Irish Whiskey Rum cask finish

Irsk whiskey, Single malt whisky

Destillert i en kobber pot-still. Modnet i ex-bourbon i 6 år på sydvestkysten av Irland. Avslutningslagring i ex-rom fat fra Karibia. Fatene var tidligere brukt til mørk rom.

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Gyllen

Lukt: Fantastisk samspill mellom toffee, krydder, kanel og sultanas, med en rik bakgrunn av rum.

Smak: En godt avrundet glatt irsk Single Malt med noter av søt rum og et hint av banan, lime, ingefær og krydder.

Ettersmak: Et skred av rum og sultanas med vaniljesmøroverflate

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: 6 years in first fill flame-charred 200 liters ex-bourbon barrel. Avslutningsmodning i: 9 months in charred ex Dark Carribean Rum cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 775,- Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaig 1994 21 YO Sherry Wood #3441

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i mars 94, tappet i 2015. Lagret i firstfill sherry butt nr 3441 for over 21 år

Produsent: Laphroaig

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Gyllen

Lukt: Søt torvrøyk. Gammelt lær. Havsalt og sherry

Smak: Rik og røyket. Nydelig søt torvrøyk. Sot. Fruktige sherrynoter. Jod og lær. Hint av tobakk

Ettersmak: Lang med mer røyk. Asken av torvbrann.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 3441, Antall flasker: 690

Modnet i: firstfill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 980,- Utvalg: BU

Coopers Choice Port Charlotte 2007 7 YO refill butt

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i oktober 2007, tappet i 2015. Lagret i en refill butt nr 2424 i over 7 år

Produsent: Bruichladdich

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lyst gull

Lukt: Torvrøyk og frukt. Pærer og epler. Sjøsalt

Smak: Rik og røyket. Røyk og frukt. Hint av jod

Ettersmak: God lengde. Røyk og aske. Tung røyk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 2424, Antall flasker: 480

Modnet i: refill butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 240,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Keith 1993 22 YO Madeira Finish #9153

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i juli 1993, tappet i 2015. Lagret på amerikansk eik, nr 9153 i over 22 år. Avslutning i et Madeiravinfat.

Produsent: Glen Keith

Skottland, Speyside, Strathisla

Farge: Gyllen

Lukt: Eikete vanilje. Rosiner og krydder. Lyse sherrytoner.

Smak: Sitrusfrukter. Epler, pærer. Sultanas. Toffee og sherry.

Ettersmak: Middels lang. Mer fruktige notater.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9153, Antall flasker: 288

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: ex-Madeira wine cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 650,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glenrothes 1996 19 YO Sherry Finish #9254

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i mars 1996, tappet i 2015. Lagret på amerikansk eik, nr 9254 i over 19 år. Avslutning i et sherryfat. Tappet på fatstyrke.

Produsent: Glenrothes

Skottland, Speyside

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Appelsiner. Rik fruktkake. Rosiner og sherry

Smak: Fudge og stuet frukt. Nydelig krydder. Mørk sjokolade. Ristet eik

Ettersmak: Mer frukt. God lengde. Varmende med mer krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9254, Antall flasker: 396

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: ex-sherry wood

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,3 %

Pris: kr. 1 660,- Utvalg: BU

Amrut Naarangi

Indisk whisky, Single malt whisky

Et meget vellykket eksperiment av Ashok. Amrut Single Malt lagret i 3 år på ex-bourbon med avslutningslagring i ex-Olorosofat fra Spania. Sherryen var tilsatt skall fra appelsiner fra Madikeri i India, og lå i 2 år før Naarangi fikk overta fatet.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllen

Lukt: Lett ristet eik. Appelsinskall. Tørre blader. Rik sherry. Sjokolade. Mynteblad. Kanel. Muskat. Jute-bag. Vanilje. Denne har en superrik nese og appelsin er ganske fremtredende, men heldigvis overstyrer den ikke. Amrut-nese er sjelden feil, og det er heller ikke dette.

Smak: God vekt. Fin kropp. Dekker munnen med sjokolade. Kanel. Appelsin igjen. Men mer av en appelsinkake denne gangen. Eik. Svart pepper. Ingefær. Dette er en fin vri.

Ettersmak: Ekstremt lang. Fet. Kanel på leppene.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 699,- Utvalg: BU

Amrut Naarangi

Whisky, Single malt whisky

Et meget vellykket eksperiment av Ashok. Amrut Single Malt lagret i 3 år på ex-bourgon med avslutningslagring i ex-Olorosofat fra Spania. Sherryen var tilsatt skall fra appelsiner fra Madikeri i India, og lå i 3 år før Naarangi fikk overta fatet.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gyllen

Lukt: "Christmas pudding", tørket fiken og en anelse appelsin

Smak: Tyktflytende, eksotisk frukt, krydder, søt appelsin.

Ettersmak: En anelse tørr. Moderat sødme med en dans av appelsiner.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 900

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 175,- Utvalg: BU

The Glover 14 YO by Adelphi

Whisky, Blended maltwhisky

En blend av maltwhiskyer fra Hanyu (Japan), Longmorn, Glen Garioch, Glenrothes, Highland Park og flere. Blended av Alex Bruce og Charlie MacLean

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland og Japan

Farge: Autumn gold, with oak lights

Lukt: A fresh aroma of peat smoke, seaside, with almonds, green apples, orange pith and honey flapjacks

Smak: Blackcurrants, lingering chimney smoke, maritime, smooth, mellow and sophisticated

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Antall flasker: 1500

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 44,3 %

Pris: kr. 1 675,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN Trésor N°24 Grande Champagne

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Det er enken til en tidligere, nå avdød, Cognac megler som solgte denne Grande Champagnen til Jean. Hennes ektemann, som fremdeles regjerte der for rundt 30 år siden, hadde rykte på seg for å være sta og seiglivet. Slik klarte han å bygge opp et lager av Cognac som han handlet av lokale og omkringliggende produsenter, for deretter å videreselge de til meglere og oppkjøpere. Hans lidenskap var gammel Cognac som han kjøpte fat etter fat av, fantastiske skatter. Han lot aldri sin kone, en lærerinne forøvrig, eller sine barn, hverken som unge eller voksne komme inn i hans helligdom som han voktet nøklene til med et skarpt øye. Først helt på slutten av hans liv, ødelagt av sykdom, tok sønnen saken i egne hender, og familien oppdaget da at han hadde samlet i årevis. I en kjeller tidligere brukt som låve, forskanset av tykke metalldører, fant de femten større fat og i tillegg noen tønner. Blant disse, alle dekket med sort plastikk for

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Meget amber farge

Lukt: Duft av gammel Madeira og Portvin med noter av sviske i finalen.

Smak: Rund og kremete med rancio av kanel og lær. En finale av superlativer.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,4 %

Pris: kr. 8 490,- Utvalg: SB

Cognac GROSPERRIN Trésor N°22 Grande Champagne

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. En eksepsjonell blend av to Cognacer som utfyller hverandre til perfeksjon. Den første oppnådde naturlig 33° før den ble lagt på glass demi-johns for nesten 20 år siden, og den andre holdt mer enn 50°, til tross for å ha blitt lagret gjennom flere tiår i kjellere. Denne Cognacen er blant de eldste i vår kolleksjon, selv om den ikke innehar nødvendig dokumentasjon for å kunne kalles en Vintage, etter gjeldene rett.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: En meget amber farge, nærmest mørk.

Lukt: Duft av tobakk, sitrus, kandisert frukt og underskog.

Smak: Anslaget er mildt med oljete tekstur, perfekt balansert med alkoholen som blander seg godt med aromaene og teksturen. Kremete, rik og taggete, skjør og kraftig på samme tid. Virkelig stor finesse med en delikat finale. Absolutt overdådig. En referanse i vår kolleksjon.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 9 550,- Utvalg: SB

Cognac GROSPERRIN Trésor N°14 Petite Champagne

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. «Paror» var navnet denne Cognacen figurerte under i kjelleren hos Cognachandleren som solgte oss denne Cognacen for mange år siden. En stor Eau-de-Vie. En av våre mest dyrebare «Trésors». De få litrene vi har av denne Cognacen blir solgt etter tildelings prinsippet, med et maks antall på 25 flasker, nummerert etter år.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Petite Champagne

Farge: En mørk farge med glitrende nyanser

Lukt: En delikat, men kraftfull nese

Smak: Sjeldent godt balansert. Noter av kanel, lær, tobakk og kandisert frukt. Direkte og ærlig med stor finesse. Skjør, men uten svakhet.

Ettersmak: Finalen er rik og endeløs. Dette er fullendelsen av en historisk Petite Champagne.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: Presenteres i original blåste flasker på én liter, ( beregnet å være fra slutten av 1800 – tallet), lagt i et håndlaget skinnetui, laget av en skinnmaker fra La Rochelle

Cask strength, Single cask

Volum: 100 cl Alc/Vol. 40,8 %

Pris: kr. 16 600,- Utvalg: SB

Yamazakura 16 yo

Whisky, Blended whisky

Lagret 16 år på ex-bourbon barrels, så blandet i tank før avslutning på ex-bourbonfat, 20 % maltet bygg, 80 % mais

Produsent: Sasanokawa Shuzo

Japan

Farge: Gyllen

Lukt: Søt og glatt. Vanilje, sedertre, fruktkake, sitrus

Smak: Ristet brød, kokos, fiken, pære, hint av lakris

Ettersmak: Dvelende og elegant. Treete, appelsinsyltetøy, søte krydder

Small batch, Antall flasker: 1992

Modnet i: ex-bourbon. Avslutningsmodning i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 1 554,80 Utvalg: BU

Hyde No. 3 6 YO The Aras Cask Single Grain Irish Whiskey

Irsk whiskey, Single grain whisky

Destillert i en kobber trippel kolonne-still. Modnet i first-fill "flamecharred" 200 liters ex-bourbon (Jack Daniels) i 6 år på sydvestkysten av Irland.

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Gyllen

Lukt: Kanel og nellik med saftig søt karamellsmak. Kompleks og krydret med søte hint av amerikansk bourbon

Smak: Robuste Single grain krydder med et snev av knust sort pepper som går over til en smak av smørvanilje og forkullet eik

Ettersmak: Lang og tilfredsstillende, ender opp med en silkeaktig kombinasjon av eik og bygg.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: first fill 200 liters flame charred ex-bourbon barrel from Jack Daniels

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Coopers Choice Ardmore Heavily Peated #8048

Skotsk whisky, Single malt whisky

Dette er NAS, som mange hater betegnelsen på, men de har nok ikke smakt denne. Den har lagt på en ex-bourbon barrel nr 8048 til den ble tappet i juni 2016. Fatet ga fra seg 270 flasker.

Produsent: Ardmore

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Lys gul

Lukt: Kraftig røyk og alkohol. Toner av vanilje og strå, ung søt malt og kaffe

Smak: Mye vanilje, mye røyk, mer søt malt og litt honning

Ettersmak: Mer røyk og vanilje. En touch av tobakk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 8048, Antall flasker: 270

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 960,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Esk 1984 31 yo #5282

Skotsk whisky, Single malt whisky

Dette destilleriet har vært kjent med mange navn; Hillside, Glenesk, Highland Esk, Montrose, North Esk, og har i perioden vært grain destilleri, maltdestilleri, og begge deler. Da de produserte, gikk store deler av produksjon med til å lage VAT 69. I 1992 var det slutt, da ble bygningene revet. Denne ble destillert i oktober 1984, og var vel 6 YO da de stengte dørene. Den har lagt på fat nr. 5282

Produsent: Glen Esk

Skottland, Highlands

Farge: Lys gul

Lukt: Gress og olje. Fruktskall, epler og valnøtter

Smak: Hint av sitron og modne epler. Krydder og mer frukt. Touch av honning

Ettersmak: Tørker litt. Mer sitron og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 5282, Antall flasker: 300

Modnet i: ex-bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 3 000,- Utvalg: SB

Coopers Choice Lochside 1967 49 yo #806

Skotsk whisky, Single malt whisky

Her kommer ennå en fra et forlengst nedlagt destilleri. De stengte ned i 1992. Dette var et kombinert grain og maltdestilleri. Dette er en single malt fra februar 1967, som lå på ex-bourbon fat nr 806 til den ble tappet i juni 2016. Den er tappet på cask strength.

Produsent: Lochside

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: Mahogny

Lukt: Honning og frukt. Aprikos og mandariner. Minner om en fruktkurv

Smak: Mandariner og honning. Fruktkjøtt og krydder. Drueskall og mer honning. Flere florale notater og rik malt. Hint av lett krydret.

Ettersmak: Delikat og svært godt balansert. Mer krydder og frukt.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 806, Antall flasker: 425

Modnet i: ex-bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,5 %

Pris: kr. 4 750,- Utvalg: BU

Coopers Choice Croftengea 2006 10 yo Heavily Peated #498

Skotsk whisky, Single malt whisky

Croftengea er en kraftig røyket fra Loch Lomond Distillery. Denne ble destillert i mars 2006, og lå på ex-bourbon nr 498 til den ble tappet i juni 2016.

Produsent: Loch Lomond

Skottland, Highlands, Western

Farge: Gylden

Lukt: Torvrøyk. Bondegårdsaromaer. Jod

Smak: Litt fet. Pepperaktig tørrhet med en god trøkk av torv. Søt malt. Jod og havsalt.

Ettersmak: Torv igjen. Asken fra en brann.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 498, Antall flasker: 370

Modnet i: ex-bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 025,- Utvalg: BU

Hyde No. 5 6 YO The Aras Cask Single Grain Irish Whiskey Burgundy Finish

Irsk whiskey, Single grain whisky

Destillert i en kobber trippel kolonne-still. Modnet i "flamecharred" ex-bourbon i 6 år på sydvestkysten av Irland. Avslutningslagring i "toasted" ex-Burgunder fransk rødvinsfat.

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Gyllen

Lukt: Krydret, med hint av røde bær, vanilje og ristet eik.

Smak: Kremet, blir nøttete i ganen, hint av søt vaniljesaus, epleskall, røde bær og appelsinblomsthonning.

