Browar Jana er et håndtverksbryggeri lokalisert i Zawiercie ved Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Oversatt til nordmennvennlig så er det lokalisert mellom byene Krakow og Chestochowa.
Bryggeriet er et innovativt og moderne. Deres bryggutstyr er av høyere klasse fra en polsk produsent spesialisert på mikrobryggeri. Dette innebærer blant annet brygghus som rommer 20 hl. 4 tanker som rommer 20 hl. 7 tanker som rommer 45 hl. 5 tanker som rommer 60 hl.
De har fokus på økologi og bruker utstyr av høy energi klasse. Som naturlig gjør at de kan få mest mulig ut av den energi som blir dannet.
Browar Jana benytter nymotens utstyr for flasketapping, automatisk etikettmaskin og tunnelpasteurisering.
Ved siden av godt og moderne produksjonsutstyr, har de fokus på bruk av naturlige og gode råvarer, kvalifiserte og dyktige bryggere, tradisjonelle metoder og strenge rutiner for hygiene og sanitet. Med disse kriteriene og en masse kreativitet, skaper de produkter av høyeste kvalitet.
Deres 7 sortiment har øl av ulike stiler og de har gjort seg en god plass innen mikrobryggeri miljøet.