Ettersmak: Lang avslutning med plommesyltetøy og allehånde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: 6 years in first fill 200 liters flame charred ex-bourbon barrel. Avslutningsmodning i: 9 months in 228 liters Burgundy red wine cask from Côte d'Or

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 725,- Utvalg: BU

ARMORIK Dervenn

Fransk whisky, Single malt whisky

Limited edition, 1500 fl. Har lagt 4 år på nye fat av Bretonsk eik

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Kobber

Lukt: Intens og kompleks. Fin balanse mellom læraktig aroma (og nellik) og frukt (fersken og sitron)

Smak: Rikdommen fra nesen er tilbake i ganen. Det livlige og fruktige angrepet etterfølges av en fin rundhet og et suverent volum. Skinn? blandet med vanilje og kanel

Ettersmak: Fyldig og krydret. Nå avsløres den røykfylte siden av Dervenn. Veldig lang.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 1500

Modnet i: Virgin Breton oak

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

Amrut Raj Igala

Indisk whisky, Single malt whisky

Raj Igala - King of Eagles, er lagret i ex-bourbon fat

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Kobber

Lukt: Kremet fersken med en bølge av appelsin-muskmelon og karamellmousse

Smak: Først fruktig og en miks av søtt og salt med litt sitrus som heller mot appelsin. Litt fet og tyktflytende . Så en blanding av fersken og honning i en perfekt miks. Til slutt litt sort pepper.

Ettersmak: Lang, herlig søt finish, så tørr og litt røyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 665,- Utvalg: BU

ARMORIK Maitre de Chai 2016, Limited edition, 7 yo #3348-3349

Fransk whisky, Single malt whisky

Kjellermesterens utvalgte. 7 år gammel Armorik, med de 5 siste årene i ex-Oloroso. Totalt kun 1800 flasker kom fra de 2 fatene.

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Mørk kobber

Lukt: Intens på nesen, fruktig og krydret (rød chili).

Smak: Veldig rund på ganen med fin fylde

Ettersmak: En pose med krydder og blandet fruktmos (eple og pærer) i avslutningen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3348, 3349, Antall flasker: 1800

Modnet i: 5 år i firstfill Oloroso

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 945,- Utvalg: BU

ARMORIK Millésime 2002, 2016 Edition, 13 years old

Fransk whisky, Single malt whisky

13 år gammel Armorik, lagret i ex-Oloroso sherryfat

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Lys gul

Lukt: Gammel Eau de vie, pærer, kryddernellik, eksotiske frukter

Smak: Søt og myk med hint av syltetøy og et snev av røyk

Ettersmak: Pepperaktig med hint av sitrus

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3309, Antall flasker: 731

Modnet i: ex-Oloroso

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,3 %

Pris: kr. 1 399,- Utvalg: BU

Adelphi Limited Glen Grant 1988 29 yo #9174

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1988 på Glen Grant, tappet 2017, etter 29 år. Lagret på en refill sherry butt nr 9174 som ga fra seg 465 fl

Produsent: Glen Grant

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Kastanjer

Lukt: Antydninger av melkesjokolade med hasselnøtt og rosiner

Smak: Bakte røde epler med kanel og muskatmos, med skav fra mørk sjokolade og bitter kaffe.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: Med vann kommer mer nøtter - valnøttbrød. En jevn, elegant whisky med både alder og ideell fat-type

Cask strength, Single cask, Fatnr 9174, Antall flasker: 465

Modnet i: refill sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,2 %

Pris: kr. 2 600,- Utvalg: BU

Adelphi Limited Bowmore 1989 27 yo #7838

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1989 på Bowmore, tappet 2017, etter 27 år. Lagret på et refill bourbon hogshead nr 7838 som ga fra seg 206 fl

Produsent: Bowmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay

Farge: Varmt gull

Lukt: Veldig maritimt, med vaniljekrem, glør fra bål og jod

Smak: Veldig maritimt, med vaniljekrem, glør fra bål og jod

Ettersmak: Lang avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7838, Antall flasker: 206

Modnet i: refill bourbon hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,0 %

Pris: kr. 2 750,- Utvalg: BU

Adelphi Limited Miltonduff 1983 33 yo #7450

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1983 på Miltonduff, tappet 2017, etter 33 år. Lagret på en refill bourbon hogshead nr 7450 som ga fra seg 167 fl

Produsent: Miltonduff

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Kobber/gull

Lukt: Plommejuice, svisker, sultanas, brød og smørpudding

Smak: Plommejuice, svisker, sultanas, brød og smørpudding

Ettersmak: Sukrede mandler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 7450, Antall flasker: 167

Modnet i: refill bourbon hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,6 %

Pris: kr. 3 175,- Utvalg: BU

Coopers Choice Springbank 1998 18 yo ex-sherry #116

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i mai 1998 på Springbank, tappet 2016, etter 18 år. Lagret på et refill sherryfat nr 116 som ga fra seg 300 fl

Produsent: Springbank

Skottland, Campbeltown, Argyll

Farge: Dyp mørk gull

Lukt: Svidd tre, appelsinskall. Oloroso sherry og tobakk

Smak: Tørr sherry og appelsinlikør. Rik og kraftig. Mørk sjokolade

Ettersmak: Sigarrøyk og gammelt lær

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 116, Antall flasker: 300

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 2 900,- Utvalg: BU

Coopers Choice Caol Ila 1991 25 yo refill butt #8193

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert juli 91, lagret i 25 år på en refill butt nr 8193. Tappet aug 2016

Produsent: Caol Ila

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gyllen

Lukt: Saltlake og medisin Torvrøyk. Salt ozon. Østers

Smak: Litt oljete. Pepperaktig tørrhet. Røkt kippers og sitron

Ettersmak: Lang og varmende med sotet aske

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 8193, Antall flasker: 525

Modnet i: refill butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 2 300,- Utvalg: BU

Coopers Choice Miltonduff 2009 6yo Port Finish #9304 Cask Strength

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert nov 2009, lagret først på am. eik, så avsluttet i en ex-port pipe nr 9304. Tappet på fatstyrke aug 2016

Produsent: Miltonduff

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Gyllen

Lukt: Vin. Bringebær og solbær. Vanilje

Smak: Rik og maltfull sødme. Mer frukt og krydder. Jordbær

Ettersmak: Mer myk frukt. Tyggete og gir deg vann i munnen.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9304, Antall flasker: 360

Modnet i: am oak. Avslutningsmodning i: ex-port pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,0 %

Pris: kr. 955,- Utvalg: BU

The Glover 18 YO by Adelphi

Whisky, Blended maltwhisky

En blend av maltwhiskyer fra Hanyu (Japan), Longmorn, Glen Garioch, Glenrothes, Highland Park og flere. Blended av Alex Bruce og Charlie MacLean. Laget til minne om den "skotske samuraien" Thomas Blake Glover, den første ikke-japaner som ble tildelt utmerkelsen "Order of the Rising Sun" og ble første leder av Japan Brewery Company

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland og Japan

Farge: Modent korn i solskinn

Lukt: Rik frukt - moden pære, saftige røde epler, kirsebær, appelsinjuice - på en base av vaniljesvamp, spres med jordbærsyltetøy og pisket krem

Smak: En søt smak, med sjokolade og kokos (Bounty). Vann introduserer moden ananas og Szechuan pepper (både krydret og munn-kjøling). Parma-fioler i utviklingen. Mangfoldig og eksotisk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Small batch, Antall flasker: 1448

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,6 %

Pris: kr. 1 950,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 2005 Grande Champagne 100 % Folle Blanche

Druebrennevin, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Gyllengul

Lukt: På nesen, aromaer av rosiner, frisk frukt og aprikoser. Vi skiller neppe de søte toner igjen fra destillasjonen, og karakteren til Folle Blanche kommer frem: friske drueklaser, deretter eksotiske frukter (f.eks. pasjonsfrukt) mens vi lufter glasset

Smak: Et levende angrep innhyller din gane med mineraler med heller glatte notater, et vitnesbyrd om den langsomme og progressive vannreduksjonen. Vi finner aroma av vintreets blomster, og krydrete hint av safran og karri. Fin balanse for denne unge cognac, bare 10 år gammel tross alt ...

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,7 %

Pris: kr. 1 249,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1989 Île d'Oleron

Druebrennevin, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. En ny tapping (no 465) fra øyen vest for Cognac.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Île d'Oleron

Farge: Gammelt gull

Lukt: Søt og krydret aroma, toner av akasie og muskat

Smak: Konsistensen er veldig hyggelig, smidig og glatt, mer og mer komplett. Den fruktige aromaer eksploderer, appelsinskall, kandiserte aprikos, sviske i avslutningen

Ettersmak: Avslører salte notater, er vi virkelig på en øy! Ganske rustikk karakter (veldig lette toner av druestilker). Ekstremt sjelden, unik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,3 %

Pris: kr. 1 654,80 Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN N°67 Fins Bois

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. I 2017 er det 50 år siden denne ble destillert.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Rav

Lukt: Rik og uttrykksfull nese, sopp, mokka, lakris

Smak: Kraftig og fet gane, snarere preget av kratt og lakrishint. Vakkert krydret bouquet

Ettersmak: Finishen er god og rik, ganske skarp på grunn av eik. En svært gammel, "komfortabel" samt presserende cognac

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,3 %

Pris: kr. 2 650,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN La Folle Blanche Grande Champagne

Cognac,

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik i over 5 år.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Grande Champagne

Farge: Lys

Lukt: Nesen er livlig, preget av friske druer, smør og lindhonning

Smak: Hint fra destillasjonen, forlenges med typiske florale hint av Folle Blanche: iris, påskelilje, og deretter jasmin når vi lufter glasset.

Ettersmak: En godt balansert og myk finish, det er når Folle Blanche eksploderer.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 955,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN Moûts Mutés au Cognac 1

Sterkvin, Pineau

Druejuice (væsken fra pressede druer) blandet med cognac. Begge deler fra samme vinmark. Har lagt til modning i over 8 år før tapping.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac

Farge: Gule strå

Lukt: Fruktig og mineraler

Smak: Glatt og litt søt smak. Fin og balansert syre. Stor intensitet

Volum: 75 cl Alc/Vol. 17,5 %

Pris: kr. 499,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN Moûts Mutés au Cognac 3 Vintage 1979

Sterkvin, Pineau

Druejuice (væsken fra pressede druer) innhøstet i 1979 ble blandet med cognac destillert i 1978. Begge deler fra samme vinmark. Har lagt til modning i over 36 år før tapping.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac

Farge: Gule strå

Lukt: Fruktig, elegant og bakverksbouquet

Smak: Ganen viser moden og deilig frukt, forsterket av store mineralske hint. Veldig lite sødme. En bemerkelsesverdig syrlighet gir MMC en kraftig kropp.

Volum: 75 cl Alc/Vol. 17,5 %

Pris: kr. 799,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 2001 Fins Bois Organic Agriculture

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik. Denne vintage Cognacen kommer fra en liten gård i Fins Bois som heter «La Petite Chapelle» og som ligger i Champmillon vest for Angoulême. Gårdens to parseller har blitt dyrket økologisk siden 1990 av én kvinne, helt alene, etter hennes far bare forsvant. Denne gården er en av de eldste økologiske produsentene i Cognac regionen som har rundt 60 økologsike produsenter av totalt rundt 5000, hvorav noen meget små. Cognacen er lagret i små kjellere med jordgulv på gården, halvveis nedgravet i jorden. Fatene med eau-de-vie kan hverken bæres inn eller ut av kjelleren da døren er totalt ødelagt. Eau-de-vie’en blir pumpet inn og ut gjennom et vindu, overvåket av en myndighetsperson for å kunne verifisere og forsegle årgangen. Gården har alle nødvendige sertifikater for økologisk produksjon, ECOCERT. Vi kan nå tilby denne Cognacen etter ti års lagring. Den hadde sin siste alkoholreduksjon i april 2011.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Fins Bois

Farge: Strågul

Lukt: Noter av ferskenskall og aprikos

Smak: Frisk og naturlig. Fruktig med komplekse florale noter, appelsinzest, drue og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask

Volum: 50 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 150,- Utvalg: BU

Adelphi Limited Teaninich 1983 32 yo #6738

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1983 på Teaninich, lagret på et ex-bourbonfat. Fatet ga 249 fl da det ble tappet av Adelphi i 2016

Produsent: Teaninich

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Varm gyllen

Lukt: En distinkt gammeldags duft av vaniljestenger, stearin og gulvpolish med hint av limeskall og appelsin. Når whiskyen åpner seg opp; en nyåpnet boks med tropiske frukter (melonballer og kiwi) lagret i lang tid med en bakgrunn sotet røyk - bringer liv typiske blended whiskyer fra før 1970

Smak: Smaken bringer en herlig kremet konsistens med nougat og mer sitrus skall.

Ettersmak: Blir kalkholdig i en myk, lang og kompleks finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6738, Antall flasker: 253

Modnet i: am ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,8 %

Pris: kr. 2 999,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Miltonduff 2007 9 yo #800736

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 2007 på Miltonduff, lagret på et refill ex-sherry fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 236 fl

Produsent: Miltonduff

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Lyst gammelt gull

Lukt: Kremet butterscotch, Werthers Originals, vaniljeis, så honning, sirupssvamp, drops med kirsebærsmak.

Smak: Søt, sirupssvamp, Bakewell tart. Ettersmak av melkesjokolade med mandler (Toblerone). I likhet med vann, men noe bitter.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 800736, Antall flasker: 236

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,5 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Adelphi Selection Clynelish 1996 19 yo #11455

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1996 på Clynelish, lagret på et ex-bourbon fat, tappet sommeren 2016 av Adelphi. Fatet ga fra seg 273 fl

Produsent: Clynelish

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Dyp gyllen/rav

Lukt: Litt voks, støvete kommode, slukket bål, appelsin, kokosnøtt og svamp

Smak: Lite voks, krem/smør, tykk, stearinlys. Søt og fruktig, kokosnøtt

Ettersmak: Kokos. Amerikansk eik, bitter sitron, voks og støv

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11455, Antall flasker: 273

Modnet i: am oak refill ex-bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,4 %

Pris: kr. 1 650,- Utvalg: BU

Adelphi Archive Breath of the Highlands 1985 22 yo #1066

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1985 på et Highlanddestilleri, lagret på et ex-bourbon fat, tappet på 75 cl for USA sommeren 2007 av Adelphi. Flaskene kom seg aldri til USA, og ble gjenoppdaget i 2016, kvalitetsjekket og tappet om på 70 cl for Europa. Siste tapping ga 64 fl

Produsent: Hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Highlands

Farge: Mahogny

Lukt: Kokosnøtt, eik, hårlakk, fruktkompott med nektariner og kirsebær

Smak: Kokosnøtt og blomster, tørr uten tanniner. Sjokolade i ettersmaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1066, Antall flasker: 64

Modnet i: am ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,2 %

Pris: kr. 2 575,- Utvalg: BU

The Kincardine by Adelphi

Internasjonal whisky, Blended maltwhisky

Maltwhisky fra indiske Amrut og skotske Glen Elgin og Macallan

Produsent: Blended - Amrut, Glen Elgin og Macallan

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland og India

Farge: Gylden kobber

Lukt: I starten krydret; en støvete krydderskuff av karrikrydder og kardemomme; så fruktig, med hint av modne bananer, tørket fiken, et nyåpnet glass Dundee-marmelade, grønt epleskall, sitron-ostemasse og hermetiserte tropiske frukter. Hvit sjokolade og kokosiskrem i utvikling med litchi, melonballer og sitrus-Brulée

Smak: Nesten chili-krydder fra de høylandet ved Kerala, herdet av fersk kokos, inkludert kokos, søte mot Tunnock's Snowballs med svart kirsebær-cola.

Ettersmak: Black Forest Gâteau, nykvernet pepper og et hint av sennepsfrø

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,9 %

Pris: kr. 1 689,- Utvalg: BU

Clan Brewing Spruce Ale (Islay cask)

Øl, Krydret vinterøl

Krydret vinterøl. Lagret på whiskyfat brukt på Islay

Produsent: Clan Brewing

Skottland

Farge: Lys rav

Lukt: Kraftig røyk med en anelse whisky. Karamell, gress og sødme

Smak: Intens røykfull og medisinal. Islay whisky toner. Søt frukt, epler.

Analyse: Ingen

Kommentar: Bryggeriets beskrivelse: Matured in Islay Whisky cask A classic combination of two traditional methods of creating uniquely Scottish liquids: smoky peat on a sweet, resinous full body. Smoky, fruity, intense, full-bodied. Aged in Islay whisky casks for an absurdly long time. The perfect drinking occasion is to share these complex craft brews with good friends.

Volum: 33 cl Alc/Vol. 8,0 %

Pris: kr. 99,- Utvalg: TU

Clan Brewing Golden Ale (Highland cask)

Øl,

Lagret på whiskyfat brukt i Highland

Produsent: Clan Brewing

Skottland

Farge: Lys orange rav

Lukt: Tropisk frukt og søt malt. Whisky og karamell.

Smak: Søt malt. Kraftig whisky. Lakris. Bitter humle. Tropisk frukt. Sherry og fruktkake.

Analyse: Ingen

Kommentar: Bryggeriets beskrivelse: Matured in Highland Whisky cask An elegantly complex ale carefully brewed to allow sweet malt and tropical fruit aromas to emerge, without overpowering. Finishing in Highland whisky casks adds subtle sherry and fruitcake to this delectable ale.

Volum: 33 cl Alc/Vol. 8,0 %

Pris: kr. 99,- Utvalg: TU

Clan Brewing Imperial Stout (Lowland cask)

Øl, Stout

Stout. Lagret på whiskyfat brukt i Lowland

Produsent: Clan Brewing

Skottland

Farge: Brunsvart

Lukt: Nybrent kaffi, sitronskall og rosiner.

Smak: Nybrent kaffi, sitronskall, søt sherry og rosiner. Lang brent avslutning

Analyse: Ingen

Kommentar: Bryggeriets beskrivelse: Matured in Lowland Whisky Cask A rich, dark and intensely flavourful Imperial Stout, packed with burnt coffee and lemon scents, skillfully balanced by sweet sherry and raisin flavours derived from a short period in Lowland malt whisky casks. A smoky, slightly acrid mouthfeel, and a long burnt finish. The perfect drinking occasion is to share these complex craft brews with good friends.

Volum: 33 cl Alc/Vol. 8,0 %

Pris: kr. 99,- Utvalg: TU

Clan Brewing Red Rye Ale (Speyside cask)

Øl, Spesialbrygg

Spesialbrygg. Varmgjæret for å øke fruktighet. Lagret på whiskyfat brukt i Speyside

Produsent: Clan Brewing

Skottland

Farge: Klar rav

Lukt: Pepperaktig og fruktig med sitruspreget humle.

Smak: Pepper. Søt rød frukt. Søt sherrykaramell. Sitrusdominert humle.

Analyse: Ingen

Kommentar: Bryggeriets beskrivelse: Matured in Speyside Whisky Cask Subtly peppery rye malt, warm fermented to increase its fruity character, offset by a blend of citrus dominant hops, then finished for a lengthy period Speyside whisky barrels to create a wonderfully complex ale.

Volum: 33 cl Alc/Vol. 8,0 %

Pris: kr. 99,- Utvalg: TU

Spey Valley 1814 Lager

Øl, Pilsner

Pilsnertype

Produsent: Spey Valley Brewery

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Honning, sitrus og gress

Smak: Honning. Søt. Sjokolade. Lett floral humlete karakter.

Analyse: Ingen

Kommentar: Bryggeriets beskrivelse: An authentic Pilsner style beer made with Speyside water, continental and lager malts, an abundance of Czech and German hops and a genuine Pilsner yeast strain. Vital statistics Style: Light floral hop character Good with… A classic accompaniment for curry and other spicy dishes. Nerd notes Malts: Munich, Lager, low colour Maris otter Hops: Lubelski, Tettnang

Volum: 33 cl Alc/Vol. 5,0 %

Pris: kr. 42,50 Utvalg: TU

Anam an Islay - NMWL no 5

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Vareprøven kom litt for sent til et anbud til partiutvalget på Vinmonopolet, men NMWL la sin elsk på den :-) Kun til salgs hos Vinmonopolet ved bestilling fra NMWL's lokallag.

Produsent: Hemmelig

Tapper: Whisky Warehouse No 8

Skottland, Islay

Farge: Gylden

Lukt: Røyk/peat, sødme, frukt, epler, vanillin, korn, sitrus, jod, noe sitrus og noe frisk fruktighet

Smak: Rund, sødme, korn/frokostblanding, vanllin, litt alkohol, medisinal peat, kokt syrlig eple, noe sitrus, salt.

Ettersmak: Veldig lang, røyk, maltsødme, krydder, alkohol

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 144

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,5 %

Pris: kr. 1 058,90 Utvalg: SB

Amrut 12 YO Greedy Angels

Whisky, Single malt whisky

Den eldste whiskyen som til nå er tappet i India

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gylden

Lukt: Tropisk frukt, vanilje og honning. Blodappelsin

Smak: Frukt, eik, oljer. Mango og appelsin.

Ettersmak: Lang, litt sennep? Ananas, lett og fruktig

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: First, 12-year Single Malt produced in India. The Amrut Greedy Angels Chairman's Reserve 12 was launched to Commemorated 12 years of presence in the international market this one is a limited release of about a 100 bottles.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 100

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 9 000,- Utvalg: SB

Amrut 7 YO Double Cask

Indisk whisky, Single malt whisky

Amrut 7 yo 2009 Double Cask er en unik blanding av en ex-bourbon cask (N ° 3452) og en ex-Pedro Jiménez (N ° 3803). Bourbon fatets sødme og generøsitet er forsiktig flettet sammen med Pedro Jimenez fatets intensitet. En perfekt balansert, og i begrenset opplag whisky - kun 800 flasker

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Gylden

Lukt: Rik honningprofil, vanilje, kake, floral, ananas, grapefrukt, banan, karamelliserte epler, eik og maltsukker.

Smak: Fruktsalat m ananas, papaya, mango og kiwi og lime. Kraftig, rund, vanilje og melis, krydder

Ettersmak: Lang og fruktig. Eik, kanel og pepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 800

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 899,- Utvalg: BU

Amrut Rye

Indisk whisky, Single malt whisky

Dette er en single malt, men det er ikke maltet bygg, men maltet rug som er brukt.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Dyp gylden

Lukt: Tropiske frukter; ananas, guava, papaya og rug. Litt floral

Smak: Medisiner? Fruktig, rug

Ettersmak: Lang

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: En artig og vellykket vri på en single malt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 1 949,- Utvalg: BU

Tycho's Star

Svensk whisky, Single malt whisky

Lagret på fat av 3 eiketyper, Quercus Muehlenbergii, Quercus Petrea og Quercus Robur. Hele prosessen økologisk sertifisert

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Gylden

Lukt: Herlig fruktighet balansert med mykt røkpreg. Kompletteres med kokos og mandel. Med vann kommer litt fra sjokolademalten og røken blir litt rundere. Fruktigheten dempes og går mot modne epler og litt lakris. Honning og cola, søt vin og en våt sommerbrygge

Smak: Frisk, tydelig røkighet, malt, sødme fra den amerikanske eiken balanseres med bitterheten fra den franske.

Ettersmak: Balansert med middels lang ettersmak, myk oljeaktighet

Analyse: Ingen, ikke kull- eller kaldfiltrering eller tilsatt farge.

Modnet i: Kraftig brent Quercus Muehlenbergii fra Missouri, hardt ristet Quercus Petraea fra Allier og middels ristet Quercus Robur fra Bourgogne

Volum: 50 cl Alc/Vol. 41,8 %

Pris: kr. 775,- Utvalg: BU

Spirit of Hven Navy Strength Gin

Gin, Organisk gin

Brygg fra hvete, korn og rug destilleres til 96 % og lagres i 2 år på eikefat. Tilsettes så krydder og annet som ligger 1 døgn. Ny destillasjon med flere ingredienser

Produsent: Spirit of Hven

Sverige, Hven

Farge: Klar

Lukt: Enebær og sitrus, vanilje og lakris. Urter og koriander

Smak: Kraftig, men snill. Lakris, syre og sødme fra eikefatene

Ettersmak: Lang ettersmak

Analyse: Ikke kaldfiltrert. Ingen fargetilsetning.

Volum: 50 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 645,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 1969 Petite Champagne

Cognac, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Petite Champagne

Farge: Rav

Lukt: Høstpregede dufter. Moden frukt. St. Johan pærer og plommer i Armagnac. Seven Provence dessert, krystallisert frukt, kanel og muskat. Etter hvert kan man oppleve et hint av røk.

Smak: Moden frukt. Pærer og plommer i Armagnac. Seven Provence dessert, kanel og muskat. Hint av røk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 164

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,2 %

Pris: kr. 4 850,- Utvalg: BU

Cognac GROSPERRIN 50 ans Bons Bois

Druebrennevin, Cognac Brut

Destillert i en Charentaise Alambic. Lagret på fransk eik

Produsent: Hemmelig

Tapper: Cognac Grosperrin

Frankrike, Cognac, Bons Bois

Farge: Kobber

Lukt: Aromatisk og elegant.

Smak: En uvanlig "cru". Lett men fyldig. God munnfølelse preget av svisker.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 285

Volum: 70 cl Alc/Vol. 48,1 %

Pris: kr. 4 100,- Utvalg: BU

Togouchi 9 YO

Japansk whisky, Blended whisky

Lagret i en 361 meter lang gammel jernbanetunnel med konstant temperatur og luftfuktighet

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Chugoko - Jozo Co Ltd

Japan

Farge: Gyllen

Lukt: Intens. Noter av sødme og krydder. Fruktighet med preg av gule frukter.

Smak: Frisk med tørrere karakter. Krydder og sitrus frukter.

Ettersmak: Krydder og sitrus balansert med torv og røkpreg.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 1 079,- Utvalg: BU

Togouchi 15 YO

Japansk whisky, Blended whisky

Lagret i en 361 meter lang gammel jernbanetunnel med konstant temperatur og luftfuktighet

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Chugoko - Jozo Co Ltd

Japan

Farge: Lys gyllen

Lukt: Delikat og elegant. Fruktig. Gule frukter, sitrus og søte krydder.

Smak: Søtlig og silkemyk. Vanilje og pære.

Ettersmak: Dvelende med tørrere karakter. Bitter sjokolade og hasselnøtter.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,8 %

Pris: kr. 1 775,- Utvalg: BU

Finlaggan Cask Strength

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Navnet kommer fra slottet til "Lord of the Isles"

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Gyllen

Lukt: Nydelig stikkende torvrøyk. Røykt bacon med et snev av gammelt lær.

Smak: Rik søt røyk. Jod, sitronskall med et flott oljebelegg i munnen. Bølger av tjærerøyk.

Ettersmak: Pepperaktig torv. Sot og aske. Lang og varmende.

Cask strength

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,0 %

Pris: kr. 815,- Utvalg: BU

Islay Storm

Skotsk whisky, Single malt whisky

En magisk og mystisk en fra et destilleri på Islay

Produsent: hemmelig

Tapper: C S James & Sons Ltd

Skottland, Islay

Farge: Gyllen

Lukt: Stikkende torvrøyk. Fenolisk med en liten bris fra kysten.

Smak: Nydelig søt røyk. Litt jod og havsalt balansert med hint av vanilje og litt krydder.

Ettersmak: Bølger av røyk. Fantastisk lengde

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 595,- Utvalg: BU

Coopers Choice Ardmore 2001 15 yo #801582 Cask Strength

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i april 2001, tappet i 2016. Lagret på et ex-bourbon fat nr 801582 som ga 325 fl

Produsent: Ardmore

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Strå

Lukt: Lett røyk, Hint av sitron

Smak: Jordaktig røyk og hint av sitrus. Krydder og røyk

Ettersmak: Glør fra brannen, fin lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 801582, Antall flasker: 325

Modnet i: bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,5 %

Pris: kr. 1 195,- Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Smögen 2012-P62 Darachas utvalda nr 4

Svensk whisky, Single malt whisky

Dobbeldestillert i potstill på Smögen. Modnet i et lite 45 liters ex-sherry fat. Destillert 13.6.12 og tappet 2.8.18, 6 år gammel, av Sigurd og Nils

Produsent: Smögen Whisky

Sverige

Farge: Mahogny

Lukt: Tropisk frukt, god gammel møbelpolish. Nylig slukket bål av drivved.

Smak: Pepper, tropiske frukter, rosiner, røyk

Ettersmak: Masse krydder

Cask strength, Single cask, Fatnr P-62, Antall flasker: 76

Modnet i: ex-PX

Volum: 50 cl Alc/Vol. 59,3 %

Pris: kr. 1 299,- Utvalg: SU

Duncan Taylor Dimensions Glenallachie 2011 6 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på GlenAllachie i april 2011, lagret i 6 år i fat nr 900013 tappet i mai 2017 og ga 147 fl

Produsent: GlenAllachie

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Frisk grønn pære, tørr hvitvin

Smak: Ferskt bygg, malt

Ettersmak: Ukomplisert, sitron, bygg, vann.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 900013, Antall flasker: 147

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,6 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

The Glover 18 YO by Adelphi 4th Edition

Whisky, Blended maltwhisky

Single cask fra Hanyu (Japan), Longmorn og Glen Garioch. Blended av Alex Bruce og Charlie MacLean

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland og Japan

Farge: Gyllen kobber

Lukt: Gammel eik, appelsinskall, marmelade, Manuke-honning og voks

Smak: Tannbelegg, skarp, marsipan, melkesjokolade, pepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Antall flasker: 1406

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 49,2 %

Pris: kr. 1 760,- Utvalg: BU

Adelphi's Breath of Speyside 2006

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 2006 på et destilleri i Speyside, lagret på et 1st fill ex-sherry fat, tappet 2017 av Adelphi. Fatet ga fra seg 541 fl

Produsent: Hemmelig

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Rik toffee

Lukt: Turkish delight, kakaopulver, lær, toffee, tørket frukt

Smak: Brent fløtekaramell, sjokolade éclair, tobakk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 541

Modnet i: 1st fill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,4 %

Pris: kr. 1 245,90 Utvalg: BU

Adelphi Selection Bowmore 1997 19 yo #2411

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i 1997 på Bowmore, lagret på et refill ex-sherry fat, tappet 2017 av Adelphi. Fatet ga fra seg 545 fl

Produsent: Bowmore

Tapper: Adelphi Distillery

Skottland, Islay

Farge: Mørk bronse

Lukt: Salt karamell, honning, tjærerøyk

Smak: Rik munnfølelse barbeque, forkullede pinner

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2411, Antall flasker: 545

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,2 %

Pris: kr. 2 095,60 Utvalg: BU

Amrut 100 NWF no 3

Whisky, Single malt whisky

Amrut 100, 100 fl, 100 cl, 100 proof. Tappet for NWF

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Mørk gylden

Lukt: Myk røyk og kjeks

Smak: Toffee, røyk, lakris og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Antall flasker: 100

Volum: 100 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 1 950,- Utvalg: BU

Coopers Choice Ardmore 2008 8 yo #823

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Ardmore i juli 2008, tappet i 2017. Lagret på amerikansk eik, fatnr 823 i over 8 år, fatet ga fra seg 420 fl

Produsent: Ardmore

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Rosa gull

Lukt: Lett torvrøyk med fruktige hint av portvin

Smak: Jordnær torv og hint av sitrus notater. Touch av sommerfrukter og rødvin

Ettersmak: Embers of the fire

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 823, Antall flasker: 420

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: Port Pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 855,- Utvalg: BU

Coopers Choice Croftengea 2006 10 yo #5024 Heavily Peated

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Loch Lomond av peated bygg i mars 2006, tappet i 2016. Lagret på en refill sherry butt, nr 5024 i over 10 år

Produsent: Loch Lomond

Skottland, Highlands, Western

Farge: Blekt gull

Lukt: En blanding av vanilje, malt og lett torvrøyk.

Smak: Røykt halm, sitroner og maltet bygg. Alt dekket av vanilje.

Ettersmak: Sitronsaften forblir og forfrisker munnfølelsen. Røyken svinner hen men lar vaniljen forbli.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 5024, Antall flasker: 725

Modnet i: Refill butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 859,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Grant 1996 20 yo #67814

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i april 96, tappet i 2016. Lagret i ex-bourbonfat nr 67814 for over 20 år

Produsent: Glen Grant

Skottland, Speyside

Farge: Gull

Lukt: Aprikoser, nektariner og et snev av tobakk.

Smak: Aprikosskall og eple. Hint av krydder.

Ettersmak: Krydder eksploderer i munnen mens aprikosene fremdeles er tilstede.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 67814, Antall flasker: 330

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 500,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glencadam 2011 6 yo #9822 Port cask finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i februar 11, tappet i 2017. Lagret på amerikansk eik med avslutning i en port pipe, fatnr 9822

Produsent: Glencadam

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: Rosévin

Lukt: Nydelige sommerfrukter. Jordbær. Portvin

Smak: Rik maltsødme fra bygget, matchet med de myke, fruktige overtonene fra portfinishen.

Ettersmak: Mer frukt. God lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9822, Antall flasker: 360

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: Port Pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 795,- Utvalg: BU

Coopers Choice Laggan Mill 2009 7 yo #321578

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et hemmelig destilleri på Islay i 09, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon, fatnr 321578

Produsent: Hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Hvitvin

Lukt: Torvrøyk med vanilje og en skvett sitron

Smak: Mer røyk og saltlake. Torvaske med en maltete sødme.

Ettersmak: Sitronrøyk og sot. God lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 321578, Antall flasker: 375

Avslutningsmodning i: ex-bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 909,- Utvalg: BU

Coopers Choice Ledaig 2000 16 yo #800116 ex-Sherry

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Tobermory i oktober 00, tappet i 2017. Lagret i ex-sherry fat nr 800116 i over 16 år

Produsent: Tobermory

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Gyllengul

Lukt: Rik torvrøyk og store modne frukter. Hint av lær og et snev av pipetobakk

Smak: Tykk torv og rike hint av frukt. Røyk og havsalt. Appelsiner og tørket frukt

Ettersmak: Lang og varmende. Mer røyk og frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 800116, Antall flasker: 360

Avslutningsmodning i: ex-sherry cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,5 %

Pris: kr. 1 439,- Utvalg: BU

Coopers Choice Linkwood 1997 18 yo #7140

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert i juni 97, tappet i 2016. Lagret ex-bourbon fat nr 7140 i over 18 år

Produsent: Linkwood

Skottland, Speyside

Farge: Lys gylden

Lukt: Fersk sitron og grønne epler. Aromatiske urter

Smak: Søt og fruktig. Druer, eple og sitronskall.

Ettersmak: Frukt og krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 7140, Antall flasker: 300

Avslutningsmodning i: ex-bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 199,- Utvalg: BU

Coopers Choice Tormore Sweet & Smoky #9855 Port cask finish

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret på et ex-Islay fat med avslutning i en Port pipe nr 9855

Produsent: Tormore

Skottland, Speyside

Farge: Lys rosévin

Lukt: Rik søt torvrøyk og sommerbær

Smak: Myk røyk og maltet bygg. Frukt og krydder med mer torvaske.

Ettersmak: Varmende røyk med sen sødme. Nydelig balanse

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9855, Antall flasker: 360

Modnet i: ex-Islay cask. Avslutningsmodning i: Port Pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,5 %

Pris: kr. 869,- Utvalg: BU

SPEY F?m?re

Skotsk whisky, Single malt whisky

Den første peata destilleritappingen fra Speyside Distillers. Produsert fra peata bygg, som destilleriet kun bruker en kort stund hvert år. 100% modnet i bourbon fat, og tappet på 46%, ikke kjølefiltrert og uten tilsatt farge. En begrenset utgivelse på 18.000 individuelt nummererte flasker.

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: En gylden nyanse, som vintage champagne

Lukt: En tydelig medisinsk aroma - karbolisk, kull/tjæresåpe - på en lett og fersk maritim base av saltluft, jod og tang.

Smak: Lett tekstur, søt og lett salt, med en røykaktig, medisinsk finish. En finish av bålrøyk og søt basilikum.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: Charlie MacLean: This would be taken for an Islay malt, although it is lighter in body and better mannered than any of them, More-ish, light, elegant & smoky.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 799,- Utvalg: BU

SPEY Trutin?

Skotsk whisky, Single malt whisky

Trutina, på latin, oversettes som ærlig og ren, og denne utgivelsen viser de naturlige, enkle egenskapene til vårt destilleri. 100% modning i bourbon-fat, tappet på 46%, ikke kjølefiltrert og uten tilsatt farge. Begrenset utgivelse av 18.000 individuelt nummererte flasker.

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Blekt gull / hvitvin

Lukt: En lett nese, med en innledende smakfull topp med fruktig base (hvite druer, epleblomst, lychees i sirup), utvikler blomsternotater, med et snev av kokte søtsaker.

Smak: Lett tekstur, med en søt start som fører til skarp surhet og hint av duftende søtsaker, med en overflate av hvit sjokolade.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Kommentar: Charlie MacLean: An elegant, feminine aroma. A Laura Ashley malt!

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 768,- Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Duncan Taylor Dimensions Longmorn 1996 20 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Longmorn i juni 1996, lagret i 20 år i refill bourbon hogshead nr 105064, tappet i mars 2017 som ga 254 fl

Produsent: Longmorn

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Søte røde epler med brent eik og hint av ristet brioche

Smak: Wow! Litt av alt her - krydder, sitrusfrukter, menthol. Hint av kremaktig eik.

Ettersmak: Hint av nøtter som utvikles i avslutningen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 105064, Antall flasker: 254

Modnet i: refill bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,1 %

Pris: kr. 2 655,- Utvalg: SU

Duncan Taylor Dimensions Linkwood 1990 26 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Linkwood i okt 1990, lagret i 26 år i fat 5046 tappet i feb 2017 som ga 136 fl

Produsent: Linkwood

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Lys gylden

Lukt: Fersk mynte, vanilje og honning med hint av fioler. Digestive kjeks

Smak: Søtt og surt, pepperaktig, sitrusfrukter kommer. Utvikler seg voksaktig og søtere, mer kremaktig.

Ettersmak: Rik sødme og livlig korn.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 5046, Antall flasker: 136

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,9 %

Pris: kr. 3 285,- Utvalg: SU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Lochindaal 4364/2010

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Bruichladdich 2.12.10, lagret på en ex-bourbon barrel som har lagt på i lagerhus i Lochindaal. Tappet 6.11.17

Produsent: Bruichladdich

Skottland, Islay, North Shore

Cask strength, Single cask, Fatnr 4364, Antall flasker: 250

Modnet i: ex-bourbon brl

Volum: 50 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 654,30 Utvalg: SB

Coopers Choice North British 1991 26 yo #304

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på North British i januar 1991, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon, fat nr 304, i over 26 år. 380 fl

Produsent: North British

Skottland, Lowlands

Farge: Lys gyllen

Lukt: Amerikansk eik og mye vanilje. Kokosnøtt og søthet.

Smak: Lønnesirup og krydder. Mer eiket vanilje og kokos. Søthet, Isende sukker.

Ettersmak: Soft and gentle

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 304, Antall flasker: 380

Modnet i: fresh bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,5 %

Pris: kr. 1 175,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glentauchers 2009 8 yo #9882 ex-Madeira

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glentauchers i juni 2009, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon med avslutning i ex-Madeira, fat nr 9882, i over 8 år. 550 fl

Produsent: Glentauchers

Skottland, Speyside

Farge: Rikt gull

Lukt: Aromatisk, søt og fruktig. Sitronskall og et hint av sherry

Smak: Mer frukt. Nydelige krydder og søt malt. Hint av pærer. Lette hint av sherry.

Ettersmak: Mer frukt og krydder. God lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9882, Antall flasker: 550

Modnet i: am oak. Avslutningsmodning i: ex-Madeira

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

Coopers Choice Skara Brae – Secret Orkney 1999 17 yo #46

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et destilleri på Orknøyene i november 1999, tappet i 2017. Lagret ex-bourbon, fat nr 46. i over 17 år. 354 fl

Produsent: hemmelig

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Rikt gull

Lukt: Lett lyngrøyk. Maritim. Sjøsprøyt

Smak: Trerøyk og lynghonning. Søt malt med delikat røykt krydder. Flere lag og kompleks. Du får vann i munnen

Ettersmak: Mer lett røyk og salt. God lengde. Varmende.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 46, Antall flasker: 354

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,0 %

Pris: kr. 1 255,- Utvalg: BU

Deerstalker aged 13 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

En Highland Single Malt fra et Class 1 destilleri nær Granton On Spey. Lagret på ex-bourbon

Tapper: Deerstalker Whisky

Skottland, Speyside, Grantown on Spey

Farge: Grønnlig gull

Lukt: Duftende, røyket, blomstrende

Smak: Kompleks, malt, vanilje, sitrongress, hint av ingefær

Ettersmak: Fast og jevn. En godt strukturert Speyside

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 694,- Utvalg: BU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Murray McDavid Benchmark Craigellachie 2008 8 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Først modnet i en ex-sherry butt, så finish i 2 ex-Demerara romfat fra Guyana

Produsent: Craigellachie

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Jord, ristet havre, honning

Smak: Røykfylt, korn, oljete, eple, karamell

Ettersmak: Lang, varmende myk melasse

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 713

Modnet i: ex-sherry butt. Avslutningsmodning i: 2 ex-firstfill Demerara romfat fra Guyana

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: SU

Murray McDavid Select Grain Carsebridge 1970 46 yo

Skotsk whisky, Single grain whisky

Lagret nesten et halvt århundre et fat av amerikansk eik. Carsebridge ble nedlagt i 1983

Produsent: Carsebridge

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Lowlands

Farge: Mørk gylden

Lukt: Smør, karamellsaus, vanilje, tørket frukt

Smak: Kanelruller, kokte søtsaker

Ettersmak: Lang, plommer og rosiner

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 275

Modnet i: amerikansk eik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,9 %

Pris: kr. 3 269,- Utvalg: SU

Denne finner du i Vinmonopolets spesialbutikker; Aker Brygge og CC-Vest i Oslo, Hamar, Sandnes sentrum, Sandefjord, Valentinlyst i Trondheim og Valkendorfsgaten i Bergen

Duncan Taylor Dimensions Glen Grant 1990 26 yo #16979

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glen Grant i 1990, lagret i 26 år i eikefat. Tappet i mars 2017. Fatet ga 99 fl

Produsent: Glen Grant

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Lys rav

Lukt: Mørk frukt, varm karamellsaus. Hint av gress. Eplesaus og så melkesjokolade. Til slutt klementiner

Smak: Tydelige hint av sherry, så bitter sjokolade, karamell, plommer og pærer

Ettersmak: Grønn frukt og honningsøthet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 16979, Antall flasker: 99

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,5 %

Pris: kr. 2 599,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008 9 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på GlenAllachie. 9 år modning i eikefat. Avslutningsmodning 6 mnd i Octavefat nr 3011176 tappet i 2017 som ga 81 fl

Produsent: GlenAllachie

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Søt karamell, smørkaker og sure kirsebær

Smak: Ristet korn, sterke hint av sherry, med tørket frukt og hasselnøtt.

Ettersmak: Ristet brød og syltetøy

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3011176, Antall flasker: 81

Avslutningsmodning i: 6 mnd i Octave

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,6 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rum Trinidad - T.D.L. 1991 25 yo

Rom, Mørk rom

Destillert på T.D.L. Distillery i 1991. Lagret 25 år på fat nr 2466 som ga 296 fl. Tappet i Skottland feb 2017

Produsent: Trinidad Distillers

Tapper: Duncan Taylor

Trinidad

Farge: Mørk

Lukt: Søt, karamellisert sukker, fløtekaramell, sirupsaktig

Smak: Kremaktig, kanel, eukalyptus og lakris

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Antall flasker: 296

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,1 %

Pris: kr. 3 999,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rum Guyana - Uitvlugt 1997 17 yo

Rom, Mørk rom

Destillert på Uitvlugt Distillery i des 1997. Lagret 17 år på fat nr 11 som ga 302 fl. Tappet i Skottland des 2015

Produsent: Uitvlugt

Tapper: Duncan Taylor

Guyana

Farge: Gylden

Lukt: Urter, potpurri, toffee, koriander og appelsinskall

Smak: Frisk, pepperkorn, sitronjuice, grønnpepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11, Antall flasker: 302

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,8 %

Pris: kr. 1 199,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Indian summer Saffron infused gin

Gin, Compound Gin

Gin tilsatt safran

Tapper: Duncan Taylor

England

Farge: Lys gyllengul

Lukt: En myk og godt balansert nese av sitrus, koriander, sitronskall og safran

Smak: Glatt og søt med krydret appelsinskall, koriander, rosa pepperkorn og sitronskall innpakket i et teppe av safran

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 569,- Utvalg: BU

Murray McDavid Mission Gold Benrinnes 1988 28 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert 2,5 ganger, lagret først på ex-bourbon hogshead, med finish i et firstfill ex-sherry Oloroso hogshead i 1,5 år

Produsent: Benrinnes

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Speyside

Farge: Mørkt gull

Lukt: Tørkede frukter, rike sultanas, saftig sitron

Smak: Smaksrik julekake, melasse

Ettersmak: Skarp friskhet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 241

Modnet i: ex-bourbon hogshead. Avslutningsmodning i: 1st fill Oloroso sherry cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,4 %

Pris: kr. 3 149,- Utvalg: BU

Murray McDavid Benchmark Bowmore 2002 14 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

En ung Bowmore først modnet i ex-bourbon før finish i en rødvinsbarrique fra Ch. Haut-Brion

Produsent: Bowmore

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Islay

Farge: Mahogny

Lukt: Myk, søt, floral, mild Islay-peat

Smak: Plommer, rosiner, fioler, hickoryrøyk

Ettersmak: Lang, søt røyk

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Antall flasker: 340

Modnet i: ex-bourbon cask. Avslutningsmodning i: rødvinsbarrique fra Ch. Haut-Brion

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 549,- Utvalg: BU

Murray McDavid Benchmark Highland Park 1989 26 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet et kvart århundre i tradisjonell eik, avslutning i et rødvinsfat fra Banyul

Produsent: Highland Park

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Islands, Orkney

Farge: Mahogny

Lukt: På nesen blander den milde røykfulle torvlukten seg med forkullet tre og sødmen av fløtekaramell; grønt eple legger til øm fruktighet.

Smak: Ganen gleder seg med deilig myk røyk, mild vanilje og svakt hint av appelsin med behagelig trekull

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 10006, Antall flasker: 698

Modnet i: ex-bourbon barrel. Avslutningsmodning i: Banyuls wine cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 2 329,- Utvalg: BU

The Tomatin Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en mix av virgin fat og ex-bourbon barrels

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Lys gylden

Lukt: Lett sødme. Vanilje, marshmallow, ananas og sitron.

Smak: Milde smaker av godteri, furu, sitronsorbet, epler og Mor Monsenkake

Ettersmak: Lett avslutning

Analyse: Kjølefitrert

Modnet i: a combination of Bourbon barrels and Virgin Oak casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 589,- Utvalg: BU

The Tomatin 12 year old Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en mix av ex-bourbon barrels og ex-sherry fat

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mørk gylden

Lukt: Rik fruktig aroma

Smak: Søte smaker av modne epler, pærer og en antydning av nøtter

Ettersmak: Lett og fin oljeaktig avslutning

Analyse: Kjølefitrert

Modnet i: Matured in a combination of Bourbon barrels and Sherry (PX and Oloroso) and traditional oak casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 679,- Utvalg: BU

The Tomatin 18 year old Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Avslutningsmodning i ex-Oloroso sherry butts

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mørk gylden

Lukt: Honning og myk eik

Smak: Honning og myk eik, så mørk sjokolade med sitrusbiter

Ettersmak: Søt og litt tørr finish.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: Ex-Oloroso Sherry & Traditional Oak

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 099,- Utvalg: BU

The Tomatin Cask Strength Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en mix av ex-bourbon barrels og ex-sherry fat

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Gylden

Lukt: Gyllen sirup og ingefærkjeks

Smak: Malt, lyst brød og marsipan

Ettersmak: Tørr, dvelende krydret avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength

Modnet i: Matured in a combination of Bourbon barrels and Sherry casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,5 %

Pris: kr. 859,- Utvalg: BU

Cu Bocan Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lett røyket whisky modnet i en mix av virgin, ex-bourbon og ex-sherryfat

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Gylden

Lukt: Du treffes med kokosnøtter og krem med noen botaniske notater, persille og koriander. Røyken dukker opp etter et minutt, men driver bare forbi nesen. En mesmerisk blanding av lime, grapefrukt og mandariner med rik mandel og anis

Smak: Først fjærlett, så honningrøyk; ristede mandler. Det rike krydderet av nelliker, kanel og stjerneanis gir en gåtefull eleganse. Tenk deg en kafé latte med fersk revet sjokolade.

Ettersmak: Lett med et snev av søt røyk.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: Virgin Oak, Bourbon and Sherry casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Cu Bocan 2005 Highland Single Malt Scotch Whisky

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret i 11 år i en mix av ex-bourbon og ex-sherry fat

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Gylden

Lukt: Fløtekaramell, epler og honning. Litt vanilje binder de søte smakene sammen. Svak røyk av brennende lyng i bakgrunnen. Så sjokolade med chili, sitronsirup og et hint av røkt bacon

Smak: Litt godteri og søt bærsaft, så en myk berøring med torvrøyk med hint av jord. Mørk sjokolade, vinterkrydder og frukter skyver tanken over på Christmas pudding.

Ettersmak: Avrundet og fullstendig. Kombinasjonen av søtt og røyk utvikler seg på ganen med myke frukter.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: Refill Bourbon barrels and Oloroso Sherry casks

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 894,10 Utvalg: BU

Coopers Choice Aultmore 2006 10 yo #307128

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Aultmore i 2006, tappet i 2016 etter 10 år. Modnet i en ex-bourbon cask nr 307128, som ga fra seg 370 fl

Produsent: Aultmore

Skottland, Speyside

Farge: Strågul

Lukt: Nyslått gress. Lyse frukter og maltet bygg.

Smak: Frukt og urter. Hint av kaffe og lette krydder

Ettersmak: Medium lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 307128, Antall flasker: 370

Modnet i: bourbon cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glenrothes 2007 10 yo Port Finish #9300

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glenrothes i okt. 2007, tappet i 2017 etter 10 år. Modnet først i amerikansk eik med avslutning i en ex-portvins pipe nr 9300, som ga fra seg 390 fl

Produsent: Glenrothes

Skottland, Speyside

Farge: Rosa rav

Lukt: Hindbær og solbær. Hint av portvin

Smak: Søt frukt og krydder. Jordbær og mer portvin. Saftig bygg

Ettersmak: Tøff og gir deg vann i munnen

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9300, Antall flasker: 390

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: port wine pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,5 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Coopers Choice Macduff 2003 13 yo ex-sherry #900221

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Macduff i sept. 2003, tappet i 2017 etter 13 år. Modnet i et ex-sherryfat nr 900221, som ga fra seg 360 fl

Produsent: Macduff

Skottland, Speyside, Bogie & Deveron

Farge: Mørkt gull

Lukt: Kraftig fruktkake og lett røyk

Smak: Tørket frukt og søt malt. Brazilnøtter og toffee. Hint av tobakk

Ettersmak: Medium lengde. Krydret eik og mer frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 900221, Antall flasker: 360

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,0 %

Pris: kr. 1 299,- Utvalg: BU

Coopers Choice Speyburn 2009 7 yo refill sherry #701318

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Speyburn i aug. 2009, tappet i 2017 etter 7 år. Modnet i et refill sherryfat nr 701318, som ga fra seg 400 fl

Produsent: Speyburn

Skottland, Speyside

Farge: Gull

Lukt: Krydret og nøttete. Lyse frukter

Smak: Saftig bygg og vanilje. Veldig balansert. Maltsødme. Tørkede frukter

Ettersmak: Tørkende. Medium lengde

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 701318, Antall flasker: 400

Modnet i: refill sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Coopers Choice Speyside 2007 10 yo Sherry Finish #0119

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Speyside i jan. 2007, tappet i 2017 etter 10 år. Modnet først i amerikansk eik med avslutning i et ex-sherryfat nr 0119, som ga fra seg 390 fl

Produsent: Speyside Distillery

Skottland, Speyside

Farge: Lyst gull

Lukt: Tørket bygg, duftende appelsinolje, mandler

Smak: Vanilje, appelsin og krydder. Lett influert av sherry

Ettersmak: Frukt som varer lenge

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 0119, Antall flasker: 390

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 889,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glen Ord 2011 5 yo Port Finish #9863

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glen Ord i aug. 2011, tappet i 2017 etter 5 år. Modnet først i amerikansk eik med avslutning i et ex-portvin pipe nr 9863, som ga fra seg 360 fl

Produsent: Glen Ord

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Rosa gull

Lukt: Sommerfrukter og vin

Smak: Klart influert av portvin. Stikkelsbær, druer og sitron. Søt malt

Ettersmak: Medium lengde. Mer hint av portvin

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9863, Antall flasker: 360

Modnet i: American oak. Avslutningsmodning i: port wine pipe

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Coopers Choice Glenturret 1986 30 yo #343

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glenturret i des. 1986, tappet i 2017 etter 30 år. Modnet i et ex-bourbonfat nr 343, som ga fra seg 240 fl

Produsent: Glenturret

Skottland, Highlands, Southern

Farge: Rav

Lukt: Fruktdrops. Epleskiver og pærer

Smak: Søt og fruktig. Aprikossirup og søte krydder

Ettersmak: Smørkaramell og eik

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 343, Antall flasker: 240

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,8 %

Pris: kr. 1 999,- Utvalg: BU

Coopers Choice Tomatin 2001 16 yo #1153

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Tomatin i mars 2001, tappet i 2017 etter 16 år. Modnet i ex-bourbonfat #1153, som ga fra seg 320 fl

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Blekt gull

Lukt: Bygg. Frokostblanding og vanilje

Smak: Søt, mellomkraftig kropp. Krydder og frukt. Honning og vanilje

Ettersmak: Mellomlang i ettersmaken

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1153, Antall flasker: 320

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,5 %

Pris: kr. 1 499,- Utvalg: BU

Amrut Greedy Angels 8 YO

Indisk whisky, Single malt whisky

En av de eldste fra Amrut som er kommet på flaske. Modnet i ex-bourbonfat. Den første Greedy Angels var også 8 yo, og kom i 2012.

Produsent: Amrut Distilleries

India

Farge: Topas med gule stikk

Lukt: Fersk og kompleks. Først spesielt vanilje, melkeaktig (kokosnøtt) og eksotisk (banan, guava), deretter krydder (pepper, karri, ingefær). Med lufting; en utvikling mot bivoks, sitrusfrukter (appelsiner) og tørket frukt (nøtter)

Smak: Både rikelig og livlig. Som nesen er angrepet på ganen vanilje og melkeaktig. Deretter parfyme/blomster (mimosa, geranium), parfyme i senter før den blir sjokolade og krydder (kryddernøtt, muskatnøtt). Det blir gradvis utvidet til en mer urteaktig (kuttet høy, alfalfa) og dadler, fiken og sopp.

Ettersmak: Lang og rik. Tørket frukt, men lakris dekker smaksløkene. Fine hint av honning (lavendel, gran) og aromatiske planter (laurbær, oregano) gir deretter mye personlighet innerst i munnen. Til slutt litt kaffe.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 2 699,- Utvalg: BU

Laphroaig 1996 21 yo LMDW Cellar Book

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Laphroaig i juli 1996. Tappet som en XOP-tapping av Douglas Laing i september 2017 for Le Maison du Whisky for deres Cellar Book-utgivelser. Lagret i en refill hogshead nr 11990 som ga 280 fl.

Produsent: Laphroaig

Tapper: Douglas Laing

Skottland, Islay, South Shore

Farge: Dypt gull med glitter av brent gull

Lukt: Rik, ugjennomtrengelig. Den spesielt eksotiske (pasjonsfrukt, mango) innledende nese er også floral (fioler), mineralsk (lakris og søtsaker) og askeaktig. Alt er gradvis innhyllet i en rik peat og fylt med sjøsprøyt. Gradvis blir den aromatiske paletten stadig mer røykfylt (Havanasigar), vanilje og kamfer. I avslutningen legger kandiserte sitrusfrukter til overskudd av energi.

Smak: Livlig og silkeaktig. Du synker inn i et godt peata torvfelt. I midten, hint av tang, jod, rød frukt (bringebær, jordbær) og mørk sjokolade sammen med hverandre. Det utvikler seg, torven/peaten blir mer intens. Helt innerst er det mettet med en intens røyk.

Ettersmak: Lang og rik. Delikat sjokoladeaktig, avslutningen gjennomgår hver siste ingrediens fra nesen og ganen. Brent ananas vises ved siden av havsalt, en urteaktig torv suger opp røykfylte, askeaktige hint og røde frukter med bourbon-vanilje. På nesen kommer malt, torv, røykfylte dikt. Det tomme glasset utvikler lakris og urter og kutter halm.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11990, Antall flasker: 280

Modnet i: refill hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,4 %

Pris: kr. 5 304,20 Utvalg: BU

Edradour 2003 LMDW Cellar Book

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Edradour i 2003. Tappet på Edradour i 2017 for Le Maison du Whisky for deres Cellar Book-utgivelser. Lagret i en ex-bourbon barrel nr 97 som ga 232 fl

Produsent: Edradour

Skottland, Highlands, Southern

Farge: Dypt gull

Lukt: Raffinert, fremtredende. Veldig krydret innledende nese, nesten medisinsk (balsam, pepper, nellik, kamfer). Den er også veldig eksotisk (ananas, banan, kiwi). La den puste, det kommer et lag med grønn lakris og kanel. Gradvis blir det stadig varmere (tørrstrå, chili). I bakgrunnen, sitronzest, eucalyptus, stjerneanis og frodige blomster (iris, lilje) øker følelsen av kraft som kommer fra den aromatiske paletten.

Smak: Livlig, tonic. Like frodig som på nesen, det kommer et angrep med fantastisk malt. Midten er preget av notater av tørket frukt (valnøtt, mandel, aprikos), kløver og sterk krydder (muskatmos, karri, gurkemeie). Slutten er gjennomvåt med vanilje og mentol-smaker som bringer mye rikdom og friskhet.

Ettersmak: Lang. Lakris og melkeaktig (kokosnøtt, crème fraîche). Avslutningen har en veldig forfriskende saltholdighet. Hint av salturt og strandstjerne dekker smaksløkene i en fin avslutning. Hvit sjokolade. Litt akasiehonning og dill. I det tomme glasset er det malt, stekt (tobakk) og krydder (grå pepper).

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 97, Antall flasker: 232

Modnet i: ex-bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,6 %

Pris: kr. 1 719,- Utvalg: BU

Murray McDavid The Vatting – Malts of Islay - Trom

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Tre unge, friske Islay malts modnet i tre forskjellige typer av fat - sherry butt, vinbarrique og bourbon barrel. Dette er en vatting av like deler av Laphroaig, Caol Ila og Bunnahabhain. De to første gir en stor, røykfylt, kraftig tøffhet, mens den ikke-peated Bunnahabhain, modnet i en sherrybutt, legger til en mykhet og dybde for å skape en velbalansert blanding

Produsent: Laphroaig, Caol Ila og Bunnahabhain

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Islay

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Fruktkompott og glødende bål

Smak: Fruktig eik, bålrøyk, oljete

Ettersmak: Lang, dvelende torv

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 640

Modnet i: sherry butt, wine barrique and bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 999,- Utvalg: BU

Murray McDavid The Vatting – Peatside

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Magien i blending gir opphav til fantastiske kreasjoner. Dette er en eksklusiv blanding av single malt og unik modning er neste kapittel i MMD's Peatside-histori. MMD's banebrytende første Peatside utgivelsen ble modnet i Port og Pedro Ximénez fat. Her bruker de den samme blandingen av malts, og viser de dristige smaker som kommer fra ny-tømt vinbarriques de har hentet fra Madeira.

Produsent: Flere destillerier

Tapper: Murray McDavid

Skottland

Farge: Mørk gyllen

Lukt: Søt kanel, frodige frukter og glødende bål

Smak: Fruktbelegg i munnen, fin røyk

Ettersmak: Varm, velsmakende og søt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 846

Avslutningsmodning i: 18 mnd i firstfill Madeira

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 945,- Utvalg: BU

Murray McDavid Crafted Blend – Ile Six

Skotsk whisky, Blended whisky

MMD tok sin 'Malts of Islay - Trom', en blanding av tre unge Islay malt, modnet i tre forskjellige typer fat og la til en ung, kremaktig, søt Invergordon grainwhisky fra Highlands for å lage en Blended Scotch med en umiskjennelig Islay personlighet.

Produsent: Laphroaig, Caol Ila, Bunnahabhain og Invergordon

Tapper: Murray McDavid

Skottland, Islay og Highland

Farge: Høstgul

Lukt: Lyse sitrusfrukter, søt kystrøyk

Smak: Kremaktig vanilje, mild Islay-peat

Ettersmak: Myk og søt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Antall flasker: 690

Modnet i: Bourbon/sherry/wine

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 789,- Utvalg: BU

Daracha's utvalgte nr 1 - Bunnahabhain Octave 2008 9 år

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret 9 år i eikefat, avslutningslagring 9 mnd i et ex-sherry Octave-fat

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Lys gylden

Lukt: Sitrus, mandariner? Sydfrukter, hint av bålrøyk

Smak: Maltsukker, sjøgress, hint av røyk, pepper, sjokoladedrops

Ettersmak: Cornflakes, myk vanilje, pepperkaker, mandarin, tørkende

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3813669, Antall flasker: 96

Avslutningsmodning i: octave ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,5 %

Pris: kr. 975,- Utvalg: BU

Daracha's utvalgte nr 3 - Girvan Octave 2009 8 år

Skotsk whisky, Single grain whisky

Lagret 8 år i eikefat, avslutningslagring 5 mnd i eh-sherry Octave-fat

Produsent: Girvan

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Lowlands

Farge: Dyp gylden

Lukt: Rosiner, fiken, engelsk Christmas pudding

Smak: Ren, frisk, isende sukker, sitronskall, moden pære

Ettersmak: Popkorn m smør, søtt korn, varmende, søte mandler, hvit sjokolade

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2115405, Antall flasker: 71

Avslutningsmodning i: octave ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,8 %

Pris: kr. 975,- Utvalg: BU

Daracha's utvalgte nr 2 - Glentauchers Octave 2008 9 år

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lagret 9 år i eikefat, avslutningslagring 4 mnd i et ex-sherry Octave-fat

Produsent: Glentauchers

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Mahogny

Lukt: Sherry, nyslått høy, engelsk fruktkake

Smak: Frisk. Fruktig, sitrusoljer, grønne epler, rosiner

Ettersmak: Floral, smør, søte kirsebær, kaffe latte, hvit pepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 8515944, Antall flasker: 74

Avslutningsmodning i: octave ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,2 %

Pris: kr. 975,- Utvalg: BU

The Tomatin 36 Year Old Highland Single Malt

Skotsk whisky, Single malt whisky

Modnet i en blanding av ex-bourbon barrels og ex-Oloroso sherry butts

Produsent: Tomatin

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mahogny

Lukt: Pæredrops, ingefærlikør, butterscotch, vaniljeis, hint av sherry, melkesjokolade

Smak: Eik og malt, mindre søt enn på nesen, nelliker og kardemomme

Ettersmak: Elegant glatt og kremaktig med bare et snev av krydder.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: mix av ex-bourbon barrels og ex-Oloroso sherry butts

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 5 500,- Utvalg: BU

Akashi Meïsei

Japansk whisky, Blended whisky

Spesialutgave med 45 % maltet bygg, lagret i amerikanske eikefat

Produsent: Eigashima White Oak Distillery

Japan

Farge: Mørk gylden

Lukt: Rik og dyp, eik og vanilje

Smak: Rund og søt - krydder og eik

Ettersmak: Elegant - eik

Kommentar: Går perfekt med en kaffeinfusert mascarponekrem med kjeks

Modnet i: am eik

Volum: 50 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 645,- Utvalg: BU

Togouchi Kiwami

Japansk whisky, Blended whisky

Lagret i eikefat i en 361 meter lang gammel jernbanetunnel bygget i 1970, med konstant temperatur på 14?C og luftfuktighet på 80 %

Produsent: Blended - flere kilder

Japan

Farge: Gylden

Lukt: Elegant og livlig - valnøtter og urter

Smak: Søt og raffinert - Hasselnøtt, sjokolade, honning, pepper

Ettersmak: Subtil - Krydder, muskatnøtt

Kommentar: Passer fint til laks og avokado sushi

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 789,- Utvalg: BU

Contrebande

Rom, Mørk rom

Lagret i ex-bourbonfat i Pointe Noire, Guadeloupe

Produsent: La Case des Saveurs

Guadeloupe, Pointe Noire

Farge: Mørk gylden

Lukt: Rik og kompleks - røyk, lakris, lær, sjokolade

Smak: Saftig og glatt - Vanilje, muskatnøtt, nellik

Ettersmak: Dvelende - mokka

Kommentar: Passer godt sammen med Pata Negra skinke

Avslutningsmodning i: 250 liters ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 42,0 %

Pris: kr. 845,- Utvalg: BU

Cask Islay

Skotsk whisky, Single malt whisky

Lages i små batcher av 5-10 ex-bourbonfat hver gang. Ca 35 ppm fenoler.

Produsent: hemmelig

Tapper: AD Rattray

Skottland, Islay

Farge: Gylden Islay solnedgang

Lukt: Varm og brennende, stekende torvgrue, hint av sitrus etter røyken.

Smak: Olje, brent karamell, saftig bygg og rik torvrøyk.

Ettersmak: Livlig, røyket og full av smak.

Analyse: Tilsatt farge

Modnet i: ex-bourbon

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Bruichladdich 10 yo cask #3347/2007

Skotsk whisky, Single malt whisky

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Aceo

Skottland, Islay, North Shore

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 3347, Antall flasker: 224

Modnet i: brl

Volum: 70 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 677,80 Utvalg: SB

Bruichladdich 12 yo cask #505/2005

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Bruichladdich 16.6.05, lagret på en 1stfill ex-bourbon. Avslutning på et ex-rødvinsfat fra juni 2017. Tappet 22.3.18

Produsent: Bruichladdich

Tapper: Aceo

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Mahogny

Lukt: Gress og høy er det første på nesen. Veldig frisk! Alkoholen er fint integrert og forstyrrer ikke lukten, selv om det er 60% er i glasset. Lukten blir mineral og maritim etter en stund, etterfulgt av maltsødme. Den typiske konditordeigen til Bruichladdich er ledsaget av fine eikenotater. På slutten en touch Mirabelle - veldig hyggelig samlet

Smak: Myk og fet - en typisk Bruichladdich. Førsteinntrykket er pent og søtt med masse karamell - 1stfill bourbon-fatet har gjort en god jobb. Deretter kommer hint av vin, myke tanniner og kirsebær, men subtile. Malten har mye kraft uten å være alkoholholdig. Søte hint av malt, og litt kirsebær

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 505, Antall flasker: 275

Modnet i: 1st fill bourbon. Avslutningsmodning i: * wine cask fra juni 17

Volum: 50 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 675,- Utvalg: BU

Tullibardine 7 yo cask #47/2010

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Tullibardine 23.7.2010, lagret på 1stfill ex-bourbon barrel nr 47. Tappet 21.3.18. Destillert, lagret og tappet sammen med fat 49

Produsent: Tullibardine

Tapper: Aceo

Skottland, Highlands, Southern

Farge: Gylden

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 47, Antall flasker: 344

Modnet i: ex-bourbon brl

Volum: 50 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 745,- Utvalg: BU

Tullibardine 7 yo cask #49/2010

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Tullibardine 23.7.2010, lagret på ex-sherry hogshead nr 49. Tappet 21.3.18. Destillert, lagret og tappet sammen med fat 47

Produsent: Tullibardine

Tapper: Aceo

Skottland, Highlands, Southern

Farge: Mørk kobber

Lukt: Høstlig, røde plommer, godt modne epler, allehånde, johannesurt, eik

Smak: Varmende og kremet, sjokolade og nøtter, høstfrukt, krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 49, Antall flasker: 457

Modnet i: ex-sherry hhd

Volum: 50 cl Alc/Vol. 60,0 %

Pris: kr. 745,- Utvalg: BU

AD Rattray Cask Collection Balblair 2011 6 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Balblair i 2011, lagt på en sherry butt. Avslutningslagring i en ex-PX hogshead. Tappet okt 17

Produsent: Balblair

Tapper: AD Rattray

Skottland, Highlands, Northern

Farge: Mild bronse

Lukt: Rik karamell, modne sommerbær og gammel ale

Smak: Klebrig plommesyltetøy, tørkede aprikoser og røde epler

Ettersmak: Hint av kanel og eple. Sensommer, mix av blandet bær og frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 636, Antall flasker: 306

Modnet i: sherry butt. Avslutningsmodning i: PX hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,7 %

Pris: kr. 1 049,- Utvalg: BU

AD Rattray Cask Collection Balmenach 2010 7 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Balmenach i 2010, lagt på en ex-bourbon hogshead. Avslutningslagring i en ex-sherry Oloroso hogshead. Tappet okt 17

Produsent: Balmenach

Tapper: AD Rattray

Skottland, Speyside

Farge: Rødlig aprikos

Lukt: Sjokoladeovertrukne mandler, muskat og chili peppers

Smak: Smørkjeks og krydret bærkompott

Ettersmak: Saftig brødkake og solbær med litt svartpepper

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 11, Antall flasker: 291

Modnet i: bourbon hogshead. Avslutningsmodning i: Oloroso sherry hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,5 %

Pris: kr. 1 049,- Utvalg: BU

AD Rattray Cask Collection Glen Spey 1991 25 YO

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glen Spey i 1991. Modnet i en ex-bourbon hogshead. Tappet okt 17

Produsent: Glen Spey

Tapper: AD Rattray

Skottland, Speyside

Farge: Fyldig Sancerre hvitvin

Lukt: Bløtt bygg, grønt eple, sitron og lys vanilje

Smak: Mild kalkaktig opplivet med sitrus

Ettersmak: Hint av bitter appelsin med et snev av pepper. Herlig moden

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 800861, Antall flasker: 274

Modnet i: bourbon hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,4 %

Pris: kr. 1 996,- Utvalg: BU

AD Rattray Cask Collection North British 1991 25 YO

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på North British i 2.9.91. Modnet i en ex-sherry butt. Tappet 5.6.17

Produsent: North British

Tapper: AD Rattray

Skottland, Lowlands

Farge: Rikt polert gull

Lukt: Mandarin, lime, kardemomme og hvit pepper

Smak: Sukkerspinn, lychees og krystallisert ingefær

Ettersmak: Ristet marshmallow, sennepsfrø og eik. Utrolig søt med en krydret vri

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 262058, Antall flasker: 533

Modnet i: sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 58,5 %

Pris: kr. 1 591,90 Utvalg: BU

Kilchoman 11 yo cask #135/2006

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Kilchoman 12.7.2006, lagret på en 1stfill ex-bourbon barrel. Tappet 2.2.18

Produsent: Kilchoman

Skottland, Islay

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 135, Antall flasker: 228

Modnet i: 1st fill bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 695,- Utvalg: SB

Kilchoman 11 yo cask #136/2006

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Kilchoman 12.7.2006, lagret på en 1stfill ex-bourbon barrel. Tappet 2.2.18

Produsent: Kilchoman

Skottland, Islay

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 136, Antall flasker: 236

Modnet i: 1st fill bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,2 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: SB

Kilchoman 11 yo cask #169/2006

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Kilchoman 26.7.2006, lagret på en refill ex-bourbon barrel. Tappet 2.2.18

Produsent: Kilchoman

Skottland, Islay

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 169, Antall flasker: 239

Modnet i: refill bourbon barrel

Volum: 70 cl Alc/Vol. 55,7 %

Pris: kr. 730,- Utvalg: SB

Stronachie 10 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

En original Stronachie fra 1904 er forsøkt gjenskapt i denne. Utvalgte fat fra Benrinnes er benyttet

Produsent: Benrinnes

Tapper: AD Rattray

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Myk honning, jordaktig lyng og myk søthet.

Smak: Glatt med saftig honning og kjeks, deretter dvelende pepper og hint av korn.

Ettersmak: Et perfekt balansert og forførende dram.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Volum: 70 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Hyde No. 6 - 18 yo Single Malt & 8 YO Single Grain Irish Whiskey Sherry Finish

Irsk whiskey, Blended whisky

75 % 8 yo single grain og 25 % 18 yo single malt, begge modnet i ex-bourbon. Blandet og modnet 9 mnd sammen i Oloroso ex-sherry

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Gylden

Lukt: Herlige hint av blomster, vanilje, søtt, honning, karamell, sjokolade og blandet frukt, tilsatt krydder

Smak: Fantastisk jevn, men likevel kompleks, kremaktig, men fruktig med hint av karamell, honning, aprikos og eple, med en silkeaktig rik tekstur

Ettersmak: Fyldig og eikete. Den dveler i munnen med en rik, lang finish

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 5000

Modnet i: ex-bourbon. Avslutningsmodning i: ex-sherry Oloroso

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 799,- Utvalg: BU

Hyde 8 YO Single Grain Cask Strength Irish Whiskey

Irsk whiskey, Single grain whisky

Modnet i 8 år, ikke kjølefiltrert, rett fra fatene

Produsent: Hibernia Distillers

Irland, Cork

Farge: Gylden

Lukt: Kanel og nellik med saftige søt karamell

Smak: Kompleks. Krydret med hint av søt amerikansk bourbon. Robuste single grain krydder med et snev av knust pepper gir vei til en smørvanilje og smak av forkullet eik

Ettersmak: Lang og tilfredsstillende med en silkeaktig kombinasjon av eik og bygg … Slainthé

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength

Volum: 70 cl Alc/Vol. 59,0 %

Pris: kr. 1 049,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Single Cask Glen Moray 1988 26 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glen Moray feb. 88, tappet fra fat nr 708671 som ga 190 fl etter 26 år, i jan. 2017

Produsent: Glen Moray

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside, Lossie

Farge: Gylden

Lukt: Nøtter og urter, hint av toffee, karamell og kaffebønner, søtsaker og sitrus, voks

Smak: Smør og krem, hint av malt, sedertre og krydder, litt kokosnøtt og valnøttolje. Søt og varmende

Ettersmak: God lengde, ender opp med tropiske frukter og eksotiske krydder

Cask strength, Single cask, Fatnr 708671, Antall flasker: 190

Volum: 70 cl Alc/Vol. 45,7 %

Pris: kr. 2 490,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Dimensions Glen Garioch 1991 25 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glen Garioch jun. 91, tappet fra fat nr 3856, som ga 177 fl etter 26 år i mar. 2017

Produsent: Glen Garioch

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Highlands, Eastern

Farge: Gylden

Lukt: Sennep og eplepai. Krem, vanilje, sitrongress og nøtter

Smak: Frisk og delikat. Lette krydder og kola. Sitrusfrukter

Ettersmak: Forfriskende, middels lengde med delikate sitrushint

Cask strength, Single cask, Fatnr 3856, Antall flasker: 177

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,0 %

Pris: kr. 2 190,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rare Auld Girvan 2011 6 yo #2114253

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på Girvan i apr 2011, tappet fra fat nr 2114253 som ga fra seg 251 fl etter 6 år

Produsent: Girvan

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Myke frukter, karamellsaus, lette krydder

Smak: Solbær, melkesjokolade og rosiner. Hint av hvitpepper

Ettersmak: Lang, myk og veldig varmende, kremaktig

Cask strength, Single cask, Fatnr 2114253, Antall flasker: 251

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,1 %

Pris: kr. 859,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rare Auld North British 1991 25 yo ex-sherry #5913009

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på North British sept. 91, tappet fra fat nr 5913009, som ga fra seg 179 fl etter 25 år i apr. 2017

Produsent: North British

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Søt ingefær og hint av lime

Smak: Rik og full av søte hint av sherry. Flotte krydder og appelsin

Ettersmak: Lang, mer sherry og et hint av marsipan

Cask strength, Single cask, Fatnr 5913009, Antall flasker: 179

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,6 %

Pris: kr. 1 889,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rare Auld Strathclyde 1990 27 yo ex-sherry #6411539

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på Strathclyde jan. 90, tappet fra fat nr 6411539 som ga fra seg 158 fl. etter 27 år i apr 2017

Produsent: Strathclyde

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Vokset skall, mokka, iskrem og krydder

Smak: Mint, peanøtter med melkesjokolade. Hint av seder

Ettersmak: Honning/nøtt cornflakes og modne fersken

Cask strength, Single cask, Fatnr 6411539, Antall flasker: 158

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,5 %

Pris: kr. 1 990,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave Ardmore Peated 2008 9 yo #1911664

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Ardmore i 2008, tappet fra fat nr 1911664 etter 9 år i 2017 med de siste 4 mnd i Octave.

Produsent: Ardmore

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Gylden

Lukt: Røyk og sitronskall.

Smak: Søt, myk røyk, fruktkake, røykte østers, kremfløte

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 1911664, Antall flasker: 64

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,1 %

Pris: kr. 1 099,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave Girvan 2009 8 yo #2115383

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på Girvan i 2009, tappet fra fat nr 2115383 etter 8 år i 2017 med de siste 3 mnd i Octave.

Produsent: Girvan

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Ren og frisk, isende sukker, sitron, modne pærer

Smak: Tykk fløte, honning, krydderhint, nougat, appelsin

Cask strength, Single cask, Fatnr 2115383, Antall flasker: 67

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,4 %

Pris: kr. 899,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave Iconic Speyside 2008 8 yo #2914784

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et ikonisk Speysidedestilleri i 2008, tappet fra fat nr 2914784 etter 8 år i 2017 med de siste 4 mnd i Octave.

Produsent: hemmelig

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Agurk, pæredrops og grønne epler

Smak: Kirsebær, eik, krydder og kjeks

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2914784, Antall flasker: 83

Modnet i: ex-bbn brl

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,4 %

Pris: kr. 979,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave Strathmill 1992 24 yo #9913699

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Strathmill i 1992, tappet fra fat nr 9913699 etter 24 år i 2017 med de siste 9 mnd i Octave.

Produsent: Strathmill

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Sitronskall, urter og blomstereng

Smak: Sitronkake, kandis, veldig fruktig, epler

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 9913699, Antall flasker: 22

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,0 %

Pris: kr. 2 279,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Octave The Huntly 1997 19 yo #2213925

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blend av maltwhiskyer fra 1997, tappet fra fat nr 2213925 etter1 9 år i 2017 med de siste 5 mnd i Octave.

Produsent: hemmelig

Tapper: Duncan Taylor

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Frisk og fruktig, litt spritstikk, sitron

Smak: Fruktkake, jordbær, melkesjokolade, epleskall og aprikossyltetøy

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 2213925, Antall flasker: 98

Modnet i: ref bbn hhd

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,6 %

Pris: kr. 1 495,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rum Haiti - Barbancourt 2004 12 yo

Rom, Mørk rom

Destillert på Barbancourt i jun 2004, tappet fra fat nr 59 som ga fra seg 288 fl etter 12 år i 2017

Produsent: Barbancourt Distillery

Tapper: Duncan Taylor

Haiti

Farge: Gylden

Lukt: Urter og pepper

Smak: Urter, pepper, ristede nøtter, kremaktig

Ettersmak: Myk

Cask strength, Single cask, Fatnr 59, Antall flasker: 288

Volum: 70 cl Alc/Vol. 54,4 %

Pris: kr. 1 119,- Utvalg: BU

Duncan Taylor Rum Caribbean Blend

Rom, Mørk rom

En blend av rom fra Karibien

Produsent: Flere destillerier

Tapper: Duncan Taylor

Karibia

Farge: Gylden

Lukt: Grønne bananer, marshmallows, rosiner og melkesjokolade

Smak: Papaya, persimon, silkemyk, melk og valnøtter

Ettersmak: Jord, urter og nøtter

Single cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 795,- Utvalg: BU

Wemyss Vanilla Burst batch 1

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Nøye utvalgte single malt satt sammen og med en avslutningsmodning i firstfill ex-bourbon barrels

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: Sitrongul

Lukt: En fruktig bukett. Fersken, sitronkaramell og ananas sirup sammen med kremet vanilje og shortbread

Smak: Vanilje som i «creme anglaise» krydret med safran og ingefær. Saftige eikenoter fra 1st fill bourbon fat har mikset Speyside malten med sødme fra steinfrukt, hvit sjokolade, ristede mandler og karamell

Ettersmak: En lang avslutning med karamell og hasselnøtt med hint av krydret eik og vanilje

Analyse: Ikke kjølefiltrert

, Antall flasker: 4800

Modnet i: First Fill Ex-Bourbon Barrels

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 779,- Utvalg: BU

Wemyss Treacle Chest batch 1

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Nøye utvalgte single malt satt sammen og med en avslutningsmodning i firstfill ex-sherry hogsheads

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Highlands

Farge: Kastanje

Lukt: Rik sirupsødme med dadler, solbær og fiken. Aromatisk tre som i en gammel trekiste laget av antikk mahogny eller kastanje

Smak: Fyldige sherrysmaker blandet med en bølge av intense smaker av maltwhisky fra Highland. Julekake dynket i sherry og ingefær kjeks sammen med lær og bitter sjokolade

Ettersmak: Eik, bitter karve, pipetobakk og mildt krydder

Analyse: Ikke kjølefiltrert

, Antall flasker: 6300

Modnet i: First Fill Ex-Sherry Hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 799,- Utvalg: BU

Wemyss Peat Chimney Batch Strength batch 1

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En oppfølger av seriene med NAS, 8 og 12 yo. Nå i batch strength utgave.

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Blekt gull

Lukt: Forbered deg for bølger fra havet som krasjer mot kystklipper. Marinerte kamskjell, grillet på en skarp torvgrill. Tang surret i tjæretau

Smak: Røkt kjøtt, paprika og syltet ingefær eksploderer i munnen. Ferske epler og sitron sorbe med bølger av mineralsk flintaktighet balanserer de saltere tonene med intens karbolrøyk

Ettersmak: Uavbrutt søt røyk i en veldig lang avslutning

Analyse: Tilsatt farge

Cask strength, Antall flasker: 6000

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,0 %

Pris: kr. 819,- Utvalg: BU

Darnley's Original Gin

Gin, London Dry Gin

Destillasjon: En firedobbelt destillert, nøytral kornsprit ankommer destilleriet, og vi bløtlegger krydderne med spriten i en pot still I 24 timer for å frigjøre de eteriske oljene. Dette destilleres så en femte og siste gang. Vi beholder hjertet (midten) av destillatet for flasking.

Produsent: Kingsbarns

Skottland, Lowlands

Farge: Klar

Lukt: Furunål, einer, svarthyllblomst, limonade, florale toner

Smak: Grapefrukt og einer fulgt av milde kryddere

Ettersmak: Lang og tørr med floral fruktighet fra svarthyll

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 575,- Utvalg: BU

Darnley's Spiced Navy Strength Gin

Gin, London Dry Gin

Destillasjon: En firedobbelt destillert, nøytral kornsprit ankommer destilleriet, og vi bløtlegger krydderne med spriten i en pot still I 24 timer for å frigjøre de eteriske oljene. Dette destilleres så en femte og siste gang. Vi beholder hjertet (midten) av destillatet for flasking

Produsent: Kingsbarns

Skottland, Lowlands

Farge: Klar

Lukt: Klementiner, muskat, gran, kanel, nykvernet pepper

Smak: Ingefær og sitrus med en søt og frisk karakter

Ettersmak: Ingefær, kanel, fyldig frukt, kvernet pepper og appelsinskall blandes fint med krydderne

Volum: 70 cl Alc/Vol. 57,1 %

Pris: kr. 699,- Utvalg: BU

Wemyss Lemon Butter Sole - Bunnahabhain 2002 14 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Bunnahabhain i 2002, modnet i en hogshead som ga fra seg 371 fl da det ble tappet i 2017

Produsent: Bunnahabhain

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Blekt gull

Lukt: En ramsalt bukett med fersk østers, marinert ansjos og syltet løk. Så en smakfull understrøm av soltørket tomatchutney som utvikler seg til tørr, mineralsk røyk.

Smak: Pikante sitrus smaker av sorbet og sitron er de umiddelbare smakene. Smakene avtar etter noen få sekunder og etterlater en kremaktig tekstur og smaker av vanilje, vanilje krem ??og smørsaus. Krydder og salte smaker minner om en 'sole meuniere', det vil si; Sitron Butter Sole

Ettersmak: Lang, røykfull og askeaktig som svidd fiskeskinn

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 371

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 199,- Utvalg: BU

Wemyss Fruit and Nut Bake - Glenrothes 1996 21 yo

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Glenrothes i 1996, modnet i en hogshead som ga fra seg 342 fl da det ble tappet i 2017

Produsent: Glenrothes

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland, Speyside

Farge: Gylden appelsinjuice

Lukt: Aromaer av en fersk eplepai; søte epler, sprø sukrede bakverk krydret med nellik, muskatnøtt og kanel belagt med en rik fløtekremsaus overstrødd med stekte nøtter

Smak: Fruktsmak som spenner fra bakte epler til dypere smaker av solbær og sukkerholdig fruktgummi snop. Munnen tørker deretter ut med smaker av cashewnøtter, valnøtter og brasilnøtter

Ettersmak: Karamell, toffee og en skånsom smak av tre

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 342

Modnet i: hogshead

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 549,- Utvalg: BU

Wemyss Nectar Grove

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blend av maltwhiskyer som har avslutningslagring i et ex-Madeira fat

Produsent: Blended - flere kilder

Tapper: Wemyss Vintage Malts

Skottland

Farge: Fersken

Lukt: Berusende aromaer av blomstrende hibiskus og kamille med fruktig karisma av appelsinolje, aprikos og nyåpnet hermetikkboks med fersken innblandet med melkesjokolade, frokostblanding med honning og nybakte søte kaker fra Portugal

Smak: Avslutning på Madeirafat har infiltrert denne Highland whiskyen med smaker så saftig og fruktig som en fruktlund klar til å høstes. Søt sitrusfrukt med smaker av nektarin, fersken og kandisert appelsinskall bygger opp til dypere smaker av spunnet sukkerkaramell, baklava og et dryss av hasselnøtter

Ettersmak: Eiketrekrydderet, søtt bakverk og de myke steinfruktsmakene minner oss om et middelhavsmarked overfylt med fersk frukt og bakst

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Avslutningsmodning i: Madeira wine cask

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 759,- Utvalg: BU

Armorik Triagoz

Fransk whisky, Single malt whisky

Destillert i Bretagne i tradisjonelle pot still. Lagret i eikefat. Den første røykte fra Warenghem

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Gylden

Lukt: Lett røyk på nesen, lir raskt erstattet av frukt og vanilje

Smak: På ganen er den varm og krydret, med et snev av honning, med vedvarende røykfylt hint av sitrus

Ettersmak: Finalen er litt tørr med aske og pepper.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 2000

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Armorik Sherry Cask

Fransk whisky, Single malt whisky

Destillert i Bretagne i tradisjonelle pot still. Lagret i eikefat

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Lys gul

Lukt: Intens og elegant, påvirket av Oloroso sherry. Veldig rike aromaer

Smak: Hint av vanilje og sitron gir en delikat friskhet med hint av mynte. Pent balansert og rund med karamell og mer sherry.

Ettersmak: Varm og pepperaktig avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 779,- Utvalg: BU

Warenghem Roof Rye Double Maturation French Whisky

Fransk whisky, Rugwhisky

Destillert i Bretagne. Lagret 6 år i Bretagne i ex-Breton og i nye fat. Sluttlagring i Marseille i 18 mnd i kraftig charret virgin eik. Fatene lå i kontainere og ble godt oppvarmet de 2 somrene de lå i Sør-Frankrike

Produsent: Warenghem

Frankrike, Breton

Farge: Lys mahogny

Lukt: Rug-krydder, smøraktig, så litt florale hint

Smak: Lær. Gammel eik, sitronskall og kryddermiks. Veldig moden

Ettersmak: Medium kropp, lær og krydder

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

, Antall flasker: 3500

Modnet i: 6 yr in Local Breton and Virgin oak. Avslutningsmodning i: 18 mnd i heavily charred virgin oak casks in Marseille

Volum: 50 cl Alc/Vol. 43,0 %

Pris: kr. 849,- Utvalg: BU

Coopers Choice Secret Orkney - Skara Brae 1999 18yo #43

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på ett destilleri på Orknøyene i nov. 1999, tappet på fatstyrke i 2018 etter 18 år. Modnet ex-bourbonfat nr 43, som ga fra seg 370 fl

Produsent: hemmelig

Skottland, Orknøyene

Farge: Gylden

Lukt: Gule epler og lett lyngrøyk. Hint av sjøsprøyt

Smak: Salt, epler og lett pepperaktig krydder. Tyntflytende honning og havsalt

Ettersmak: Lett mild røyk med en salt avslutning

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 43, Antall flasker: 370

Modnet i: ex-bbn

Volum: 70 cl Alc/Vol. 52,0 %

Pris: kr. 1 304,30 Utvalg: BU

Coopers Choice Tobermory 2008 9yo Marsala Finish #6669

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Tobermory i aug. 2008, tappet på fatstyrke i 2018 etter 9 år. Modnet først i amerikansk eik med avslutning i et ex-Marsala fat nr 6669, som ga fra seg 325 fl

Produsent: Tobermory

Skottland, Islands, Isle of Mull

Farge: Gylden

Lukt: Vinøs. Sitrusfrukter og karamell. nøtter

Smak: Hint av Marsalavin med delikat malt og krydder. Tørker litt. Mer hint av nøtter

Ettersmak: Mer frukt og hint av vin. Maltsødme

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 6669, Antall flasker: 325

Modnet i: am oak. Avslutningsmodning i: ex-Marsala

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,5 %

Pris: kr. 1 109,- Utvalg: BU

Coopers Choice Bunnahabhain 2001 16 yo ex-sherry #9497

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Bunnahabhain i okt. 2001, tappet i 2018 etter 16 år. Modnet i ex-sherryfat nr 9497, som ga fra seg 420 fl

Produsent: Bunnahabhain

Skottland, Islay, North Shore

Farge: Gylden

Lukt: Mørk sjokolade. Tørr sherry. Hint av lær

Smak: Nellik. Appelsinskall. Rik frukt. Hint av anis. Flere lag og vakkert kompleks

Ettersmak: Mer tørr kvalitetssherry. God lengde.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 9497, Antall flasker: 420

Modnet i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 1 299,- Utvalg: BU

Coopers Choice Williamson 2005 12yo #310

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

Destillert på et destilleri på Islay i sept. 2005, tappet på fatstyrke i 2018 etter 12 år. Modnet i ex-bourbonfat nr 310, som ga fra seg 300 fl

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Gylden

Lukt: Antiseptisk, tang og torvrøyk.

Smak: Mer tung røyk og litt fiskeolje. Maltsødme og sitrus. Ingefær og tjære.

Ettersmak: Lang og mye røyk. Aske fra torvbålet

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 310, Antall flasker: 300

Modnet i: ex-bbn

Volum: 70 cl Alc/Vol. 56,5 %

Pris: kr. 1 859,- Utvalg: BU

Coopers Choice Family Silver 1988 29yo ex-Oloroso #VM20634

Skotsk whisky, Blended maltwhisky

En blend av maltwhiskyer fra Speyside laget i 1988, tappet i 2018 etter 29 år. Modnet i firstfill ex-Oloroso sherry butt nr VM20634, som ga fra seg 360 fl

Produsent: hemmelig

Skottland, Speyside

Farge: Gylden

Lukt: Rike hint av sherry. Malttoffee, fruktkompott og hint av tobakk

Smak: Julekake. Sherry og frukt. Eksepsjonelt glatt. Lys røykaktig krydder.

Ettersmak: Mer krydder og rik sherry. Lang og dvelende

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr VM20634, Antall flasker: 360

Modnet i: firstfill ex-Oloroso sherry butt

Volum: 70 cl Alc/Vol. 50,0 %

Pris: kr. 2 104,90 Utvalg: BU

Coopers Choice Ardmore 2001 16yo #1581

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Ardmore i apr. 2001, tappet i 2017 etter 16 år. Modnet i ex-bourbonfat nr 1581, som ga fra seg 300 fl

Produsent: Ardmore

Skottland, Speyside, Bogie

Farge: Gylden

Lukt: Lett røkt torv og sitronskall

Smak: Mer lett røyk og hint av sitrus. Søt malt med hint av vanilje

Ettersmak: Røyken svinner vekk mens hint av sitron forblir.

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Single cask, Fatnr 1581, Antall flasker: 300

Modnet i: ex-bbn

Volum: 70 cl Alc/Vol. 51,5 %

Pris: kr. 1 279,- Utvalg: BU

Coopers Choice North British 1987 30 yo #238574

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på North British i okt. 1987, tappet på fatstyrke i 2018 etter 30 år. Modnet i ex-bourbonfat nr 238574, som ga fra seg 245 fl

Produsent: North British

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Kokos og vanilje. Hint av bourbon. Fruktig

Smak: Søte krydder med mer vanilje. Fruktkompott og ristete nøtter

Ettersmak: Middels lang. Mer bourbon og frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 238574, Antall flasker: 245

Modnet i: ex-bbn

Volum: 70 cl Alc/Vol. 47,5 %

Pris: kr. 1 469,- Utvalg: BU

Coopers Choice Port Dundas 1999 18yo Marsala Finish #968

Skotsk whisky, Single grain whisky

Destillert på Port Dundas i jun. 1999, tappet på fatstyrke i 2018 etter 18 år. Modnet i amerikansk eik med avslutning i ex-Marsalafat nr 968, som ga fra seg 295 fl

Produsent: Port Dundas

Skottland, Lowlands

Farge: Gylden

Lukt: Fruktkompott. Kokosnøtt. Marsalavin og vanilje

Smak: Som likør. Vanilje og kokosnøtt. Flere hint av vin med et snev av krydder

Ettersmak: Klassiske hint av kor med et snev av sherry og tropisk frukt

Analyse: Ingen, ikke kaldfiltrert eller tilsatt farge.

Cask strength, Single cask, Fatnr 968, Antall flasker: 295

Modnet i: am oak. Avslutningsmodning i: ex-Marsala

Volum: 70 cl Alc/Vol. 53,0 %

Pris: kr. 1 160,40 Utvalg: BU

Yamazakura Blended Whisky

Japansk whisky, Blended whisky

4 utvalgte grain og maltwhiskyer blended, og modnet i ex-bourbonfat

Produsent: Sasanokawa Shuzo

Japan

Farge: Gylden

Lukt: Søt og delikat - hylleblomst, malt, karamell, jod

Smak: Lett og oljet. Pære, korn, vanilje og sitrusfrukt

Ettersmak: Middels kropp, jod, vanilje og korn

Modnet i: ex-bbn

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 819,- Utvalg: BU

Herencia De Plata Reposado Tequila

Tequila, Reposado

Håndplukket Agave Piñas (Weber Blue) fra Jalisco. Kokt i stenovn i 3 dager. Dobbeldestillert i tradisjonell Tequila Copper Pot Still, lagret i 12 mnd i Virgin flamecharred fat av fransk hviteik. Små batcher, 5000 fl om gangen

Produsent: Rio De Plata Distillery

Mexico, Guadalajara

Farge: Gylden

Lukt: Søtt sedertre og marinerte krydder

Smak: En levende start fører til en lett fruktig, middels kropp med ristet pepper, tørket frukt og hint av krydder.

Ettersmak: Et mildt pust av varme og krydder ligger på tungen. En veldig ren og presis Reposado med en elegant, ren karakter av agave.

Modnet i: 12 mnd i virgin flamecharred franske fat av hviteik

Volum: 70 cl Alc/Vol. 40,0 %

Pris: kr. 689,- Utvalg: BU

Finlaggan Eilean Mor

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Navnet kommer fra slottet til "Lord of the Isles"

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Gylden

Lukt: Søt Islayrøyk. Medisinske hint. Litt sjøsalt

Smak: Kraftig kropp med krydret røyk. Tjære og jod. Lett oljete og søt malt. Nydelig munnfull.

Ettersmak: Bålrøyk. Lang og tørker sakte

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 679,- Utvalg: BU

Finlaggan Port Finished

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Navnet kommer fra slottet til "Lord of the Isles". Avslutningslagring i ex-port fat

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Mahogny

Lukt: Søt Islayrøyk. Røykt bacon og sommerfrukter.

Smak: Mer søt Islayrøyk. Hint av bringebær og jordbær. Munnfyllende. Røyk og gammelt lær

Ettersmak: Aske fra bål. Sødme på slutten

Avslutningsmodning i: ex-Port

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 735,- Utvalg: BU

Finlaggan Sherry Finished

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på et "hemmelig" destilleri på Islay. Navnet kommer fra slottet til "Lord of the Isles". Avslutningslagring i ex-sherry fat

Produsent: hemmelig

Skottland, Islay

Farge: Mahogny

Lukt: Rik Islayrøyk og store modne frukter. Gammelt lær og et hint av tobakk

Smak: Kraftig røyk og rike hint av frukt. Røyk og sjøsalt. Appelsiner og tørkede frukter

Ettersmak: Lang og varmende. Mer røyk og frukt

Avslutningsmodning i: ex-sherry

Volum: 70 cl Alc/Vol. 46,0 %

Pris: kr. 735,- Utvalg: BU

Coopers Choice Laphroaig 1990 27yo #10871

Skotsk whisky, Single malt whisky

Destillert på Laphroaig i des. 1990, tappet på fatstyrke i juli 2018 etter 27 år. Modnet i et ex-bourbon fat nr 10871, som ga fra seg 228 fl

Produsent: Laphroaig